Veganska cvetačna omaka Alfredo (brez oreščkov, brez glutena in brez olja)

To žametno vegansko cvetačno alfredo omako boste želeli preliti čez skoraj vse. Ta okusna omaka je tudi brez oreščkov, glutena, olja in polnovredne hrane, rastlinske (wfpb) skladne.

Ena najzahtevnejših stvari, ki se ji je treba odpovedati, ko preidete na rastlinsko prehrano, je sir . Dobra novica je, da obstaja veliko bolj zdravih rastlinskih alternativ siru in sirovim omakam, ki ste se jih navadili.

Vnesite to noro okusno in enostavno vegansko cvetačno omako Alfredo.

• Zakaj vam bo všeč ta veganska omaka Alfredo
• Kako narediti to omako
• Nasveti za prilagajanje te veganske cvetače Alfredo
• Recept: veganska cvetačna omaka Alfredo

Zakaj vam bo všeč ta veganska omaka Alfredo

Priprava traja manj kot 20 minut:Ta omaka je tako preprosta in potrebuje manj kot 20 minut od začetka do konca, da doseže kremasto žametno konsistenco. Je alergikom prijazen:S to čudovito omako vam ni treba skrbeti za alergije na oreščke, gluten ali mlečne izdelke. To je popoln obrok za postrežbo različnih gostov! Dobro je za vas:Ta omaka je popolnoma brez olja, glavna sestavina pa je cvetača. Razen tega imamo nekaj neverjetnih aromatičnih začimb in rastlinskega mleka, da stvari zapolnimo.

Kako narediti to omako

Za pripravo te okusne veganske cvetačne omake Alfredo morate najprej skuhati cvetove cvetače. Svojega sem kuhal 8 do 10 minut, dokler se ni zmehčal. Druga možnost je, da cvetačo kuhate na pari približno 15 minut.

Naslednji korak je, da dodate vse sestavine omake v mešalnik. To vključuje kuhano cvetačo, prehranski kvas, rastlinsko mleko po izbiri (na primer nesladkano mandljevo, indijsko ali sojino mleko), česen v prahu, morsko sol in limonin sok (ali jabolčni kis, če vam je ljubše). Ko mešate omako, po potrebi dodajte več tekočine, da dobite gladko konsistenco. Svojemu rad dam okus, ko ga zmešam, da po potrebi prilagodim vsebnost soli.

Nazadnje želite dodati omako v ponev s testeninami po vaši izbiri. Uporabil sem polnozrnate fettuccine, vendar bi se odlično obnesle tudi testenine iz čičerike ali druga alternativa!

dentes de alho picados em colheres de sopa

Uživajte postreženo s sveže mletim poprom.

Nasveti za prilagajanje te veganske cvetače Alfredo

Dodajte nekaj zelenjave:Ta jed s testeninami bi bila še posebej neverjetna z grahom, brokolijem ali popraženo papriko in čebulo. Naj bo začinjeno:Dodajte nekaj kosmičev rdeče paprike in pekočo omako v mešalnik, da povečate raven začimb te okusne omake! Zamenjava testenin:Poskusite uporabiti to vegansko cvetačno omako Alfredo, prelito po velikem pečenem sladkem krompirju ali ruševju ali alternativno v pečeni riževi enolončnici. Možnosti je res neskončno!

Če ne čutite alfredo omake za testenine, je tukaj nekaj naših drugih najljubših receptov za testenine, ki jih morate poskusiti:

• Recept za vegansko omako za testenine Gigi Hadid z vodko
• Recept za testenine z zelenjavo (veganske, brez olja)
• Veganski mac in sir brez indijskih oreščkov (WFPB, brez olja)

Recept: Veganska cvetačna omaka Alfredo

Sestavine

• 4 skodelice cvetovi cvetače
• ¾ skodelica mleko iz indijskih oreščkov
• ¼ skodelica prehranski kvas
• 1 žlica česen v prahu
• 1 čajna žlička morska sol
• 1 čajna žlička limonin sok
• 1 paket polnozrnat fettuccine

Navodila

• Priljubljene testenine skuhajte po navodilih na embalaži.
• Zavremo lonec vode in dodamo cvetove cvetače. Kuhajte 8 do 10 minut, dokler se ne zmehčajo.
• Odcedite in dodajte cvetove v mešalnik z mlekom iz indijskih oreščkov, prehranskim kvasom, česnom v prahu, limoninim sokom in morsko soljo. Mešajte, dokler ne nastane gladka omaka, po potrebi dodajte več rastlinskega mleka, da se združi.
• Nalijte v ponev skupaj s kuhanimi testeninami in premešajte, dokler niso pokrite.