Veganski zahvalni recepti

Zahvalni dan je namenjen združevanju družine in prijateljev na okusni praznični pojedini. Če iščete veganske recepte za zahvalni dan, smo zbrali le najboljše.

Če nameravate gostiti letošnji veganski zahvalni dan, vas zlahka preobremenijo z vsemi modnimi sestavinami in obsežnimi navodili, zato smo si prizadevali, da vam to olajšamo kot kdaj koli prej, saj naši recepti za veganski zahvalni dan zahtevajo le minimalno količino polnovredne hrane. rastlinske sestavine.

NAJNOVEJŠI VIDEO POSNETKI

Letos lahko preskočite stres in začnete bolj uživati ​​v praznični zabavi!

Poleg tega, če ste edini vegan v družini in si želite prinesti posebno predjed ali jed, ki jo lahko delite, lahko številne recepte preprosto podvojite ali zamrznete. (Ti recepti so odlični tudi za Friendsgiving!)

sorvete de manteiga escocesa

Glavna jed – gobe Wellington

Ta rastlinska jed je odlična možnost, da jo pripravite vnaprej, da vam prihrani čas v kuhinji ob koncu tedna za zahvalni dan, saj je pripravljena v posameznih porcijah, tako da lahko preprosto prihranite in shranite. Če želite izvedeti več trikov o shranjevanju in zamrzovanje hrane preberite vse o tem na našem blogu.

Recept: Goba Wellington

Sestavine

• 2 skodelice Cremini gobe , sesekljan
• 4 skodelice Špinača
• 1 velik Rumena čebula, narezan na kocke
• 3 Strok česna, mleto
• ½ skodelica Ekološka zelenjavna juha
• 2 velik Rumeni krompir
• 2 rjuhe Listnato testo, velik
• 1 žlica Jaz sem Willow
• 1 žlica Rastlinsko mleko
• 1 čajna žlička žajbelj
• 1 čajna žlička timijan

Navodila

• Na zelenjavni juhi prepražimo gobe cremini, čebulo, stroke česna do mehkega.
• Medtem kuhajte narezan krompir 20-30 minut, da se zmehča.
• Dodajte 2 skodelici špinače, sojino omako, žajbelj in timijan ter še naprej pražite na majhnem ognju.
• Položite eno plast listnatega testa na pekač in segrejte pečico na 375F.
• Preostalo špinačo položite kot osnovo na sredino listnatega testa.
• Na špinačno posteljico položite mešanico krompirja in gob.
• Pokrijte z drugim kosom listnatega testa in robove zaprite z vilicami. Morda boste morali ob robovih odrezati morebitno preostalo listnato testo.
• Zunanjost listnatega testa namažite z rastlinskim mlekom in pecite v pečici 40 minut. Postrezite in uživajte!

Ali pa te slastne zrezke iz tofuja.

baterista

Recept: Zeliščni tofu zrezki

Sestavine

• 1 blok Trden tofu
• 2 žlica Mandljevo mleko, ali ovseno mleko
• ¼ skodelica Čičerikina moka
• ½ skodelica Prehranski kvas
• 1 čajna žlička žajbelj
• 1 čajna žlička Rožmarin
• 1 čajna žlička Kumina
• Morska sol in poper

Navodila

• Pečico segrejte na 400 F. Pekač obložite s peki papirjem.
• Stisnite tofu in ga nato narežite na rezine zrezka.
• Zmešajte suhe sestavine v skledi za mešanje in vlijte mandljevo mleko v ločeno skledo.
• Tofu premažite z mlekom in nato zrezek iz tofuja pomešajte s suho mešanico zelišč. Zrezke tofuja obrnite v mešanico suhih zelišč, da ustvarite gosto skorjo.
• Zrezke pečemo 15 minut in jih nato obrnemo še 20 minut.

Dodatki – klasični veganski pire krompir in omaka

Ploščice so eden mojih najljubših delov veganskega zahvalnega dne, zato jih rad gostim. Moji gostje nimajo pojma, da je kremasti pire krompir v celoti narejen iz rastlin! Mlečni izdelki niso potrebni. In ne šalim se, ko rečem, da to omako polijem na VSE!

Recept: Enostavna veganska omaka

Sestavine

• 1 skodelica Zelenjavna juha
• 2 žlica Tamari
• 1 čajna žlička Česen v prahu
• ⅛ čajna žlička Posušen timijan
• ¼ čajna žlička Mleti žajbelj
• 1 žlica Arrowroot v prahu

Navodila

• V lonec dodajte juho, tamari, posušen peteršilj, česen v prahu, posušen timijan in zmlet žajbelj ter zavrite in nato pustite vreti dve minuti.
• Prašek marante zmešajte s 3 žlicami mrzle vode in mešanico vlijte v omako, da se zgosti in stepite. Pustite vreti še 3 minute in postrezite.

Recept: Veganski instant pire krompir

Sestavine

• 5 funtov Yukon Gold Potatoes Skin On
• 2 skodelice Zelenjavna juha
• 1 skodelica Sojino mleko ali drugo vegansko mleko

Oprema

• Instant Pot

Navodila

• Krompir operite, vendar ne olupite. Krompir razrežite na četrtine. V instant lonec dodajte tako krompir kot zelenjavno juho. 2. Zaprite pokrov in pritisnite ročno. Časovnik nastavite na 8 minut. 3. Ko preteče 8 minut, previdno ročno sprostite pritisk. 4. Pretlačite krompir in počasi dodajajte sojino mleko, dokler ne dosežete želene konsistence. Solimo in popramo po okusu.

Veganska zahvalna juha – Butternut Squash

To juho iz maslene buče lahko pripravite v manj kot 30 minutah in je popolna dopolnilna jed k obilnemu obroku za zahvalni dan.

Recept: Juha iz maslene buče

Sestavine

• 4 skodelice Butternut squash, kocke, zamrznjene
• ½ Rumena čebula, narezan na kocke
• 3.5 skodelice Zelenjavna juha
• ¾ skodelica Rdeča leča
• 2 čajna žlička Mleti žajbelj
• 3 Česnove rokavice, mleto

Oprema

• Mešalnik

Navodila

• Dodajte vse sestavine v lonec. Zavremo in pustimo vreti 20-25 minut. Pustite, da se juha ohladi, nato zmešajte. Uživajte toplo!

Sladica – bučni mafini / Pumpkin Spice Latte

Zaključek večera s slastnim bučnim mafinom in vrčkom tople bučne začimbe bodo sanje za zahvalni dan. Preizkusite te priljubljene rastline oboževalcev.

Recept: Zdrava veganska kaša z začimbami iz buče

Sestavine

• 23 skodelica Kuhana kava
• 1 skodelica Nesladkano mleko iz indijskih oreščkov
• 2 žlica Bučni pire
• ½ čajna žlička Začimba za bučno pito
• 1 žlica javorjev sirup

Oprema

• Pot

Navodila

• Vse sestavine dodajte v lonec na zmernem ognju. Stepajte in segrevajte, dokler ni toplo.
• Nalijte v skodelico in po želji uživajte s stepeno kokosovo smetano.

Recept: Bučni mafini

Sestavine

• 1 Banana, pire
• 2 skodelice Bučni pire
• 2 skodelice Ovsena moka
• 1 žlica Pecilni prašek
• ½ čajna žlička morska sol
• 1 čajna žlička Cimet
• ¼ čajna žlička Mleti ingver
• 1 skodelica Bio čokoladni čips

Navodila

• Pečico segrejte na 375°F. V veliki skledi zmešajte pretlačeno banano, bučni pire in javorjev sirup.
• V majhni skledi zmešajte ovseno moko, pecilni prašek, sol, cimet in ingver. Zmešajte mokre in suhe sestavine. Zložite čokoladne koščke.
• Maso nalijte v obložene modelčke za mafine in pecite 20 minut oziroma dokler mafini rahlo ne porjavijo. Mafine vzemite iz pečice in pustite, da se ohladijo 5 minut. Mafine shranjujte v nepredušni posodi.

Recept: Veganska bučna pita

Sestavine

• 1 pripravljena skorja za pito
• 1 16 oz bučni pire, konzervirana
• 1 ¼ skodelica indijski oreščki, namočeno čez noč
• 1 skodelica javorjev sirup
• 1 čajna žlička cimet
• 1 čajna žlička izvleček vanilije

Navodila

• Zmešajte vse sestavine razen skorje v kuhinjskem robotu. Dodajte v lupino pite in kuhajte pri 350F 45 minut, dokler robovi niso rahlo puhasti. Ohladimo in postavimo v hladilnik za 2 uri.

Ste se pridružili programu Plant Ahead?

Med dopustom lahko načrtovanje postane stresno in dolgotrajno. Z našim programom boste prejeli tedenske načrte obrokov, vključno z vsemi prejšnjimi načrti z e-knjigami. V tem prazničnem času boste več časa preživeli z družino in manj časa v kuhinji.

Pridružite se programu Plant Ahead Meal Prep za SAMO 7, 99 $ , in lahko kadar koli prekličete.