Bučni čokoladni piškoti Taylor Swift, veganski

Okusen bučni čokoladni piškot brez glutena, rafiniranega sladkorja in veganski, ki ga je navdihnil originalni recept Taylor Swift.

reaquecer a pizza do giordano

Skoraj vse, česar se Taylor Swift dotakne, se spremeni v zlato, vključno z njenimi recepti. Pred kratkim sem začel z novo serijo instagram stran , kjer veganiziram recepte slavnih. Poiščite znamenito začinjeno vodko testenino Gigi Hadid tukaj .

V tej seriji poskušam čim bolj uporabiti sestavine polnovrednih živil, pri čemer se izogibam preprostim zamenjavam, kot sta vegansko maslo in kremni sir, ki sta pogosto draga in za vas ne tako zdrava.

• Kaj je v originalnem receptu za bučne čokoladne piškote Taylor Swift?
• Kako sem veganiziral recept
• Bučni čokoladni piškoti Taylor Swift, veganski

Kaj je v originalnem receptu za bučne čokoladne piškote Taylor Swift?

Moram biti pošten. To ni bil najlažji recept za veganstvo, ker je v njem toliko prekletega masla ... Ampak mislim, da mi je uspelo. Če niste vegan, je tukaj izvirni recept, ki ga lahko preizkusite.

anfitriã cachorro diabo

Piškoti so opisani kot križanec med piškotom in torto, enako teksturo pa sem lahko dosegel s spremembo moke in sladila. Če niste ljubitelj mehkih piškotov, vam tega ne priporočam recept.

por que meus biscoitos se espalharam

Celotna navodila za originalni recept so na zgornji povezavi. Nisem povsem prepričan, od kod izvira ta recept, a po moji raziskavi se zdi, da ga je Taylor pred nekaj leti delila s svojimi sledilci na svojem instagram računu! Od takrat je izbrisala vse svoje stare fotografije.

• 1 skodelica (2 palčki) nesoljenega masla, zmehčanega
• 1 skodelica belega sladkorja
• 1 skodelica svetlo rjavega sladkorja
• 2 veliki jajci
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 skodelica konzerviranega bučnega pireja
• 3 skodelice večnamenske moke
• 2 žlički sode bikarbone
• 1/2 čajne žličke soli
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1/2 čajne žličke mletega ingverja
• 1/4 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
• 1/4 čajne žličke mletih nageljnovih žbic
• 2 skodelici (12-unčna vrečka) koščkov mlečne čokolade, ne polsladke
• 1 čajna žlička začimbe za bučno pito

Kako sem veganiziral recept

Kot sem že omenil, se pri kuhanju poskušam izogibati veganskemu maslu in drugim ne tako dobrim zamenjavam za vas. Pravzaprav je temelj naše naročnine na tedenski načrt obrokov, da se čim bolj držimo polnovrednih živil.

Glede na to sem vedno pripravljen na izziv. Za ta recept sem rjavi sladkor nadomestil z javorjevim sirupom, ki je moje najljubše sladilo. Prav tako sem zamenjal belo moko za ovseno moko, ker se mi zdi, da daje odlično teksturo piškotov in deluje za tiste moje bralce, ki so brez glutena.

Celovitost piškota sem ohranil tako, da sem namesto mleka uporabil podobne začimbe in koščke temne čokolade. Tako kot Taylor smo v receptu uporabili tudi bučni pire. Prepričati se želite, da vaš pire ne vsebuje dodanega sladkorja, sicer bo recept izpadel presladek.

Recept: Bučni čokoladni piškoti Taylor Swift, veganski

Sestavine

• 2 skodelice ovsena moka
• 1 skodelica bučni pire
• ½ skodelica javorjev sirup
• 1 čajna žlička izvleček vanilije
• ½ čajna žlička mleti cimet
• ½ čajna žlička mleti ingver
• 1 čajna žlička začimba za bučno pito
• ¼ čajna žlička mleti muškatni orešček
• 1 ½ čajna žlička pecilni prašek
• 1 skodelica koščki temne čokolade
• 1 ščepec morska sol

Navodila

• Pečico segrejte na 350 F in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
• V skledi zmešajte mokre sestavine, vključno z bučo, sirupom in ekstraktom vanilije.
• V drugo skledo dodamo moko, začimbe, pecilni prašek in sol ter dobro premešamo. Dodajte mokre sestavine k suhim sestavinam in dodajte koščke čokolade.
• Z lopatico za piškote oblikujte 12 piškotov (približno 2 žlici mase za vsakega) in jih položite 2 cm narazen. Po želji pečemo 15 minut.

Opombe