Domače veganske mocarele v palčkah

• 1 skodelica Indijski oreščki, (po možnosti namočeno)
• ⅓ skodelica Kokosovo mleko
• 4 žlica koruzni škrob, (razdeljeno)
• 1 žlica jabolčni kis
• 2 nageljnove žbice Česen
• ¾ čajna žlička Sol
• 3 žlica koruzni škrob
• ½ skodelica Mandljevo mleko
• 1 skodelica Panko kruhove drobtine
• ½ skodelica Moka

Oprema

• Zračni cvrtnik

Navodila

• V visokohitrostni mešalnik dodajte indijske oreščke, kokosovo mleko, 1 žlico koruznega škroba, jabolčni kis in česen. Mešajte do gladkega.
• V ponvi na zmernem ognju močno stepajte mešanico indijskih oreščkov, dokler se ne strdi. Nato prestavimo v ločeno posodo in postavimo v zamrzovalnik za 30 minut.
• Medtem ko se vaš 'sir' strjuje, postavite postajo za paniranje s tremi posodami. Posoda #1 bo imela 1/2 skodelice moke po izbiri. Posoda številka 2 1/2 skodelice rastlinskega mleka, zmešanega s 3 žlicami koruznega škroba. Skleda številka 3 Panko. Majhen pekač obložite s folijo ali pergamentom.
• Ko je bila mocarela 30 minut v zamrzovalniku, jo vzemite ven in v dlaneh povaljajte 1 cm dolge valje, nato pomočite v moko, nato v mlečno mešanico in na koncu panko, dokler ni enakomerno pokrit. Posodil naj bi približno 10 palčk mocarele.
• Postavite v cvrtnik za 20 minut ali pecite 20 minut do 400F pečice. Uživajte z marinara omako.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delila Carleigh Bodrug (@plantyoe)