Preživeti NYE z rastlinsko prehrano!

V tem letnem času smo bili tako kuharski razpoloženi in naravnost nam je všeč!

receita de bolo de chocolate azeite

Preživeti NYE na rastlinski prehrani z našimi recepti ni problem.

Zadnjih nekaj dni sem se mudil po celem mestu in skakal s praznične zabave na jed. Tako srečen sem, da imam v življenju program, kot je Plant Ahead.

Če še niste član! Plant Ahead Meal Prep Program je načrt polnovrednih rastlinskih obrokov, ki je brez rafiniranega sladkorja in večinoma tudi brez olja. S tem načrtom so počitnice tako enostavne in zelo sem hvaležna, da se počutim pripravljeno na vse sezonske praznike. Ta letni čas mi je olajšan, saj me nikoli ne skrbi, kaj bom pripravila.

Načrtujemo veliko silvestrovanje in vedel sem, da bi me Plant Ahead lahko podprl. Načrtu je tako enostavno slediti in zlahka zmešate in kombinirate jedi, da pripravite okusno pojedino za vsako priložnost.

V ta članek sem vključil naše najboljše recepte za preživetje novega leta z rastlinsko prehrano. Vsi ti recepti so bili razglašeni za priljubljene v skupnosti Plant Ahead.

Zato ste v dobrih rokah.

Za ljubitelje veganske pice smo vključili okusen calzone, praznično predjed iz čičerikinih grudkov in seveda našo slavno solato s testeninami brusketa!

receita de cenoura em conserva

Recept: Osupljivi veganski kalzoni

Sestavine

• 2 skodelice Polnozrnata moka, (In dodatno za
  valjanje/gnetenje)
• 1 skodelica voda, Toplo
• ¾ čajna žlička Trsni sladkor
• 1½ žličke Instant kvas
• 1 čajna žlička Morska sol
• 1 skodelica Paradižnikova omaka
• 1 skodelica Gobe, (Sesekljan)
• 1 Bolgarski poper, (Sesekljan)
• ½ Rdeča čebula, (Sesekljan)
• ½ skodelica Indijski oreščki
• ¼ skodelica voda
• 1 čajna žlička Limonin sok
• 1 čajna žlička Česen v prahu
• ½ čajna žlička Morska sol

Navodila

• Pečico segrejte na 400 F
• V srednji skledi zmešajte 2 skodelici moke, kvas, trsni sladkor in sol. Mešajte v 1 skodelici tople vode, dokler se ne združi. Testo prestavimo na pomokano površino. Gnetemo dokler ni gladko testo, po potrebi dodamo še moko. Pokrijte nazaj v skledo in pustite počivati ​​na toplem vsaj 10 minut.
• Ko je testo počivalo, ga razdelite na tri enake dele. Nato ga na pomokani površini s pomočjo pomokanega valjarja ali prazne steklenice vina razvaljajte v 3 okrogle 'pice'.
• Pripravite sir iz indijskih oreščkov tako, da v hitrem mešalniku ali kuhinjskem robotu zmešate 1/2 skodelice indijskih oreščkov, 1/4 skodelice vode, 1 čajno žličko limoninega soka, 1 čajno žličko česna v prahu in 1/2 čajne žličke morske soli. Mešajte do gladkega.
• Pripravite zelenjavo tako, da rdečo čebulo, papriko in gobe nasekljate na majhne koščke.
• Na polovico okroglo razvaljanih kosov testa dodajte nekaj žlic paradižnikove omake, nato narezano zelenjavo in približno 2 žlici kreme iz indijskih oreščkov. Drugo stran testa previdno prepognemo čez nadev in prepikamo z vilicami.
• Dodajte kalzone na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in pecite 20 minut, dokler niso čvrsti. Uživajte pogreto v mikrovalovni pečici, potopljeno v več omake marinara ali hladno!

Recept: Chickpea Nuggets

Sestavine

• ½ skodelica oves, (Zvito)
• 1 lahko čičerika
• 1 Rumena čebula, (Sesekljan)
• 1 čajna žlička Česen v prahu
• 1 čajna žlička Paprika v prahu
• 1 čajna žlička Sol
• 1 čajna žlička Črni poper
• 1½ žličke Dijonska gorčica
• 3 žlica voda
• ½ skodelica Panko Drobtine
• ½ skodelica Mandljevo mleko

Navodila

• Pekač obložite s peki papirjem in nanj položite drobtine. Postavite v pečico na 400 F za približno 2 minuti, dokler ni zlato rjava (s krompirčkom, če je v pečici). Dati na stran.
• V manjši kozici segrejte vodo in na njej približno 3 minute pražite čebulo. Dati na stran. Nato dajte oves v kuhinjski robot ali mešalnik in ga predelajte v fino moko. Dodajte preostale sestavine (vključno s kuhano čebulo) in mešajte, dokler ne dobite drobtinaste zmesi.
• Čičerikino mešanico razdelite na 14 enakih delov in vsak del oblikujte v kepico. Premažemo z nekaj mandljevega mleka in povaljamo v pečenih panko kruhovih drobtinah.
• Položite na nov list pergamentnega papirja in pecite 15-18 minut.
• Ti nuggets so okusni, preliti s pekočo omako, slivovo omako, sriračo itd.

Recept: Bruschetta testenine z makaroni

Sestavine

• 1½ skodelica Makaroni iz rjavega riža
• 12 Cremini gobe, (narezano)
• 1½ skodelica Češnjev paradižnik, (sesekljan)
• 4 stebla Zelena čebula, (sesekljan)
• 3 skodelice Baby špinača, (sesekljan)
• 1 paket Tempeh
• ⅓ skodelica Ekološka zelenjavna juha
• ⅓ skodelica Balzamični kis
• 1 čajna žlička Posušena bazilika
• 4 Česen, (nageljnove žbice, mlete)
• 1 žlica Javorjev sirup
• ½ čajna žlička Morska sol
• 3 žlica Tamari
• 3 žlica voda

Navodila

• Hitro pripravite marinado za tempeh tako, da zmešate 3 žlice balzamičnega kisa, 2 žlici tamari ali sojine omake, 3 žlice vode in 2 stroka česna. Tempeh narežite na majhne koščke in jih dodajte v skledo z marinado. Pustite stati 15 minut
• Zavrite velik lonec vode in skuhajte testenine iz rjavega riža po navodilih na embalaži. Ko končate s kuhanjem, precedite in takoj pustite pod hladno vodo, da preprečite prekuhanost.
• Medtem nasekljajte paradižnik, rdečo čebulo, špinačo in zeleno čebulo.
• Naredite svoj 'preliv' za testenine tako, da zmešate dodatne 3 žlice balzamičnega kisa s 6 žlicami zelenjavne juhe, 1, 5 žlice javorjevega sirupa, 1 žlico posušene bazilike, 2 mletim strokom česna in 1/2 žličke morske soli.
• Na zmernem ognju segrejte ponev ali lonec in vanjo vlijte tempeh in marinado. Kuhajte 5 minut in na polovici premešajte.
• Zmešajte svoje makarone, zelenjavo in tempeh ter mešajte, dokler se ne združijo. Razdelite v tri posode. Ko ste pripravljeni za uživanje, dodajte preliv, skupaj s poprom in kosmiči rdečega čilija, če imate radi začimbe.

Upamo, da vam je bil ta članek koristen za letošnje novoletno praznovanje. Radi bi videli vaše kreacije teh receptov. Prosimo, delite @ na Facebooku in Instagram .