Ko nastopi sezona breskev, te veganske kozarce za hrustljavo breskev redno ponavljamo pri nas doma. Ta recept, narejen iz preprostih, zdravih polnovrednih rastlinskih sestavin, je tako okusna poletna ali jesenska sladica.
Težko bi našli sladico, ki bi bila tako okusna in preprosta za pripravo, kot so ti veganski kozarci za hrustljavo breskovo. Najboljši del? Sestavite lahko posamezne porcije, zaradi česar so popolni za večerjo ali za shranjevanje v hladilniku, da uživate ves delovni teden.
Sestavine v naših kozarcih za breskve
Trdno verjamem, da okusne sladice ni treba polniti z dodanim sladkorjem. Pri tem preprostem receptu pustimo, da breskve zasijejo, z notami limoninega soka in cimeta. Tukaj je popolna razčlenitev sestavin:
8 do 10 sočnih breskev: Pozno poleti radi nabavljamo breskve na naši lokalni kmetiji. Tako sočne so in rok trajanja lahko podaljšate, če jih postavite v hladilnik za dobrih pet dni.
cimet: Radi uporabljamo cejlonski cimet zaradi njegovih protivnetnih lastnosti, vendar bodo običajne stvari prav tako delovale. Če bi želeli temu receptu dati bolj jesensko vzdušje, bi bila okusna tudi začimba za bučno pito
koruzni škrob: Svojim breskvam rad dodam nekaj žlic koruznega škroba, da naredim gost sirup, ko se kozarci pečejo. Za ta recept lahko uporabite tudi prah marante!
javorjev sirup: Kot Kanadčan rad uporabljam lokalni javorjev sirup v naših receptih za sladice. To je naravno sladilo, ki vsebuje veliko vitaminov v primerjavi z običajnim namiznim sladkorjem.
limonin sok: Kljub temu, da je že sam po sebi kislega okusa, se limonin sok odlično obnese v teh veganskih kozarcih za hrustljavo breskev za eno porcijo in še bolj poudari naravno sladkobo breskev.
ovseni kosmiči: Za drobljenec smo se odločili za valjane ovsene kosmiče in nekaj žlic ovsene moke, skupaj s cimetom in javorjevim sirupom. Je preprost in se odlično zlije s toplimi sočnimi breskvami.
Na splošno potrebujete samo šest sestavin, da naredite te kozarce za breskove hrustljave oh-tako-okusne! Tako kot skoraj vsi naši recepti tudi ti veganski kozarci za hrustljavo breskovo ne uporabljajo prav nobenega olja ali masla, zato so 100-odstotno prijazni do polnovrednih živil in rastlinam.
Ali lahko iz tega naredite običajen breskov hrustljav kruh?
Če ne čutite posameznih zidanih kozarcev, lahko iz tega naredite navaden breskov hrustljav kruh. Preprosto uporabite krožnik za pito ali stekleno posodo, primerno za pečico, in na dno položite breskve. Nato prelijte z drobljencem in postavite v pečico za 30 do 35 minut.
Če pri roki nimate zidanih kozarcev, priporočamo tudi uporabo majhnih ramekin ali skodelic, primernih za pečico. Ta recept je primeren s skoraj vsako posodo, primerno za pečico. Za namen tega recepta smo uporabili 12 oz zidane kozarce, ki jih lahko kupite tukaj .
Če iščete druge zdrave, preproste recepte za sladice, priporočamo našega Veganska torta iz skodelice arašidovega masla , Vegan Pumpkin Spice Latte , Skodelice iz pečene ovsene kaše in čičerikino testo za piškote.
