Zelenjavna juha v eni ponvi

Hladno vreme je popoln izgovor, da si obujete tople mehke nogavice, gledate svoje najljubše filme in jeste juho. Ta recept za zelenjavno juho v eni ponvi je tako enostaven, da jo boste pripravljali celo zimo!

Moram se izpovedati. Ne prenesem mraza! In po sreči sem celo življenje živel v Kanadi, kjer zima traja vsaj tretjino leta.

Vendar pa obstaja dobra stran – hladno vreme je odličen izgovor za pripravo juhe. Veliko in veliko juhe. Juhe so popolna tolažilna hrana, pa tudi priložnost, da v svojo prehrano vključite različne rastline. Ta zelenjavna juha v eni ponvi vsebuje veliko različnih sestavin, ki ohranjajo vaše črevesje zdravo in vam zagotavljajo veliko hranilnih snovi.

• Zakaj vam bo všeč ta recept
• Kako narediti ta recept
• Hack It!
• Shranite ta recept
• Drugi recepti, ki vam bodo všeč
• Recept: zelenjavna juha v eni ponvi

Zakaj vam bo všeč ta recept

• Posode za eno ponev in en lonec so odlične iz več razlogov. Prihranijo vam čas pri pomivanju posode, pogosto pa samo ... kuhajo sami.
• Ta recept je zelo praktičen. Ko pripravite zelenjavo, morate samo počakati.
• Rastlinsko življenje ni nujno težko in ta recept je dokaz za to. Ta zelenjavna juha v eni ponvi razkrije čudovite naravne okuse svojih sestavin, brez kakršnih koli preglavic.
• Ta recept za juho je zelo enostavno prilagoditi tako, da dodate dodatno zelenjavo ali zamenjate nekatere sestavine.
• Imate radi pripravo obrokov? Ker lahko preprosto pripravite veliko serijo te zelenjavne juhe v eni ponvi, jo razdelite na porcije in zamrznite.

Kako narediti ta recept

Najbolj delovno intenziven del tega recepta je priprava. Dobra novica je, da vam ni treba zelo natančno sekljati zelenjave. Ko je kuhano, se bo vse skupaj zmešalo.

Dodajte vso zelenjavo v ponev, obloženo s pergamentom, ali dobro naoljeno litoželezno ponev. Prelijemo z oljem in začimbami. Mešajte, dokler ni zelenjava dobro prekrita.

Pekač postavite v predhodno segreto pečico za 45 minut pri 400 F, dokler zelenjava ni mehka. Nato odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi, dokler ni varno za rokovanje.

Odstranite glavice česna, nato pa preostalo vsebino ponve prenesite v hitri mešalnik. Stroke česna iztisnite iz glavic in zavrzite olupke. Dodajte mandljevo mleko in mešajte, dokler zmes ni gladka.

Po želji lahko dodate še mleko ali zelenjavno juho. Uživajte toplo z veliko rezino kruha iz kislega testa.

latke

Hack It!

• Odvisno od vaših želja boste morda želeli dodati dodatno mandljevo mleko ali zelenjavno juho, da ustvarite redkejšo konsistenco.
• Za možnost brez oreščkov zamenjajte mandljevo mleko z drugo alternativo rastlinskega nesladkanega mleka.
• Zamenjate lahko tudi druge sestavine. Dodate lahko tudi več zelenjave, še posebej, če se poskušate izogniti zavrženi hrani.
• Ta zelenjavna juha v eni ponvi se odlično poda k kislemu testu. Vendar pa lahko preskočite kruh v korist drugih prelivov, kot so krutoni, hrustljava čebula, pražena semena, balzamična glazura ali sveža zelišča!

Shranite ta recept

To juho lahko hranite v hladilniku do 5 dni. Druga možnost je, da ga razdelite na porcije in zamrznete. Odlična možnost za pripravo jedi!

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

• Veganska enolončnica za zdravljenje črevesja
• Kremni veganski cvetačni kari
• Juha iz pečene rdeče paprike in njokov
• Pečen zelenjavni biskvit
• Veganska lazanjska juha

Za bolj tolažilne recepte si oglejte načrtovalec obrokov . V podatkovni zbirki planerja je več kot 500 receptov, vključno z juhami, enolončnicami, karijem, enolončnicami in še več! Tedenski meni lahko popolnoma prilagodite, spreminjate število obrokov in uživate v dinamičnem nakupovalnem seznamu, ki ga ustvari aplikacija.

Z veseljem sporočam tudi kuharska knjiga izide januarja 2022 in je na voljo za prednaročilo! Knjiga bo vsebovala več kot 140 preprostih, okusnih, polnovrednih rastlinskih receptov za vsako priložnost. Toliko časa, truda in ljubezni je bilo vloženega v to knjigo v dveh letih in to ne bi bilo mogoče brez podpore izjemne skupnosti!

Recept: Zelenjavna juha v eni ponvi

Sestavine

• ½ bučke, srednja, sesekljana
• 1 korenček, velik, sesekljan
• 1 ½ skodelice češnjev paradižnik
• 2 stebla zelena, sesekljan
• 1 ½ skodelice maslena buča, kocke, zamrznjene ali sveže
• 1 rdeča paprika, semena odstranimo, sesekljamo
• 2 vinsko zreli paradižniki, prepolovljena
• 3 glave česen, vrh odrezan
• 2 vejice peteršilj
• 1 žlica olivno olje
• 2 žlica prehranski kvas
• 1 čajna žlička sol, prilagodite okusu
• 1 čajna žlička posušen timijan
• 1 ½ skodelice nesladkanega mandljevega mleka

Oprema

• deska za rezanje
• nož
• Globok pekač ali pekač
• Mešalnik

Navodila

• Pečico segrejte na 400 F.
• Dodajte vso zelenjavo v ponev, obloženo s pergamentom, ali dobro naoljeno litoželezno ponev. Prelijemo z oljem in začimbami. Mešajte, dokler ni zelenjava dobro prekrita.
• Pekač postavimo v pečico za 45 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
• Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi, dokler ni varno za rokovanje. Odstranite glavice česna, nato pa preostalo vsebino ponve prenesite v hitri mešalnik. Stroke česna iztisnite iz glavic in zavrzite olupke. Dodajte mandljevo mleko v mešalnik. Mešajte, dokler ne nastane gladka juha, po želji dodajte še mleko ali zelenjavno juho.
• Uživajte toplo z veliko rezino kruha iz kislega testa.

/