Arašidova solata

Okusna arašidova solata z ramen rezanci, hrustljavo zelenjavo in neverjetnim kremastim arašidovim prelivom!

Si kdaj zaželiš rezancev, ampak v obliki solate? Zate imam odlične novice! Ta okusen recept za arašidovo solato bo uresničil vaše sanje. Vsebuje ramen rezance, svežo zelenjavo in seveda arašide. Osrednji del te solate, arašidi, so predstavljeni dvakrat – kot hrustljav orešček in kremast preliv.

• Zakaj vam bo všeč ta recept
• Kako narediti ta recept
• Hack It!
• Drugi recepti, ki vam bodo všeč
• Recept: arašidova solata

Zakaj vam bo všeč ta recept

• Izdelava traja le 20 minut, preostanek dragocenega časa pa lahko porabite za stvari, ki so vam všeč!
• Ta obleka je pošteno umreti! Ko ga poskusite s to arašidovo solato, ga boste uporabljali pri vsem!
• Ključ do dobre solate je okus in tekstura. Na srečo ima ta arašidova solata oboje. Je zemeljsko, pikantno, pikantno, hrustljavo in uživa!
• Ali ste vedeli, da živahno obarvano sadje in zelenjava vsebujeta element, imenovan fitohranila, ki podaljšujeta vašo dolgoživost? To vsebuje celotno mavrico barv!
• Rastlinska raznolikost v vaši prehrani je odličen način za spodbujanje zdravega črevesnega mikrobioma. In veš kaj, ta solata vsebuje vsaj 8 različnih rastlin!

Kako narediti ta recept

Najprej pripravite ramen rezance. Morda jih boste morali skuhati ali preprosto namočiti v vreli vodi. Tekočino odlijemo in pustimo, da se rezanci popolnoma ohladijo.

Medtem spečemo tofu, da postane hrustljav. Vse kar morate storiti je, da ga stisnete, narežete na kocke, cvrete na zraku 15 minut pri 400 F in voila!

Za preliv stepite ali zmešajte arašidovo maslo, vodo, sojino omako, sladko čilijevo omako in limetin sok.

Na koncu dodajte vse sestavine v veliko skledo, prelijte s prelivom, premešajte in uživajte!

sanduíche de ovo bodega

Hack It!

• Kot ste morda uganili po imenu te solate, so arašidi zvezda predstave. Če pa imate alergijo na arašide, lahko spremenite recept tako, da namesto arašidov in arašidovega masla uporabite pražena bučna semena in tahini pasto.
• Za različico te solate brez soje jo poskusite s čičeriko ali sejtanom.
• Odvisno od vaših želja in prehranskih potreb lahko uporabite skoraj vse vrste ramen rezancev. Na primer, če ste brez glutena, lahko uporabite riževe rezance ali steklene rezance.
• Če imate v hladilniku žalostno zelenjavo, je to dobra priložnost, da jo uporabite. Malo kumar, špinače, kalčkov… Po potrebi dodajajte in podrejte!
• Niso vsi všeč cilantra, nekaterim pa ima okus po milu! Če niste ljubitelj cilantra, ga nadomestite s svežim peteršiljem.
• Če radi pripravljate obroke, je to odlična možnost. Pripravite arašidovo solato, vendar hranite preliv ločeno, dokler ne pride čas za serviranje.
• Če nimate cvrtnika, lahko tofu spečete na obloženem pekaču v pečici pri isti temperaturi. Morda bo trajalo malo dlje. Pazite, da bo tofu zunaj hrustljav, znotraj pa mehak.

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

• Solata z limoninim ječmenom
• Veggie Power Bowl
• Solata iz testenin z italijanskim prelivom za pripravo obroka
• Zavitek iz čičerike Buffalo
• Veganska solata z limonino lečo

Ali ste vedeli, da imam poleg tega bloga o hrani celo kuharsko knjigo? Iskreno povedano, sama sebi težko verjamem! The Kuharska knjiga vsebuje več kot 140 rastlinskih receptov za vsak okus in vsako gospodinjstvo. To je knjiga, ki sem si jo želel imeti, ko sem prvič prešel na veganstvo. In zahvaljujoč neverjetni podpori rastlinske skupnosti je bilo po knjigi tako veliko povpraševanje, da je bila razprodana skoraj v trenutku! Drugi natis izide zelo kmalu, medtem pa lahko pokličete lokalno knjigarno in se pozanimate o kuharski knjigi. Lahko pa ga prednaročite pri spletnem prodajalcu.

Če imate radi organizirane obroke, si oglejte Planer ! Je digitalni načrtovalec obrokov, ki vam omogoča, da izberete svoj tedenski jedilnik med VEČ kot 550 RECEPTI. Kot da to še ni dovolj noro, lahko spreminjate število porcij za vsak recept in uživate v prilagojenem nakupovalnem seznamu, ki ga ustvari načrtovalec!

Recept: Arašidova solata

Sestavine

• 2 skodelice ramen rezanci, kuhano & ohlajeno
• 375 g zelo čvrst tofu, sesekljan in ocvrt na zraku
• ½ skodelica rdeče zelje, narezana
• 1 rdeča paprika, narezana
• 1 korenček, s trakom
• ½ skodelica cilantro, narezan na kocke
• 1 brokoli, narezan na kocke
• ¼ skodelica arašidi, zdrobljen

Arašidov preliv

• ¼ skodelica arašidovo maslo
• ½ skodelica vodo
• 2 žlica Jaz sem vrba
• 2 žlica sladka čili omaka
• 1 apno, stisnjen

Oprema

• deska za rezanje
• nož
• Cvrtnik ali pečica
• Velika skleda
• Kozarec ali skleda

Navodila

• Skuhajte ramen rezance v skladu z navodili na embalaži in pustite, da se ohladijo.
• Zelo čvrst tofu narežite na kocke in ga postavite v cvrtnik pri 400 F za 15 minut.
• Sestavine za preliv sestavite v kozarec.
• Vse sestavine dajte v veliko skledo, premešajte in uživajte. To bo v hladilniku zdržalo do 4 dni.