Testenine s karameliziranimi čebulnimi na soncu posušenimi paradižniki

Te karamelizirane čebulne testenine iz suhih paradižnikov bodo vaša nova jesenska najljubša! Narejen iz polnovrednih sestavin bo postal stabilna jed v vašem domu.

Ne vem za vas, ampak jaz obožujem testenine. V našem gospodinjstvu jemo testenine vsaj enkrat na teden, pa naj bo testeninska solata , lazanja, oz juha . In da stvari ostanejo zanimive, si redno izmišljujem nove recepte za testenine, kot je ta neverjetna jed s testeninami iz karamelizirane čebule in posušenih paradižnikov.

Testenine s karamelizirano čebulo in sušenimi paradižniki

Zakaj vam bo všeč ta recept

  • Čeprav se zdi izjemno prizanesljivo, so te testenine s karamelizirano čebulo in na soncu posušenimi paradižniki narejene iz cenovno dostopnih in običajnih sestavin.
  • Če niste preveč prepričani v svoje kuharske sposobnosti, je ta jed odličen kraj za začetek. Tako preprosto je, da bi se morali zelo potruditi, da bi ga zamočili!
  • Ta recept je odlično ravnovesje med okusom in hranilno vrednostjo. Je zdravo, nasitno in nadvse okusno.
  • Podobno kot druge jedi iz testenin je tudi to popoln recept za pripravo jedi!
  • Če obožujete testenine tako kot jaz, je ta recept odličen način, da popestrite svoj jedilnik s testeninami.

Kako narediti ta recept

Začnite s pripravo sestavin. Rezanje in rezanje naše zelenjave, preden začnete, je odlična navada, ki dolgoročno olajša kuhanje.



V ponvi proti prijemanju segrejte olje. Za dodaten okus sem uporabil olje iz kozarca posušenih paradižnikov. Če raje kuhate brez olja, namesto tega uporabite brizganje vode. Dodajte čebulo, česen in sol. Čebulo kuhamo na srednjem do nizkem ognju približno 25 minut, dokler ne karamelizira. Ne pozabite občasno premešati.

V ločenem loncu skuhajte testenine po navodilih na embalaži. Prihranite vsaj 1 skodelico vode za testenine za pozneje.

Na koncu dodamo še timijan, posušene paradižnike in belo vino, da pekač odgladimo. Dodajte vodo za testenine in kremo iz indijskih oreščkov, dokler ne dobite kremaste omake, nato pa v ponev dodajte testenine. Za postrežbo vmešajte pest špinače ali bazilike. Uživajte s soljo in poprom!

  • Karamelizirana čebula
  • Karamelizirana čebula in omaka iz suhih paradižnikov

Hack It!

  • Za jed brez olja zelenjavo namesto z oljem prelijte z vodo.
  • Jaz sem uporabil farfalle, toda to jed lahko pripravite tako rekoč s katero koli vrsto testenin, od makaronov do špagetov.
  • Alkohol v belem vinu popolnoma izgine, okus pa ostane za seboj. Če pa ne želite uporabiti alkohola, lahko vino nadomestite z jabolčnim kisom, da razglazirate ponev.
  • Kot vedno lahko ta recept enostavno prilagodite dieti brez glutena! Uporabite svoje najljubše testenine brez glutena. Obljubim, da bo prav tako okusno!
  • Če želite to testenino s karamelizirano čebulo in posušenimi paradižniki pripraviti brez oreščkov, lahko uporabite vegansko smetano iz trgovine (običajno pridobljeno iz soje) ali pripravite kremo iz sončničnih semen. Samo namočite semena za 4-6 ur in jih mešajte z nekaj čiste vode, dokler ne dosežete želene konsistence. Končano!
  • V tem receptu sem uporabil špinačo, vendar jo lahko dodate ali nadomestite z zelenjavo po izbiri. Poskusite to jed z baziliko, peteršiljem ali ohrovtom!
Testenine s karamelizirano čebulo in sušenimi paradižniki

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

Če obožujete testenine tako kot jaz, bi morali preveriti Načrtovalec PlantYou ! Ta digitalna platforma za načrtovanje obrokov vsebuje več kot 600 okusnih veganskih receptov, vključno z veliko testeninami. Program je posebej zasnovan, da vam olajša življenje. PlantYou Planner bo vaš zvesti spremljevalec, od načrtovanja obrokov do nakupovanja!

In če iščete najboljši recept za vegansko lazanjo, ga morate vzeti v roke PlantYou kuharska knjiga . V knjigi je več kot 140 receptov, vsi so skladni z WFPB in so primerni za začetnike. Točno takšno knjigo sem si želel imeti, ko sem prešel na rastlinsko prehrano.

Testenine s karamelizirano čebulo in sušenimi paradižniki

Recept: Porcije:4 Čas priprave:5 min Čas kuhanja:40 min

Sestavine

  • 1 žlica olivno olje, ali vodo
  • 2 rumena čebula, tanko narezan
  • 4 nageljnove žbice česen, mleto
  • 6 posušeni paradižniki, sesekljan
  • ½ čajna žlička sol
  • 1 žlica svež timijan
  • ½ skodelica suho belo vino
  • 1 skodelica voda za testenine
  • 12 oz testenine z metulji
  • ½ skodelica krema iz indijskih oreščkov, ali vegansko smetano
  • 1 peščica špinača
  • sol in poper, okusiti

Oprema

  • 1 Ponev proti prijemanju
  • 1 pasta za lončke

Navodila

  • V ponvi proti prijemanju stopite olje. Dodamo sol, čebulo in česen. Uporabila sem olje iz kozarca posušenih paradižnikov.
  • Pustite, da se čebula kuha na srednjem do nizkem ognju približno 25 minut, občasno premešajte, dokler ne karamelizira.
  • Testenine skuhajte v ločenem loncu v skladu z navodili na embalaži in prihranite vsaj 1 1/2 skodelice vode za testenine.
  • Dodamo timijan, sušene paradižnike in belo vino ter ponev deglaziramo. Prilijemo vodo za testenine in kremo iz indijskih oreščkov, dokler ne nastane kremasta omaka, nato pa v ponev dodamo testenine. Za serviranje vmešajte pest špinače ali bazilike. Takoj uživajte s soljo in poprom!
Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delila Carleigh Bodrug (@plantyoe)

Kalorije:472.1kcal, Ogljikovi hidrati:89g, Beljakovine:15.7g, maščobe:6.6g, Nasičena maščoba:23g, Polinenasičene maščobe:3.4g, Mononenasičene maščobe:0, 4g, Natrij:497.4mg, kalij:569.4mg, Vlakno:2.4g, sladkor:11.7g, Vitamin A:822.4IU, Vitamin C:petnajstmg, Kalcij:96.1mg, železo:4.4mg Kuhinja:italijanščina Tečaj:Glavna jed

Priljubljene Objave