Usnje borovnice

To borovničevo sadno usnje je tako okusen in preprost prigrizek! Mene spominja na sadne zavitke, ki sem jih oboževal kot otrok. Če imate jagode žalostnega videza, je to odličen način, da jih oživite v okusen recept.

Dobrodošli nazaj v serijo Scrappy Cooking! Mislim, da se vsi lahko povežemo z nakupom svežega pridelka z najboljšimi nameni ... Samo da ga pustimo veneti na zadnji strani hladilnika. To borovničevo sadno usnje je odličen način, da podaljšate življenjsko dobo vaših jagod in jih spremenite v okusen, preprost prigrizek.

• Zakaj vam bo všeč ta recept
• Kako narediti ta recept
• Hack It!
• Drugi recepti, ki vam bodo všeč
• Recept: usnje borovničevega sadja

Zakaj vam bo všeč ta recept

• Iskreno povedano, bolj preprosto ne more biti. Tri sestavine. Brez posebne opreme. Brez nereda.
• To je odličen način, da porabite jagode, če nakupujete sezonsko! Morda je ceneje kupiti borovnice v razsutem stanju, to usnje borovničevega sadja pa odlično izkoristi jagode.
• Ta recept je odličen način za uporabo in konzerviranje skoraj vsakega sadja.
• Glavna ideja za Scrappy Cooking je, da zmanjša gospodinjske odpadke z uporabo delov pridelkov, ki se običajno zavržejo, ter z uporabo svežega sadja in zelenjave, ki sta na poti ven. To borovničevo sadno usnje vam ne bo le pomagalo zmanjšati količine odpadkov, ampak vam bo tudi prihranilo denar.
• Ta prigrizek je skoraj tako zdrav kot sveže jagode, a dolgotrajnejši. Prav tako ga ni treba hladiti in ni grdo! Dodajte nekaj svojemu službenemu kosilu ali škatli za kosilo svojih otrok in uživajte!

Kako narediti ta recept

Najprej se morate pripraviti. Pečico segrejte na 175F. Pekač obložite s silikonsko ploščo ali peki papirjem. Upoštevajte, da mora biti, če uporabljate pergament, ravno ležati v pekaču.

Zmešajte jagode s chio in javorjevim sirupom. Z lopatko maso čim bolj enakomerno porazdelimo po pekaču. Želite, da je plast dovolj debela, da se veže skupaj, vendar dovolj tanka, da pravilno dehidrira. Upoštevajte, da se bo usnje po odstranitvi vode skrčilo.

Naslednji del je enostaven in nekoliko zapleten. Po eni strani se lahko usedete in sprostite. Po drugi strani pa morate biti sposobni oceniti, kako dolgo pustite izdelek v pečici za optimalen rezultat. Najprej sem to pustil v pečici dve uri in pol, preden sem ga obrnil in pustil, da se dehidrira še nekaj ur. Vedeli boste, da je pripravljeno, ko sadno usnje le ... zdrsne brez napora.

Če imate dehidrator, je tudi ta metoda primerna! Pladenj dehidratorja obložite s pergamentom ali silikonom. Vstavite mešanico borovnic in za nekaj časa pozabite nanjo. Odvisno od vsebnosti vode v jagodah in dehidratorja, ki ga uporabljate, lahko traja od 8 do 12 ur.

Hack It!

• Pravzaprav je ta recept mogoče pripraviti s skoraj vsemi vrstami sladkega sadja ali jagodičja. Lahko uporabite jagode, maline, robide, kosmulje, češnje ali celo mešanico jagodičja! Uporabite lahko tudi sadje, kot so breskve, grozdje, marelice ali nektarine.
• Ali lahko naredite več pladnjev tega naenkrat? Seveda lahko, če vaša pečica ali dehidrator omogočata to funkcijo. Upoštevajte, da lahko traja nekoliko dlje. Po drugi strani pa boste imeli večjo serijo.
• Veste, kaj še lahko uporabite za izdelavo tega sadnega usnja? Ostanki brusnične omake! Tako je, ko so prazniki mimo, naj ne gre brusnična omaka v nič. Namesto tega pripravite to slastno poslastico!
• Ni vam treba čakati, da se vaši izdelki pokvarijo, preden pripravite ta recept. Če ste uživali, lahko to borovničevo sadno usnje naredite s svežimi, zamrznjenimi ali celo konzerviranimi borovnicami.

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

• Ledene kocke limone in ingverja
• Veganski meringue piškoti
• Recept za torto iz starega kruha
• S cimetom opečena bučna semena
• Veganski piškoti iz ovsene kaše

Če imate radi preproste in dostopne recepte, si oglejte Načrtovalec PlantYou! Na voljo ima več kot 550 receptov, po katerih lahko brskate in dodate k tedenskemu načrtu obrokov. Prav tako lahko spreminjate število obrokov, da zagotovite, da je celotno gospodinjstvo nahranjeno in da hrana ni zavržena! Najboljše od vsega pa je, da postanete del naše podporne skupnosti, ki vam pomaga dvigniti rastlinsko življenje na višjo raven.

Z veseljem povem tudi, da je PlantYou kuharska knjiga , ki je izšel v začetku tega leta, je prejel neverjetno veliko podpore! Na žalost to pomeni, da se bodo tisti, ki še niso uspeli dobiti v roke 140+ okusnih receptov, morda zelo potrudili, da bodo dobili kopijo! Ironično je, da uspeh knjige pomeni, da je skoraj v celoti razprodana, spletnim prodajalcem pa je zmanjkalo zalog! Če želite čim prej uživati ​​v receptih PlantYou, poskusite poklicati lokalno knjigarno ali razmislite o digitalni kopiji.

Recept: Usnje borovnice

Sestavine

• 3 skodelice borovnice, ali sveže jagodičevje po izbiri (jagode, maline ali mešanica jagodičevja)
• 1 žlica Chia semena
• 2 žlica javorjev sirup, neobvezno

Oprema

• Mešalnik
• Pecilna folija
• Spatula

Navodila

• Pečico segrejte na 175 F in pekač obložite s silikonsko podlogo za peko. Primeren je tudi pergamentni papir, vendar mora ležati popolnoma ravno na pekaču.
• Dodajte vse sestavine v mešalnik z visoko hitrostjo in jih zmešajte do gladkega.
• Vlijemo na pekač in z ravno lopatko raztegnemo v obliko pravokotnika. Prepričajte se, da so robovi debelejši od sredine, saj se bodo hitreje posušili.
• Postavite v pečico za 2 1/2 uri. Preverite in zavrtite pekač. Pecite še 2 uri, preden ponovno preverite. Čas se razlikuje glede na vsebnost vode v sadju. Sadno usnje je pripravljeno, ko se brez težav dvigne s silikonskega lista ali pergamentnega papirja. Če je okoli robov suho, ga lahko rehidrirate z mokro krpo.
• Po želji hranite zvite v voščenem papirju ali pergamentu.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delila Carleigh Bodrug (@plantyoe)