Teoretično je kuhanje krompirja preprosto! A če ste kdaj poskušali pripraviti popoln hrustljav pražen krompir, veste, da to ni tako enostavno, kot je videti!
Ne bojte se, ta veganski pražen krompir ni samo okusen, je tudi začetnikom prijazen! Ali je potrebno malo več truda? seveda. Je vredno? ABSO-FREAKIN’-LUTELY! Ta hrustljavo pražen krompir vas bo navdušil!
Kazalo- Zakaj vam bo všeč ta recept
- Kako narediti ta recept
- Hack It!
- Drugi recepti, ki vam bodo všeč
- Recept: hrustljavo pražen krompir
Zakaj vam bo všeč ta recept
- Mislim, kdo ne obožuje aromatičnega, slanega, popolnoma hrustljavo praženega krompirja? pridi no
- Nikoli se vam ne bo treba spraševati, katero jed postreči na družinski večerji. Naredite veliko, ker bodo ljudje imeli sekunde!
- Čarobne sestavine ni. Za pripravo tega hrustljavo praženega krompirja potrebujete le običajne, cenovno dostopne sestavine in navadne aparate.
- Tudi če še nikoli niste kuhali, je ta veganski pražen krompir prava stvar. Večinoma se morate samo uleči in sprostiti.
Kako narediti ta recept
Pečico segrejte na 425 F in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
Zavremo velik lonec vode, dodamo sol in sodo bikarbono. Ko voda zavre, dodajte krompir in kuhajte točno 10 minut, preden odcedite. Pustite krompir stati 2 minuti.
Medtem zmešamo olje, posušen peteršilj in polovico sesekljanega česna. Prelijte ga po kuhanem krompirju in skledo grobo stresajte, dokler se na koščkih krompirja ne nabere plast pire krompirja.
Krompir preložite v pekač in pecite 10 minut. Pekač stresemo in krompir obrnemo, nato pa pečemo še dodatnih 35 minut, da postane hrustljav. Okrasite s soljo v obliki kosmičev, preostalim česnom in svežim peteršiljem.
Hack It!
- Medtem ko morajo gradniki tega recepta ostati enaki, lahko še vedno prilagodite svoj hrustljavo pražen krompir. Na primer, mešanici olja lahko dodate nekaj prehranskega kvasa, da ustvarite zemeljski okus umami.
- Drug odličen način za izboljšanje veganskega praženega krompirja je dodajanje začimb, kot so kumina, čili ali mešanica cajuna.
- To prilogo lahko postrežete s skoraj vsem. Od pečenih večerij do hamburgerjev z žara, ta hrustljavo pražen krompir se poda k vsemu!
- Ta metoda deluje z drugo korenasto zelenjavo, kot so korenje, pastinak ali repa.
Drugi recepti, ki vam bodo všeč
- Rdeče vloženo zelje
- Zavitek iz čičerike Buffalo
- Začinjena vložena rdeča čebula
- Tahini zeljni zrezki
- Juha iz kislih kumaric iz kopra
Ko se naslednjič ne boste mogli odločiti, kaj bi pripravili za večerjo, si oglejte Planer ! Je digitalna platforma za načrtovanje obrokov z bazo podatkov VEČ kot 600 veganskih, začetnikom prijaznih receptov. Ne samo, da planer olajša rastlinsko prehrano, poenostavi celo nakupovanje rastlinske hrane!
Če imate raje fizični, otipljivi vir receptov, si priskrbite kopijo Kuharska knjiga ! Vsebuje več kot 140 okusnih in hranljivih receptov za vsako priložnost. Od preprostih zajtrkov in hitrih kosil do osupljivih večerij in slastnih sladic. Ne boste obžalovali nakupa te kuharske knjige!
Recept: Hrustljavo pražen krompir
Ta čudovit veganski pražen krompir bo vaša nova obsesija. 5od 1 ocenePorcije:2 Čas priprave:5minut Čas kuhanja:55minutSestavine
- 7 yukon zlati krompir, narežemo na 1-palčne kose
- 2 čajna žlička Soda bikarbona
- 2 čajna žlička morska sol
Mešanica za praženje
- 5 žlica olivno olje
- 2 žlica posušen peteršilj
- 6 nageljnove žbice česen, mleto
Okrasite
- kosmičasta morska sol
- svež peteršilj, sesekljan
Oprema
- deska za rezanje
- nož
- Pot
- Pecilna folija
- Pergament za peko ali silikonski list
- Jar
Navodila
- Pečico segrejte na 425 F in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
- Zavremo velik lonec vode, dodamo sol in sodo bikarbono. Ko voda zavre, dodajte krompir in kuhajte točno 10 minut, preden odcedite. Pustite krompir stati 2 minuti.
- Medtem zmešamo olje, posušen peteršilj in polovico sesekljanega česna. Prelijte ga po kuhanem krompirju in skledo grobo stresajte, dokler se na koščkih krompirja ne nabere plast pire krompirja.
- Krompir preložite v pekač in pecite 10 minut. Pekač stresemo in krompir obrnemo, nato pa pečemo še dodatnih 35 minut, da postane hrustljav. Okrasite s soljo v obliki kosmičev, preostalim česnom in svežim peteršiljem.
