Cimetove zvitke iz sladkega krompirja

Če ste hrepeneli po cimetovih zvitkih, vas bom navdušila. Ti sladki krompirjevi cimetovi zvitki so slastni, tolažilni in 100-odstotno rastlinski..

Uporaba sladkega krompirja pri peki ni nič novega. Prepričan sem, da so do zdaj že vsi slišali za piškote iz sladkega krompirja. Toda ali ste vedeli, da lahko iz sladkega krompirja pripravite okusne, puhaste veganske cimetove zvitke? Ti sladki krompirjevi cimetovi zvitki so popolna sladica za jesen: grejejo, pomirjajo in prežeti s klasičnimi jesenskimi okusi!

• Zakaj vam bo všeč ta recept
• Kako narediti ta recept
• Hack It!
• Drugi recepti, ki vam bodo všeč
• Recept: zvitki iz sladkega krompirja in cimeta

Zakaj vam bo všeč ta recept

• Uporaba sladkega krompirja v tem receptu mu daje čudovito mehko strukturo, po kateri slovijo cimetovi zvitki. Lep topel odtenek tej jedi daje tudi sladki krompir.
• Sladki krompir in javorjev sirup sta naravna vira sladkorja, kar pomeni, da testo ne potrebuje rafiniranega sladkorja!
• Ena najboljših stvari pri cimetovih zvitkih je, kako enostavno jih je narediti. Obstaja dober razlog, zakaj so cimetove rolice tako priljubljena sladica!
• Če vi ali kdorkoli v vaši družini težko jesti svojo zelenjavo, so ti sladki krompirjevi cimetovi zvitki božji dar! So odličen način za razvajanje, hkrati pa ohranjate zdravo črevesje.
• Sladki krompir je resnično močna sestavina! Bogate so z beta karotenom, kalijem, vlakninami ter vitaminoma B in E.

Kako narediti ta recept

Priprava teh sladkih krompirjevih zvitkov je tako enostavna. Ne potrebujejo kvasa ali modnih pekovskih veščin.

Sladki krompir skuhaš toliko časa, da je v notranjosti mehak. Lahko jih segrejete v mikrovalovni pečici ali pečete pri 400 F približno 50 minut. Nato pretlačimo, dodamo malo javorjevega sirupa ter zmešamo z moko in pecilnim praškom. Ko je testo strjeno, ga lahko razvaljate in dodate cimet in rjavi sladkor.

Narežite, zvaljajte, pecite in uživajte. Res je tako enostaven in tako zabaven recept, bogat s hranili, ki ga lahko pripravite z otroki!

Hack It!

• Zakaj ne bi zanje uporabili olupkov sladkega krompirja drobno kuhanje nachosa ? Ne boste razočarani, obljubim!
• Če se vam mudi, lahko sladki krompir skuhate v mikrovalovni pečici, namesto da bi ga pekli. Pustite, da se ohladijo, preden nadaljujete z ostalimi.
• Za pravo bučno začimbno doživetje lahko nadevu dodate nekaj mletega muškatnega oreščka, ingverja in nageljnovih žbic.
• Tradicionalno so cimetovi zvitki zaledenjeni z belo kremasto glazuro, narejeno s sladkorjem v prahu. Zelo preprosto ga je narediti doma s sladkorjem v prahu, rastlinskim mlekom in vanilijo. Lahko pa uporabite sladko kremo iz indijskih oreščkov. Kakorkoli že, ti zvitki bodo okusni!
• Svoje sladke krompirjeve cimetove zvitke lahko obložite s praženimi oreščki, bučnimi semeni, posipom ali celo soljo v kosmičih.

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

• Fudgy piškoti iz sladkega krompirja
• Skriti zelenjavni piškoti
• Veganske beljakovinske blondinke
• Veganski piškoti iz ovsene kaše
• Domača veganska čarobna školjka

Če ste ljubitelj preprostih, zdravih receptov, ki uporabljajo polnovredne sestavine, morate preveriti Kuharska knjiga . Ta kuharska knjiga je bila resnično plod ljubezni in trdega dela, kar se odraža na vsaki strani. Knjiga vsebuje 140+ okusnih veganskih receptov za vsak okus in priložnost. Vsak recept je opremljen s koristno infografiko, ki opisuje sestavine, zaradi česar je nakupovanje hrane preprosto!

In če imate raje bolj dinamičen način vodenja vaše kuhinje, vam bo Planner všeč! Digitalni program za načrtovanje obrokov vam omogoča brskanje po več kot 600 receptih WFPB v njegovi zbirki podatkov, da izberete svoj jedilnik za teden. Uporabite lahko enega od skrbno pripravljenih načrtov obrokov in ga prilagodite svojemu okusu ali pa ustvarite načrt obrokov v celoti iz nič. Aplikacija celo ustvari nakupovalni seznam, da vam olajša načrtovanje tedna. Rastlinsko življenje še nikoli ni bilo lažje!

Recept: Cimetove zvitke iz sladkega krompirja

Sestavine

• 2 sladki krompir, srednji, kuhan, olupljen in pretlačen
• 2 žlica javorjev sirup
• 2 skodelice večnamenska moka
• 2 čajna žlička pecilni prašek
• ¼ čajna žlička Soda bikarbona

Za nadev

• ⅓ skodelica rjavi sladkor
• 3 čajna žlička cimet
• 2 žlica ekstra deviško olivno olje

Oprema

• 2 skleda za mešanje
• Očistite kuhinjsko površino
• Pekač ali litoželezna posoda
• Rezalnik za pico

Navodila

• Pečico segrejte na 400 F. Z vilicami preluknjajte lupino sladkega krompirja. Sladki krompir pečemo približno eno uro, dokler notranjost ni mehka in mehka. Pustite, da se krompir ohladi, nato ga olupite.
• V skledi zmešaj pire sladki krompir z javorjevim sirupom, dokler se ne združita. V ločeni skledi zmešajte moko s pecilnim praškom in sodo bikarbono. Mešanici sladkega krompirja dodajte moko po pol skodelice naenkrat in dobro premešajte, dokler ne nastane testo. Z rokami lahko zgnetete testo v čvrsto kroglo, pri čemer zagotovite, da sta sladki krompir in moka vključena. Ko testo oblikujemo v čvrsto kepo, ga pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo počivati ​​pol ure do ene ure.
• Ko testo oblikujemo v čvrsto kepo, ga pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo počivati ​​pol ure do ene ure.
• Na pomokani delovni površini testo razvaljamo v pravokotnik, velik približno 10 krat 15 centimetrov. Testo premažite z malo olja, nato pa potresite s cimetom in rjavim sladkorjem. Z rezalnikom za pico narežite testo na 1 cm široke trakove. Zvijte v cimetove zvitke.
• Medtem segrejte pečico na 400 F.
• Zavitke položimo v pomaščen pekač ali litoželezno ponev. Pečemo 25 do 30 minut. Ko je pripravljeno, postrezite toplo s sladko kremo iz indijskih oreščkov ali vegansko glazuro po želji.

Opombe