Sendviči s vlečeno svinjino so klasičen obrok udobne hrane. Za ta recept smo podvojili te slastne okuse in teksture z veganskim sendvičem iz vlečene svinjine iz gob ostrig.
Običajno je vlečena svinjina narejena iz ... svinjine (duh!), dušene v omaki BBQ. Če ste prešli na rastlinsko prehrano, to ne pomeni, da ne boste nikoli hrepeneli po znanih okusih. Sendvič s vlečeno svinjino je klasika! Da bi ustvaril to vegansko vlečeno svinjino, sem meso zamenjal z gobami. Presenečeni bi bili, kako podobna je tekstura!
Zakaj vam bo všeč ta recept
- Ta recept je odličen za vegane z omejenim proračunom. Uporablja minimalno količino sestavin, večino jih verjetno že imate doma.
- Sestavi se v samo 15 minutah, zato je popoln za hitro kosilo ali pripravo obroka doma.
- Veliko receptov za vegansko vlečeno svinjino uporablja kruhovec. Vendar ga je težko najti, okus pa ... recimo, da ni za vsakogar. Vendar pa imajo ostrigarji to neverjetno mesnato teksturo in precej blag okus, kot nalašč za to jed.
- Gobe so izjemno koristne za vaše zdravje. Polni so bistvenih hranil, kot so antioksidanti, vitamini, minerali in vlaknine. Znano je, da imajo zlasti gobe ostrige velike količine beta-glukana, ki je oblika vlaken. Te vlaknine vam pomagajo uravnavati krvni sladkor in so povezane z izboljšanim holesterolom.
- Tako kot zelenjava so tudi gobe cela skupina pridelkov. Če menite, da ne marate gob, vam priporočam, da poskusite različne vrste, saj se okus in tekstura zelo razlikujeta. Gobe so eden izmed mojih najljubših nadomestkov za meso, saj vsebujejo tako veliko hranilnih snovi in so odličnega okusa. Če želite jesti več polnovrednih rastlinskih obrokov, priporočam, da poskusite gobe!
Kako narediti ta recept
5od2ocene Natisni recept Pin recept Pusti oceno Porcije:1 Skupni čas:petnajst min
Sestavine
- 2 Stroki česna, mleto
- ½ Rumena čebula, sesekljan
- 10 Ostrigarji, raztrgan z vilicami
- 1 čajna žlička Paprika
- 1 čajna žlička Česen v prahu
- ¼ čajna žlička morska sol
- ¼ skodelica Zaželena BBQ omaka
- 1 Žemljica po izbiri, (Uporabil sem polnozrnati angleški mafin)
Navodila
- Z nožem in vilicami narežite gobe ostrige, dokler ne dobite svinjske konsistence.
- V ponvi na zmernem ognju pražite čebulo in česen, dokler se ne zmehčata, 2 do 3 minute.
- V ponev dodajte narezane gobe ostrige skupaj z začimbami in jih pražite, dokler voda ne izhlapi in začnejo rahlo hrustljati, približno 8 do 10 minut.
- V ponev dodajte svojo najljubšo BBQ omako in premažite vlečene gobe.
- Po želji postrezite na svoji najljubši žemljici z zeljno solato.
