Ta veganski recept za kokosove kozice morate poskusiti! Če hrepenite po morski hrani, potem ko ste prešli na rastlinsko hrano, je ta jed za vas!
Če še niste videli Seaspiracy dokumentarec, toplo priporočam! In če ste, boste morda želeli nadomestiti tiste znane morske okuse z vegansko alternativo. Ne skrbi, imam te!
Razvil sem že veganske različice drugih receptov z morsko hrano, kot je ta lubenica ahi tuna ali to korenček losos lox . In zdaj je čas za veganske kokosove kozice! Ali lahko uganete skrivno sestavino?
caramelo de cidra
Ta veganska kokosova kozica je narejena iz PALMOVIH SRC! Srce palme, znano tudi kot palmovo zelje, je zelenjava, pridelana iz notranjega jedra in rastočih popkov nekaterih vrst palm. V veganski kuhinji se pogosto uporablja za posnemanje teksture morskih sadežev, kot so kozice, kalamari ali rakovo meso. Najdete jih v večini standardnih trgovin z živili na mednarodnem otoku. Palmine srčke so same po sebi odlične v kariju in pomfriju ter so pravzaprav zelo hranljive in vsebujejo veliko beljakovin!
Kazalo- Zakaj vam bo všeč ta recept
- Kako narediti ta recept
- Hack It!
- Drugi recepti, ki vam bodo všeč
- Recept: veganska kokosova kozica
Zakaj vam bo všeč ta recept
- To je popoln recept za tiste, ki po prehodu na veganstvo hrepenite po morski hrani.
- Če imate zabavo, je ta veganska kokosova kozica eleganten, a zadovoljiv prigrizek.
- Tako vsestranski je! To vegansko kozico lahko uživate z vašo najljubšo pomako, kot solatni preliv ali kot slasten dodatek k cvrtju.
- To je super hiter recept, ki traja manj kot pol ure!
Kako narediti ta recept
Začnite tako, da iz pločevinke izpraznite palmove srčke in odlijete tekočino. Palmove srčke narežite na kroge, sredino izluščite s pripomočkom (kot je na primer jabolčni pekač), da ustvarite oblike kozic.
Nato boste pripravili testo in premaz. V eni skledi zmešajte rastlinsko mleko in limonin sok. V drugem zmešajte panko drobtine, kokosove kosmiče in stare lovorove začimbe . Končno bo tretja skleda imela koruzni škrob.
Vzemite vsak košček palmovih srčkov, ga potopite v koruzni škrob, sledi mešanica rastlinskega mleka in na koncu mešanica panko. Prepričajte se, da je vsak kos dobro prevlečen. Prenesite svoje kozice na pekač, obložen s pergamentom. Malo jih poškropite z oljem.
Pečemo pri 400 F približno 18 minut, dokler kozice na zunaj niso hrustljave. Uživajte s svojo najljubšo pomako ali te veganske kokosove kozice vključite v drugo jed!
Hack It!
- Če nimate dostopa do začimb starega lovora, lahko naredi si ga sam !
- Za brezglutensko različico tega recepta poiščite brezglutenske panko drobtine ali pa uporabite celo koruzno moko ali mlet oves.
- Poskusite to vegansko kokosovo kozico kot preliv za vašo solato, eno od sestavin v mešanem cvrtju ali kot čudovit dodatek zavitku.
- Ta recept lahko pripravite tudi v cvrtniku za dodatno hrustljavost!
Drugi recepti, ki vam bodo všeč
- Veganska Ahi tuna
- Veganska tunina solata
- Takosi z ostrigarji
- Veganski KFC Piščančji Tenderji
- Hrustljava veganska slanina
Vam je ta recept všeč? Preveri PlantGenie – prilagodljiv digitalni načrtovalec obrokov z bazo podatkov z več kot 450 rastlinskimi recepti in samodejno ustvarjenim nakupovalnim seznamom. S PlantGenie rastlinska prehrana še nikoli ni bila tako enostavna!
Recept: Veganska kokosova kozica
Veganizirana različica starih najljubših, hrustljavih kokosovih kozic 4.75od12oceneČas priprave:10minut Čas kuhanja:18minutSestavine
- 1 lahko srčki dlani, izsušeno
- ½ skodelica koruzni škrob
- 1 skodelica rastlinsko mleko
- 1 žlica limonin sok
- 1 skodelica panko
- ¼ skodelica kokosovi kosmiči, nesladkan
- 1 žlica stare lovorove začimbe
Oprema
- deska za rezanje
- nož
- jabolčni strgalnik (ali podobno)
- sklede
- Pecilna folija
- pergament za peko
- sprej za kuhanje
Navodila
- Palmove srčke narežite na kroge, sredino preluknjajte s pripomočkom, da ustvarite oblike kozic ali kalamarov.
- Pripravite testo in premaz. V eno skledo dajte koruzni škrob, v drugo rastlinsko mleko in limonin sok, v tretjo pa panko, kokosove kosmiče in stare lovorjeve začimbe.
- Koščke pal srčkov potopite v koruzni škrob, sledite rastlinsko mleko in limonin sok ter na koncu mešanica panko. Prenesite na pekač, obložen s pergamentom. Malo jih poškropite z oljem.
- Pečemo pri 400 F približno 18 minut, dokler ne postane hrustljavo.
