Kokosovi bananini mafini brez dodanega sladkorja

Obstaja razlog, zakaj Tut peče te bananine mafine.

So super zdravi, okusni in oh, tako enostavni za pripravo (Tutovo srednje ime je leno). Bonus, ti dojenčki so tudi POLNOZRNATI, NA RASTLINSKI OSNOVI IN BREZ DODANEGA SLADKORJA!

POČAKAJTE. Brez dodanega sladkorja? Kako je to sploh muffin?



Naj vam to razložim.

Ena banana že vsebuje 12 g naravno prisotnega sladkorja. Moja prehrambena filozofija je, da vso sladkost, ki jo potrebujemo, dobimo že iz polnovrednih naravnih živil! V teh muffinih sem naredila banane in njihovo naravno sladkobo, zvezdo predstave!

Vse, kar potrebujete za te vlažne okusne mafine, je nekaj osnovnih sestavin in ENO posodo za mešanje.

Postrezite jih z nekaj naravnega arašidovega masla in dobili boste popoln zajtrk ali popoldanski prigrizek!

P.S. Očitno sem tem mafinom dodal kokos, ker kokos dodam vsem (glej moj powerballs brez sladkorja !). Zamenjajte svoje priljubljene (morda nekaj orehov?).

Sestavine:

4 banane
1 skodelica mandljevega mleka (uporabljam Svileno nesladkano mandljevo mleko )
1 1/2 skodelice polnozrnate pšenične moke
Nesladkan srednji kokos
1 čajna žlička bučne začimbe
2 kvadrata temne čokolade (85 % kakava in več)
1 žlica pecilnega praška

navodila:

1. V skledi pretlačite štiri zrele banane
2. Zdrobite dva kvadrata temne čokolade ali uporabite koščke temne čokolade (85 % kakava in več)
3. Zmešajte pretlačene banane, polnozrnato moko, mandljevo mleko, pecilni prašek in temno čokolado ter premešajte do gladkega
4. Zmes vlijemo v obložen ali pomaščen pekač za mafine
5. Potresemo z nesladkanim kokosom
6. Pečemo pri 350 stopinjah F približno 20 minut

Opombe:
*
Če še niste opustili sladkorja ali ste na samem začetku svoje tresoče sladkorne poti, vam ti ne bodo preveč sladki. Ko se vaše brbončice prilagodijo, se bodo! Dodajte svoje najljubše maslo iz orehov (mandljevo ali arašidovo maslo) za dodaten okus

Priljubljene Objave