Dobrodošli nazaj v Scrappy Cooking! Ti brokolijevi taterji vas bodo PRESEPILI. Najboljši del? Uporabijo cel brokoli – vključno s steblom!
Obožujem brokoli in moja najmanj priljubljena stvar je bila, da vedno zavržem stebla. To je, dokler nisem ugotovil, da so stebla brokolija dejansko užitna. Pravzaprav so okusne in polne hranljivih snovi!
Če ste drug ljubitelj brokolija, boste zagotovo uživali v teh brokolijevih taterjih. Za več navdiha si oglejte moj skromen recept za pesto iz brokolija in pomfri brokolija !
Zakaj vam bo ta recept všeč
- Tater tots so najboljši prigrizek. Vendar pa ta recept za brokolijeve tater tots ni samo tolažilen in okusen, je pravzaprav zdrav in dober za vas!
- Tako kot drugi recepti Scrappy Cooking vam bo tudi ta pomagal zmanjšati zavrženo hrano v gospodinjstvu in prihraniti nekaj denarja.
- Priprava teh brokolijevih kolačkov traja le 10 minut – potem se lahko usedete in počakate, da postane vaš prigrizek lep in hrustljav.
- Ta recept je odličen način, da v otrokovo prehrano vnesete nekaj dodatne zelenjave. In obljubim vam, da so prav tako dobre kot navadne tater tots!
Kako narediti ta recept
Predgrejte pečico ali cvrtnik na 400 F. Pekač obložite s peki papirjem.
Pripravite zelenjavo. Ne pozabite olupiti trde kože s stebel brokolija, preden jih naribate.
Za pripravo lanenega jajčka laneno seme zmešate z vodo in pustite za nekaj minut, da se zgosti. Ta lepljiva mešanica bo pomagala, da se zelenjava zlepi.
V posodi za mešanje zmešajte brokoli, krompir, laneno jajce, prehranski kvas in morsko sol. Zmočite si roke in zmes razvaljajte v kolačke. Izdatno jih poškropimo z olivnim oljem in položimo na pekač.
Pecite v cvrtniku 10 minut, nato jih obrnite in pecite še 8 minut. V pečici boste morda morali malčke pustiti še nekaj časa. Zunaj morajo biti zapečeni in hrustljavi.
Dodajte svojo najljubšo pomako in uživajte!
Hack It!
- Te brokolijeve kolačke lahko postrežete z različnimi pomakami, vključno s humusom, kečapom, omako za žar, pomaka iz artičok in špinače , veganska stepena feta dip , veganski bivolji namak , in več!
- Če je zelenjavna mešanica nekoliko vlažna, lahko dodate žlico moke. Za možnost brez glutena uporabite čičerikino moko.
- Resnično je to lahko odličen način, da v svojo ali otrokovo prehrano vključite več zelenjave. Nastrgano korenje, stebla brokolija, špinača, peteršilj, čebula, por ... Pomešani s krompirjem nastanejo okusni taterji.
- Kdo pravi, da morate tater tots jesti sami? Zakaj jih ne bi dodali v sendvič ali zavitek? Še bolje, zakaj jih ne bi postregli kot del solate ali hranljive sklede?
- Če imate pekač za vaflje, lahko z mešanico brokolijevega krompirja pripravite tudi slastne krompirjeve vaflje!
Drugi recepti, ki vam bodo všeč
- Kroglica z mandljevim sirom
- Veganska kokosova kozica
- Veganske pečene pokrovače
- Domače veganske mocarele v palčkah
- Hrustljavi piščanec z jurčki
Če imate radi preproste, za začetnike in poceni veganske recepte, si oglejte Načrtovalec PlantYou ! Je digitalni načrtovalec obrokov z ogromno bazo podatkov z več kot 500 recepti za vsako priložnost. Ne samo, da lahko načrtujete svoj jedilnik, ampak načrtovalec ustvari tudi nakupovalni seznam, prilagojen vašemu načrtu obrokov! In najboljše pri tem je, da postanete del skupnosti PlantYou, polne podobno mislečih ljudi, navdušenih nad hrano.
Če imate radi svoje najljubše recepte v otipljivi obliki, imam za vas odlične novice! The PlantYou kuharska knjiga vsebuje več kot 140 receptov. Vsak recept spremlja uporabna infografika, zaradi katere je bolj dostopen vizualnim učencem, kot sem jaz! Zahvaljujoč neverjetni podpori, ki jo je knjiga prejela do zdaj, je v fizičnih trgovinah na voljo le še nekaj izvodov (in na spletu je popolnoma razprodan do naslednjega natisa), zato pohitite po svoj izvod!
