Veganska stepena feta dip

Se vam je kdaj sanjalo, da obstaja veganska stepena feta pomaka? Ne skrbi, imam te! Ne boste verjeli, da je ta stepena feta omaka VEGANSKA in v celoti narejena iz polnovrednih rastlinskih sestavin!

Prehod na rastlinsko življenje je lahko zelo zahteven in eden najtežjih delov je opustitev udobne hrane. Na srečo je dandanes skoraj vse mogoče veganizirati. Še bolje, to ne pomeni, da se morate odreči okusu IN ga lahko pripravite iz polnovrednih sestavin.

Pred kratkim sem tudi izvedel, da nekaterim ljudem težave pri prehodu na veganstvo izvirajo iz tega, da ne marajo fižola in stročnic. Navsezadnje so eden najpogosteje dostopnih virov rastlinskih beljakovin, kaj torej storiti, če ne marate stročnic? Moj odgovor na to je, da jih vključite v svojo prehrano na ustvarjalne načine, včasih sploh ne bi sumili, da recept vsebuje fižol!

Že vemo, da je fižol čaroben ... toda ali ste vedeli, ko ga zmešate z indijskimi oreščki, limoninim sokom, česnom in začimbami, dobite okusno vegansko stepeno feta pomako? Obljubim ... samo poskusite!

• Zakaj vam bo všeč ta recept
• Kako narediti ta recept
• Hack It!
• Drugi recepti, ki vam bodo všeč
• Recept: veganska stepena feta dip

Zakaj vam bo všeč ta recept

• Najprej in predvsem, tako kot mnoge druge recepte, je tudi to pomako smešno enostavno narediti. Zahteva malo truda in opreme, a rezultat je osupljiv!
• Ta veganska stepena feta pomaka vsebuje zdrave maščobe (hvala, indijski oreščki!), veliko beljakovin in drugih koristnih hranil, kot so vlaknine ali vitamin C.
• Ta recept je naravno brez mlečnih izdelkov, soje in glutena. Poleg tega, če imate katero od zgoraj navedenih alergij, lahko zagotovite, da med pripravo ne pride do navzkrižne kontaminacije.
• Je odlična sortna pomaka, ki jo lahko uporabite tudi kot solatni preliv, preliv za testenine ali nadev za sendviče.

Kako narediti ta recept

Pečico segrejte na 400 F. V pekač dodamo paradižnike, jih pokapamo z oljčnim oljem in dodamo morsko sol. Pekač postavimo v pečico za približno 20 do 25 minut, da se paradižniki zmehčajo in počijo ter spustijo sok. Odstavimo, da se ohladi.

Medtem v mešalnik dodajte beli fižol, indijske oreščke, česen, posušen peteršilj, morsko sol, česen v prahu, limonin sok in prehranski kvas. Mešajte do gladkega in po potrebi dodajte toplo vodo, da ustvarite redkejšo konsistenco.

Prenesite pomak v servirno posodo. Za dodaten učinek imate možnost ustvariti vrtinec s hrbtno stranjo žlice. Povrh potresemo s paradižniki, svežim peteršiljem in paradižnikovim sokom/olivnim oljem, ki ostane v pekaču. Uživajte s pita kruhom ali zelenjavnimi surovinami.

Hack It!

• Če ne morete jesti oreščkov, lahko ustvarite različico tega recepta brez oreščkov, tako da indijske oreščke zamenjate z namočenimi sončničnimi semeni ali trdim tofujem.
• Obstaja toliko načinov, kako lahko uživate v tej veganski pomaki iz stepene fete! Poleg tega, da ga lahko uporabite kot dobesedno pomako za kruh ali nachos, to je. Uporabite ga lahko kot okusen kremast solatni preliv, omako za testenine, pomako iz pečenega krompirja ali celo nadev za sendviče!
• Uporabil sem običajni beli fižol v pločevinkah, vendar lahko fižol rehidrirate in skuhate od začetka, če želite.
• Ne zavrzite lupine, ki ostane od iztiskanja limoninega soka! Naredi to nežno DIY čistilo z limono namesto tega!
• Poleg preliva pomake s pečenimi paradižniki in peteršiljem, jo ​​lahko obložite tudi s čilijevimi kosmiči, popečenimi sezamovimi semeni ali hrustljavo čebulo.

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

• Nachos iz lupine sladkega krompirja
• Veganska solata z limonino lečo
• Skrita paradižnikova juha iz belega fižola
• Veganski pečeni feta njoki
• Veganska pomaka iz špinače in artičoke

Za več preprostih rastlinskih receptov si oglejte načrtovalec obrokov ! To je digitalni planer, ki vam omogoča, da prilagodite svoj tedenski jedilnik in preklapljate med številom obrokov, da se prilagodi vašemu gospodinjstvu. Poleg tega planer ustvari dinamičen nakupovalni seznam, ki ga lahko vzamete s seboj v trgovino! Najboljši del? Lahko ste del skupnosti!

V primeru, da si še niste priskrbeli izvoda, se ga splača zgrabiti Kuharska knjiga v vaši lokalni knjigarni do razprodaje zalog! Podpora rastlinske skupnosti je bila tako neverjetna, da so se digitalno prodane zaloge žal zelo hitro izpraznile. Torej, če ne želite čakati do junija na drugi natis, zgrabite kopijo in uživajte v več kot 140 rastlinskih receptih ZDAJ!

Recept: Veganska stepena feta dip

Sestavine

Pečen paradižnik

• 1 ½ skodelice grozdni paradižnik
• 2 žlica olivno olje
• ½ čajna žlička morska sol

Stepena Feta Dip

• 1 skodelica beli fižol, konzervirano, odcejeno in oprano
• 1 skodelica indijski oreščki, namočeno čez noč
• 3 nageljnove žbice česen
• 1 čajna žlička posušen peteršilj
• ½ čajna žlička morska sol
• ¼ čajna žlička česen v prahu
• ½ limona, sok
• 1 žlica prehranski kvas
• 3 žlica vodo, ali več, kot je potrebno za redčenje
• 1 žlica svež peteršilj, za okras

Oprema

• 1 Visokohitrostni mešalnik
• pekač

Navodila

• Pečico segrejte na 400 F. V pekač dodajte paradižnik, olivno olje in morsko sol ter postavite v pečico za 20 do 25 minut, dokler paradižnik ne poči.
• Medtem v mešalnik dodajte vse sestavine za pomak, razen svežega peteršilja. Mešajte do gladkega in po potrebi dodajte toplo vodo za redčenje.
• Prenesite v servirni krožnik in s hrbtno stranjo žlice naredite vrtinec. Na vrh dodajte paradižnik, svež peteršilj in paradižnik/olivno olje, ki je ostalo v pekaču. Uživajte s pita kruhom ali zelenjavo.