Veganski tofu sir

Ta veganski recept za tofu vas bo navdušil! Če niste bili pripravljeni izdelati svojega sira ... To je pravi!

Ko jih vprašajo, katero hrano najbolj pogrešajo, vegani pogosto navedejo, da je njihova želja številka ena sir. To niti ni tako presenetljivo, če upoštevamo dokaze, da je sir eden najbolj živila, ki povzročajo odvisnost , skupaj s sladkorjem in kavo. Proizvajalci so se zelo trudili, da bi zapolnili to vrzel za rastlinsko populacijo, vendar so veganski siri, kupljeni v trgovini, ponavadi dragi in pogosto premajhni.

Resnica je, da veganski sir nikoli ne bo TOČNO tak kot mlečni sir. Zato se morate naučiti uživati ​​v tem, kar je. Ta recept za veganski sir s tofujem je eden izmed PETIH RECEPTOV v posebni e-knjigi o veganskih sirih, ki jo lahko prevzamete ob nakupu PlantYou kuharska knjiga . Potem ko je bil skoraj takoj po izidu razprodan, je končno ZNOVA NA ZALOGI v knjigarnah in večjih spletnih prodajalcih! Knjiga vsebuje več kot 140 preprostih, okusnih WFPB receptov za vsako gospodinjstvo, s koristnimi infografikami, ki spremljajo vsak recept!

• Zakaj vam bo všeč ta recept
• Kako narediti ta recept
• Hack It!
• Drugi recepti, ki vam bodo všeč
• Recept: Veganski tofu sir

Zakaj vam bo všeč ta recept

• Kdo je rekel, da mora biti izdelava veganskega sira doma težka? Ta recept zahteva zelo malo spretnosti in nobene posebne opreme.
• Obstaja toliko receptov za sir iz indijskih oreščkov, ki so popolnoma nedostopni tistim, ki ne morejo jesti oreščkov! Dobra novica za tiste, ki ne jedo oreščkov, ta veganski sir tofu ne vsebuje indijskih oreščkov ali drugih oreščkov!
• Če želite veganski sir, ki ga lahko dejansko narežete, je to recept za vas! Vsebuje skrivno sestavino, ki poskrbi za strjevanje sira, ne da bi mu dala konsistenco želeja.
• Obstaja prostor za improvizacijo! Ta sir je podoben rahlo staranemu čedarju, popestrite pa ga lahko z drugimi okusi.

Kako narediti ta recept

Potrebovali boste močan mešalnik ali predelovalec hrane. Nato dodajte vse sestavine razen riževe moke. Mešajte do gladkega - lahko traja minuto, vendar res ne želite nobenih grudic!

Nato dodajte riževo moko in obdelajte, dokler ni enakomerno vključena. Mešanica mora spominjati na gosto pasto.

Obložite model za sir in zmes prenesite v posodo. Iz teh sestavin dobite približno 2 skodelici sira. Uporabite lahko skledo ali majhno posodico. Model postavite v soparnik in kuhajte na pari 35 minut.

Vzemite model iz soparnika in pustite, da se ohladi. Zgornji del sira se lahko nekoliko trese, vendar je to povsem v redu. Ko se popolnoma ohladi, ga za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Vzamemo iz modela, narežemo in uživamo. Shranjujte v hladilniku zavite v plastično ali voščeno folijo 3 do 5 dni.

Hack It!

• Če nimate električnega parnega kuhalnika ali košare za kuhanje na pari, lahko naredite improvizirano orodje za kuhanje na pari tako, da nad lonec z vrelo vodo postavite cedilo.
• Če tofu ni možnost zaradi alergije ali intolerance na sojo, poskusite ta recept s 3/4 skodelice indijskih oreščkov, namočenih čez noč.
• Ta sir za rezine je popoln za sendviče in sirne deske. Vaši gostje bodo navdušeni!
• Namesto tekočine iz kislega zelja lahko uporabite tudi kimčijev sok ali beli kis.
• Če ste uživali v tem veganskem siru tofu, lahko okuse izboljšate s čilijem v prahu, olivami, zelišči, česnom in še več! Če želite še izboljšati izkušnjo izdelave sira, svoj čedar potresite s papriko. Njam!

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

• Tabla za veganske mesnine
• Brokoli Tater Tots
• Pečen piščanec z ostrigami
• Veganska stepena feta dip
• Začinjena vložena rdeča čebula

Če je vaš cilj čim bolj preprosto pripraviti rastlinsko hrano, si oglejte Načrtovalec PlantYou ! To je digitalna platforma za načrtovanje obrokov z OGROMNO bazo podatkov veganskih receptov, med katerimi lahko izbirate. Ko izberete tedenski meni in število porcij za vsako jed, planer ustvari nakupovalni seznam, ki ga lahko vzamete s seboj v trgovino. Lahko pa uporabite izbrane načrte obrokov, ki jih je ustvarila ekipa PlantYou!

Recept: Veganski tofu sir

Sestavine

• 6 oz čvrst tofu, razbit na koščke
• ½ skodelica vodo
• ¼ skodelica rafinirano kokosovo olje, stopljeno
• ½ čajna žlička dimljena paprika, plus dodatek za premaz
• ¼ čajna žlička kurkuma
• 1 žlica prehranski kvas
• 1 žlica limonin sok
• 2 žlica sok kislega zelja
• 1 ½ čajna žlička sol
• ½ čajna žlička čebula v prahu
• ½ skodelica nelepljiva riževa moka

Oprema

• Mešalnik
• Parnik
• Posoda za 2 skodelici
• Pergament ali ovoj za podlogo

Navodila

• Vse sestavine, razen riževe moke, dodajte v blender ali kuhinjski robot. Mešajte do gladkega. Dodajte riževo moko in obdelujte, dokler ne dobite konsistentne goste paste.
• Obložite model za sir in prenesite vsebino. Poravnajte površino.
• Postavimo v soparnik in pustimo kuhati 35 minut. Odstranite in postavite na stran, da se popolnoma ohladi.
• Sir postavite za nekaj ur v hladilnik, da se strdi. Odstranite iz modela, povaljajte v papriki, narežite in uživajte!

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delila Carleigh Bodrug (@plantyoe)