Ta veganski recept za pečenko bo5od3ocene Natisni recept Pin recept Pusti oceno Porcije:4 Čas priprave:10 min Čas kuhanja:4 ure Sestavine
- 4 Rumeni krompir, velika, kockasta
- 2 korenje, sesekljan
- 4 skodelice Portobello gobe, sesekljan
- 4 Česen, olupljen, mleto
- 1 Rumena čebula, olupljen, narezan
- 1 žlica timijan, 3-4 vejice
- 3 skodelica Ekološka zelenjavna juha
- ½ skodelica rdeče vino
- 3 žlice Paradižnikova mezga
- 2 žlice tamari jaz sem vrba
- 2 žlice koruzni škrob
- Sol in črni poper, okusiti
Oprema
- Počasni kuhalnik ali nizozemska pečica
Navodila
- V počasnem kuhalniku ali nizozemski pečici zmešajte krompir, gobe, korenje, čebulo, česen, timijan, vino, paradižnikovo pasto in 2 1/2 skodelice zelenjavne juhe. Rahlo premešajte in zaprite pokrov.
- Kuhajte 3-4 ure na srednji vročini (ali visoki nastavitvi počasnega štedilnika) ali 6-8 ur na nizki temperaturi (ali nizki nastavitvi).
- V ločeni skledi zmešajte preostalo 1/2 skodelice zelenjavne juhe s koruznim škrobom. Dodajte mešanici za pečenko in ponovno premešajte.
- Kuhajte še 2-3 minute, da se zmes zgosti. Po želji postrezite okrašeno s svežim peteršiljem.
Kalorije:277.5kcal, Ogljikovi hidrati:56.9g, Beljakovine:8.5g, maščobe:0, 7g, Nasičena maščoba:0, 2g, Polinenasičene maščobe:0, 3g, Mononenasičene maščobe:0, 04g, Trans maščobe:0, 003g, Natrij:1347.4mg, kalij:1549.2mg, Vlakno:8g, sladkor:9.8g, Vitamin A:5742.6IU, Vitamin C:52.2mg, Kalcij:65.6mg, železo:3.2mg Kuhinja:ameriški Tečaj:večerja, počitnice