Preprosti veganski medenjaki (brez glutena in olja)

Ti veganski medenjaki so masleno mehki, slastni, kar se topijo v ustih! Prav tako so v celoti rastlinskega izvora, brez glutena, olja in enostavni za pripravo.

sapateiro de ameixa de cozinha apaixonado

Medtem ko pišem to objavo v spletnem dnevniku, zunaj našega kuhinjskega okna pada sneg, kamin grmi in pravkar sem iz pečice vzela svežo serijo svojih veganskih medenjakov.



Praznični čas je tu in stavim, da se strinjate, da je malo stvari, ki bolj spominjajo na božič kot vonj po medenjakih. Nisem ljubitelj snega, a z medenjaki je malo bolj znosno.

Tako sem navdušena, da lahko danes z vami delim ta recept za veganske medenjake, ker je tako noro preprost in uspelo mi je uporabiti skoraj povsem dobre sestavine za vas.

Kazalo Poglej večPoglej manj

Kaj je v veganskih medenjakih?

V tradicionalnih medenjakih boste našli veliko masla, rafiniranega sladkorja in seveda melase. Pri mojem receptu za veganske medenjake mi je uspelo ohraniti celovitost tradicionalnih medenjakov z nekaj boljšimi za vas rastlinskimi sestavinami. Tukaj je razčlenitev, kaj boste potrebovali za pripravo tega preprostega recepta!

  • Mandljeva moka (to daje tem piškotkom masleno teksturo, brez potrebe po pravem maslu ali olju)!
  • Melasa (bistvena za značilen okus medenjakov)
  • Cimet
  • Mlet ingver (seveda)
  • Arašidovo maslo (za ta recept lahko uporabite skoraj vsako maslo iz oreščkov)
  • Mandljevo mleko (spet – katero koli mleko iz oreščkov bo opravilo delo)
  • Kokosov sladkor
  • Soda bikarbona

Kot lahko vidite, kombinacija teh 8 sestavin naredi super preprost piškot, ki ga boste zagotovo pripravili znova in znova! Uspelo nam je pripraviti tudi te piškote brez olja, z uporabo arašidovega masla in goste mandljeve moke.

medenjaki

Ali lahko iz teh piškotkov naredim medenjake?

Ti veganski medenjaki so mehki in puhasti, zato ne priporočam, da jih oblikujete v medenjake. Zamišljeni so kot preprost in hiter nadomestek za aromo medenjakov, najbolje pa jih je uživati ​​v okrogli obliki!

Verjemite mi, da ne boste zgrešili moške plesni, ko boste ugriznili te maslene ingverjeve piškote.

Veselka

Drugi praznični recepti

Če iščete druge sladke dobrote, v katerih bi uživali v tem prazničnem času, vam priporočamo nekaj priljubljenih!

Recept: Veganski medenjaki

Preprost, naraven recept za medenjake brez glutena in olja, ki traja manj kot pol ure. 4.86od7ocenePorcije:8 Čas priprave:10minut Čas kuhanja:dvajsetminut

Sestavine

  • 2 ¼ skodelice mandljeva moka
  • 1 ½ čajna žlička Soda bikarbona
  • ½ skodelica arašidovo maslo, sub mandljevo ali wow maslo
  • ½ skodelica kokosov sladkor
  • 1 čajna žlička cimet
  • 1 čajna žlička ingver
  • ⅓ skodelica melasa
  • ¼ skodelica mandljevo mleko, ovseno ali sojino mleko brez oreščkov

Navodila

  • Pečico segrejte na 350 F in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
  • V veliki skledi zmešajte suhe sestavine, vključno z moko, pecilnim praškom, ingverjem, cimetom in kokosovim sladkorjem.
  • V ločeni skledi zmešajte mokre sestavine, vključno z mlekom, melaso in arašidovim maslom.
  • Zmešajte mokre sestavine s suhimi sestavinami, dokler ne nastane gladka masa. Na pekač, obložen s pergamentom, razdelite na 8 do 12 piškotov in pecite približno 15 do 20 minut, dokler niso čvrsti. Pred uživanjem pustite, da se popolnoma ohladi.
https://www.instagram.com/reel/CITl2jRH6Hy/

Priljubljene Objave

Enostavna veganska solata

Ta enostavna veganska solata bo postala vaša glavna priloga! Je enostavno, hitro, poceni in okusno! Najdlje časa zagovarjam, da so solate bolj zanimive, bolj raznolike in

Tahini zrezki iz zelja

Ste se kdaj vprašali, kaj lahko naredite s celo glavo zelja? Kaj pa ti slastni tahini zeljni zrezki, praženi z zelišči in zdrobljenimi arašidi? Dobrodošli nazaj v serijo Scrappy Cooking! Če ste kdaj

Jabolčna pita ovsena kaša

Ta ovsena kaša iz jabolčne pite je topel in okusen veganski zajtrk, kot nalašč za pripravo obroka ali hiter obrok. Sestavi se v manj kot 15 minutah.

Kozarec za vegansko ramensko juho

Nič ni boljše od priročnosti ramena, še posebej, če želite hiter in zadovoljiv obrok. Ta veganski kozarec za ramensko juho je zdrav recept za pripravo domačega obroka, ki izpolnjuje vse te zahteve! Jaz sem

Domače veganske mocarele v palčkah

Domače veganske mocareline palčke iz zdravih sestavin, vključno s hitro in okusno mocarelo iz indijskih oreščkov!

Veganski Philly Cheessteak

Sočni listi gob Portobello, sladka karamelizirana čebula, prelita s kremasto mocarelo iz indijskih oreščkov ... Obljubim, da ne boste pogrešali mesa, ko poskusite ta veganski sendvič Philly Cheesesteak! Vem, da temu ni tako

Tofu generala Tsoja

Tofu generala Tsoja je neverjetna veganska interpretacija priljubljene kitajske jedi za s seboj. Je sladko, pikantno, pikantno, lepljivo in popolnoma neustavljivo! Piščanec General Tso je priljubljena sladka in začinjena jed, ki jo običajno najdemo

Juha iz pečene rdeče paprike in njokov

Juha nikoli ne gre iz mode, še posebej ta kremasta in zelenjavna juha s pečeno rdečo papriko in njoki. Ste pripravljeni okusiti mojo novo najljubšo juho? Ta juha iz pečene rdeče paprike je smešna

Recept za torto iz starega kruha

Dobrodošli nazaj v serijo Scrappy Cooking! Danes pripravljamo preprosto in okusno vegansko čokoladno torto iz zelo običajnih ostankov hrane. Pripravite se, da vas bo ta recept za torto iz starega kruha razstrelil

Pečen piščanec z ostrigami

Ta recept je za tiste, ki pogrešajo okus in teksturo ocvrtega piščanca, odkar so se odločili za rastlinsko hrano. Ta pečen piščanec z jurčki vas bo navdušil! Ko enkrat pojedeš tega pečenega piščanca z gobami, ti