Hrustljavo pražen krompir

Teoretično je kuhanje krompirja preprosto! A če ste kdaj poskušali pripraviti popoln hrustljav pražen krompir, veste, da to ni tako enostavno, kot je videti!

Ne bojte se, ta veganski pražen krompir ni samo okusen, je tudi začetnikom prijazen! Ali je potrebno malo več truda? seveda. Je vredno? ABSO-FREAKIN'-LUTELY! Ta hrustljavo pražen krompir vas bo navdušil!

• Zakaj vam bo všeč ta recept
• Kako narediti ta recept
• Hack It!
• Drugi recepti, ki vam bodo všeč
• Recept: hrustljavo pražen krompir

Zakaj vam bo všeč ta recept

• Mislim, kdo ne obožuje aromatičnega, slanega, popolnoma hrustljavo praženega krompirja? pridi no
• Nikoli se vam ne bo treba spraševati, katero jed postreči na družinski večerji. Naredite veliko, ker bodo ljudje imeli sekunde!
• Čarobne sestavine ni. Za pripravo tega hrustljavo praženega krompirja potrebujete le običajne, cenovno dostopne sestavine in navadne aparate.
• Tudi če še nikoli niste kuhali, je ta veganski pražen krompir prava stvar. Večinoma se morate samo uleči in sprostiti.

Kako narediti ta recept

Pečico segrejte na 425 F in obložite pekač s pergamentnim papirjem.

Zavremo velik lonec vode, dodamo sol in sodo bikarbono. Ko voda zavre, dodajte krompir in kuhajte točno 10 minut, preden odcedite. Pustite krompir stati 2 minuti.

Medtem zmešamo olje, posušen peteršilj in polovico sesekljanega česna. Prelijte ga čez kuhan krompir in skledo grobo stresajte, dokler se na koščkih krompirja ne nabere plast pire krompirja.

Krompir preložite v pekač in pecite 10 minut. Pekač stresemo in krompir obrnemo, nato pa pečemo še dodatnih 35 minut, da postane hrustljav. Okrasite s soljo v obliki kosmičev, preostalim česnom in svežim peteršiljem.

Hack It!

• Medtem ko morajo gradniki tega recepta ostati enaki, lahko še vedno prilagodite svoj hrustljavo pražen krompir. Na primer, mešanici olja lahko dodate nekaj prehranskega kvasa, da ustvarite zemeljski okus umami.
• Drug odličen način za izboljšanje veganskega praženega krompirja je dodajanje začimb, kot so kumina, čili ali mešanica cajuna.
• To prilogo lahko postrežete s skoraj vsem. Od pečenih večerij do hamburgerjev z žara, ta hrustljavo pražen krompir gre k vsemu!
• Ta metoda deluje z drugo korenasto zelenjavo, kot so korenje, pastinak ali repa.

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

• Rdeče vloženo zelje
• Zavitek iz čičerike Buffalo
• Začinjena vložena rdeča čebula
• Tahini zrezki iz zelja
• Juha iz kislih kumaric iz kopra

Ko se naslednjič ne boste mogli odločiti, kaj bi pripravili za večerjo, si oglejte Načrtovalec PlantYou ! Je digitalna platforma za načrtovanje obrokov z bazo podatkov VEČ kot 600 veganskih, začetnikom prijaznih receptov. Ne samo, da planer olajša rastlinsko prehrano, poenostavi celo nakupovanje rastlinske hrane!

Če imate raje fizični, otipljivi vir receptov, si priskrbite kopijo PlantYou kuharska knjiga ! Vsebuje več kot 140 okusnih in hranljivih receptov za vsako priložnost. Od preprostih zajtrkov in hitrih kosil do osupljivih večerij in slastnih sladic. Ne boste obžalovali nakupa te kuharske knjige!

Recept: Hrustljavo pražen krompir

Sestavine

• 7 yukon zlati krompir, narežemo na 1-palčne kose
• 2 čajna žlička Soda bikarbona
• 2 čajna žlička morska sol

Mešanica za praženje

• 5 žlica olivno olje
• 2 žlica posušen peteršilj
• 6 nageljnove žbice česen, mleto

Okrasite

• kosmičasta morska sol
• svež peteršilj, sesekljan

Oprema

• deska za rezanje
• nož
• Lonec
• Pecilna folija
• Pergament za peko ali silikonski list
• Jar

Navodila

• Pečico segrejte na 425 F in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
• Zavremo velik lonec vode, dodamo sol in sodo bikarbono. Ko voda zavre, dodajte krompir in kuhajte točno 10 minut, preden odcedite. Pustite krompir stati 2 minuti.
• Medtem zmešamo olje, posušen peteršilj in polovico sesekljanega česna. Prelijte ga čez kuhan krompir in skledo grobo stresajte, dokler se na koščkih krompirja ne nabere plast pire krompirja.
• Krompir preložite v pekač in pecite 10 minut. Pekač stresemo in krompir obrnemo, nato pa pečemo še dodatnih 35 minut, da postane hrustljav. Okrasite s soljo v obliki kosmičev, preostalim česnom in svežim peteršiljem.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delila Carleigh Bodrug (@plantyoe)