Veganska žetvena skleda s prelivom iz dijonskega javorja

Ker je jesen v polnem zagonu, je čas za uživanje v sezonskih pridelkih. Ta veganska žetvena skleda s prelivom iz dijonskega javorja je kot rog izobilja jesenskih okusov!

Če si boste jeseni privoščili solato, morate poskrbeti za izkoriščanje obilice sezonskih pridelkov. Ta veganska žetvena skleda s prelivom iz dijonskega javorja vsebuje več priljubljenih jesenskih jedi, vključno s sladkim krompirjem, brusnicami, brstičnim ohrovtom, ohrovtom in bučnimi semeni.

• Zakaj vam bo všeč ta recept
• Kako narediti ta recept
• Hack It!
• Drugi recepti, ki vam bodo všeč
• Recept: veganska žetvena skleda s prelivom iz dijonskega javorja

Zakaj vam bo všeč ta recept

• Raznolikost rastlin je ključ do zdravega črevesja! Ta recept vključuje štiri različna sadja in zelenjavo ter divji riž, bučna semena in tofu.
• Ko že govorimo o raznolikosti ... Ta veganska skleda za žetev s prelivom iz dijonskega javorja ustreza vsem! Ima odličen vir ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob in vlaknin. Da ne omenjam vseh vitaminov in makrohranil!
• Medtem ko je hranilna vrednost pomembna, je okus zelo pomemben! Ta posoda za žetev je popoln dokaz, da ni nujno, da ima zdrava hrana slab okus.
• Čeprav vsebuje veliko sestavin, je ta recept pravzaprav zelo enostaven za pripravo!
• Morate priznati ... Videti je čudovito!

Kako narediti ta recept

Začnite s kuhanjem riža. Odvisno od naprave, ki jo uporabljate, se lahko razmerje vode in riža ter čas kuhanja razlikujeta. Za navodila preverite embalažo riža in priročnik za napravo.

Medtem segrejte pečico na 400 F in obložite pekač s pergamentnim papirjem. Po pekaču razporedite tofu, brstični ohrovt in kocke sladkega krompirja. Potresemo z začimbami in pokapljamo s sojino omako. Vse skupaj premešamo in pečemo 25 minut. Ponovno premešajte in pecite dodatnih 20 minut, dokler kalčki niso mehki, tofu na zunaj rahlo hrustljav in sladki krompir popolnoma kuhan.

Nato naredite preliv. V kozarcu zmešajte javorjev sirup, jabolčni kis, tahini in gorčico dijon. Dodajte malo tople vode, da razredčite in dosežete želeno konsistenco.

Na koncu sestavite svoje veganske sklede za žetev. Dodajte divji riž, ohrovt, sladki krompir, tofu in brstični ohrovt. Potresemo z bučnimi semeni in brusnicami. Po vrhu pokapajte preliv in uživajte!

Hack It!

• Za različico tega recepta brez soje zamenjajte sojino omako s tekočimi aminokislinami ali soljo. Namesto tofuja uporabite seitan, fižol ali čičeriko.
• Če želite dodati več sezonske zelenjave v to vegansko hranilno skledo, vas prosimo! Dodate lahko nekaj pečene paprike, zelena jabolka, vloženo peso, čebulo ali sveža zelišča.
• Ta recept je odličen za pripravo jedi! Ne glede na to, ali sestavine shranjujete ločeno ali obrok sestavljate v ločenih posodah, lahko resnično poenostavi vašo tedensko rutino.
• Če ga želite zmešati, zakaj ne poskusite s to vegansko negovalno posodo preliv zelene boginje ?

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

• Ulična solata s koruznimi testeninami
• Brokolijeva hrustljava solata
• Veganska takos skleda
• Veggie Power Bowl
• Dekonstruirana spomladanska solata

Če vas zanimajo preprosti in hranljivi recepti, kot je ta, vam bo kuharska knjiga všeč! Polna je polnovrednih rastlinskih receptov, ki negujejo vaše telo in dušo. Vsak recept spremlja uporabna infografika, zaradi česar je celoten postopek enostaven in zabaven!

In če radi vsak teden preizkušamo nove recepte, si vsekakor oglejte Planner! Ta digitalna platforma za načrtovanje obrokov ima OGROMNO podatkovno zbirko receptov WFPB. Izberete lahko svoj tedenski meni in prilagodite število porcij za vsak posamezen recept! Načrtovalec izdela tudi prilagojen seznam živil na podlagi vaše izbire, da je še lažje. No, kaj še čakaš?

Recept: Veganska žetvena skleda s prelivom iz dijonskega javorja

Sestavine

• 1 skodelica divji riž
• 2 sladki krompir, srednja, narezana na 1-palčne kocke
• 2 skodelice brstični ohrovt, konci obrezani, razčetverjeni
• 1 blok zelo čvrst tofu, stisnjen, kockast
• 2 žlica Jaz sem vrba, tamari, če je brez glutena
• 1 žlica paprika
• 1 čajna žlička česen v prahu
• 1 čajna žlička timijan
• 2 skodelice drugo, drobno narezan, zmasiran, da se zmehča
• 4 čajna žlička bučna semena
• 4 čajna žlička posušene brusnice

Za preliv

• 3 žlica jabolčni kis
• 3 žlica Dijonska gorčica
• 2 žlica javorjev sirup
• 4 žlica tahini
• 2 žlica topla voda, ali bolj redčiti

Oprema

• Kuhalnik riža ali lonec
• Pecilna folija
• Pergamentni papir
• deska za rezanje
• nož
• Servirne sklede ali Tupperware
• Kozarec ali majhna skledaza preliv

Navodila

• Skuhajte riž po navodilih na embalaži.
• Pečico segrejte na 400 F in obložite pekač s pergamentnim papirjem. Dodajte tofu, brstični ohrovt in sladki krompir. Prelijemo z začimbami in sojino omako. Pecite 25 minut, nato premešajte in pecite dodatnih 20, dokler brstični ohrovt ni mehak, tofu rahlo porjavi in ​​sladki krompir ni kuhan.
• Medtem pripravite preliv tako, da naštete sestavine zmešate v kozarcu do gladkega. Po potrebi dodajte več vode, da razredčite in dosežete želeno konsistenco.
• Sestavite sklede. Dodajte divji riž, nato ohrovt, sladki krompir, tofu in brstični ohrovt, nato pa bučna semena in brusnice. Pokapljajte s prelivom in takoj uživajte.

Opombe