Ker je jesen v polnem zagonu, je čas za uživanje v sezonskih pridelkih. Ta veganska žetvena skleda s prelivom iz dijonskega javorja je kot rog izobilja jesenskih okusov!
Če si boste jeseni privoščili solato, morate poskrbeti za izkoriščanje obilice sezonskih pridelkov. Ta veganska žetvena skleda s prelivom iz dijonskega javorja vsebuje več priljubljenih jesenskih jedi, vključno s sladkim krompirjem, brusnicami, brstičnim ohrovtom, ohrovtom in bučnimi semeni.
Zakaj vam bo všeč ta recept
- Rastlinska raznolikost je ključ do zdravega črevesja! Ta recept vsebuje štiri različne vrste sadja in zelenjave ter divji riž, bučna semena in tofu.
- Ko že govorimo o raznolikosti ... Ta veganska skleda za žetev s prelivom iz dijonskega javorja ustreza vsem! Ima odličen vir ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob in vlaknin. Da ne omenjam vseh vitaminov in makrohranil!
- Medtem ko je hranilna vrednost pomembna, je okus zelo pomemben! Ta posoda za žetev je popoln dokaz, da ni nujno, da ima zdrava hrana slab okus.
- Čeprav vsebuje veliko sestavin, je ta recept pravzaprav zelo enostaven za pripravo!
- Morate priznati ... Videti je čudovito!
Kako narediti ta recept
Začnite s kuhanjem riža. Odvisno od naprave, ki jo uporabljate, se lahko razmerje vode in riža ter čas kuhanja razlikujeta. Za navodila preverite embalažo riža in priročnik za napravo.
Medtem segrejte pečico na 400 F in obložite pekač s pergamentnim papirjem. Po pekaču razporedite tofu, brstični ohrovt in kocke sladkega krompirja. Potresemo z začimbami in pokapljamo s sojino omako. Vse skupaj premešamo in pečemo 25 minut. Ponovno premešajte in pecite dodatnih 20 minut, dokler kalčki niso mehki, tofu na zunaj rahlo hrustljav in sladki krompir popolnoma kuhan.
Nato naredite preliv. V kozarcu zmešajte javorjev sirup, jabolčni kis, tahini in gorčico dijon. Dodajte malo tople vode, da razredčite in dosežete želeno konsistenco.
Na koncu sestavite svoje veganske sklede za žetev. Dodajte divji riž, ohrovt, sladki krompir, tofu in brstični ohrovt. Potresemo z bučnimi semeni in brusnicami. Po vrhu pokapajte preliv in uživajte!
Hack It!
- Za različico tega recepta brez soje zamenjajte sojino omako s tekočimi aminokislinami ali soljo. Namesto tofuja uporabite seitan, fižol ali čičeriko.
- Če želite dodati več sezonske zelenjave v to vegansko hranilno skledo, vas prosimo! Dodate lahko nekaj pečene paprike, zelena jabolka, vloženo peso, čebulo ali sveža zelišča.
- Ta recept je odličen za pripravo jedi! Ne glede na to, ali sestavine shranjujete ločeno ali obrok sestavljate v ločenih posodah, lahko resnično poenostavi vašo tedensko rutino.
- Če ga želite mešati, zakaj ne poskusite s to vegansko negovalno posodo preliv zelene boginje ?
Drugi recepti, ki vam bodo všeč
- Ulična solata s koruznimi testeninami
- Brokolijeva hrustljava solata
- Veganska takos skleda
- Veggie Power Bowl
- Dekonstruirana spomladanska solata
Če vas zanimajo preprosti in hranljivi recepti, kot je ta, vam bodo všeč PlantYou kuharska knjiga ! Polna je polnovrednih rastlinskih receptov, ki negujejo vaše telo in dušo. Vsak recept spremlja uporabna infografika, zaradi česar je celoten postopek enostaven in zabaven!
In če radi vsak teden preizkušamo nove recepte, si vsekakor oglejte Načrtovalec PlantYou ! Ta digitalna platforma za načrtovanje obrokov ima OGROMNO podatkovno zbirko receptov WFPB. Izberete lahko svoj tedenski meni in prilagodite število porcij za vsak posamezen recept! Načrtovalec na podlagi vaše izbire izdela tudi prilagojen seznam živil, da je še lažje. No, kaj še čakaš?
