Collard Green Wraps

Collard Green Wraps so preprost in okusen rastlinski obrok, ki traja manj kot 15 minut, da se sestavite ali pripravite obrok!

Spoznajte svoje novo najljubše kosilo med tednom: Collard Green Wraps. Te vegetarijanske zavitke je hitro pripraviti in so prijazne do mojih sledilcev, ki so brez glutena, rastlinskega izvora in seveda vegani.

In če niste ljubitelj zelenjave – ne bojte se. Te zavitke, polne zelenjave, lahko pripravite s svojo najljubšo polnozrnato ali tortiljo brez glutena.

• Kaj je tako dobrega pri Collard Greensu?
• Kaj je v teh Collard Green Wraps?
• Kako zavijete zelenjavo?
• Recept: Zeleni zavitki Collard

Kaj je tako dobrega pri Collard Greensu?

Zelena zelenjava je poleg tega, da je popoln gostitelj naših zavitkov, polnih zelenjave, tudi noro dobra za nas.

So neverjeten vir vitamina A, vitamina C, vitamina K, kalcija, železa, magnezija in še več! Ko izbirate zelenjavo za ta recept za zavitek, poskusite izbrati tiste z največjimi listi, da jih boste lažje zavili.

Kaj je v teh Collard Green Wraps?

Za pripravo resnično okusnega zelenjavnega zavitka je nadev najpomembnejši. Všeč mi je, da okrepim okus svojih zelenih zavitkov s pekočo omako, prehranskim kvasom in humusom, da jih prevrnem čez rob okusnosti. Prav tako želite veliko okusne hrustljave zelenjave. Najboljše pri tem je, da lahko za pripravo tega recepta uporabite katero koli zelenjavo, ki jo imate pri roki.

Tukaj je točno to, kar sem dal v svoj:

• Humus iz pražene rdeče paprike (pristaja kateri koli vaš najljubši humus. Imamo odličen recept za humus brez olja tukaj )
• Rdeče zelje (dobro hrustlja)
• Kalčki brokolija (noro dobri za vas in dodajo prijetno grenkobo)
• Korenje na traku
• Rdeča paprika
• Paradižnik
• Zdrobljeni arašidi (ti so neobvezni za moje privržence brez oreščkov)
• Pekoča omaka (tudi po želji)
• Malo soli

Kako zavijete zelenjavo?

Zavijanje zelene ogrlice je zelo enostavno, če izberete šopek z res velikimi listi.

Želite jih zaviti tako kot bi burrito, prepogniti ob straneh s stebli, nato pa počasi zvijati, dokler ne dobite lepe čvrste oblike ovoja. Te zelene zavitke lahko celo prerežete na pol in uživate kot tradicionalna tortilja, polnjena z zelenjavo.

Recept: Collard Green Wraps

Sestavine

• 1 ovratnik zeleni list
• 2 žlica humus iz pečene rdeče paprike
• ¼ skodelica rdeče zelje, sesekljan
• ¼ skodelica kalčki brokolija
• ¼ skodelica rdeča paprika, sesekljan
• ¼ korenček, s trakom
• ¼ paradižnik, sesekljan
• ¼ rdeča čebula, narezan na kocke
• 1 žlica pekoča omaka , okusiti
• 1 žlica prehranski kvas

Navodila

• Odrežite steblo lista ovratnice in ga položite na ravno površino.
• Sredino napolnite z navedenimi sestavinami, nato pa stebla prepognite in zvijte kot tradicionalno tortiljo ali burrito.
• Prerežite na pol in uživajte!