Če hrepenite po mehiški hrani, so ti hrustljavi veganski taquitos popoln recept za potešitev vaše lakote. Da ne omenjam, so nadvse okusne.
Ko smo že pri okusnih receptih, ste že vnaprej naročili svoj izvod Scrappy kuharska knjiga še? Z nad 150 skrbno izdelanih rastlinskih receptov , se boste naučili, kako kar najbolje izkoristiti svoje pridelke in uporabiti živila, ki se tradicionalno zavržejo.
@Taquitos – vendar polni zelenjave! #recept #taquitos #zdravo #zdravrecept #zdrava prehrana #vegan #taquitorecept #jejvečrastlin #rastlinskahrana #rastlinskaprehrana #rastlinskirecept #jejvečrastlin #zdrava prehrana #whatveganseat
♬ Ali verjameš v magijo – The Lovin’ Spoonful
Zahvaliti se vsakomur, ki PREDNAROČITE ZDAJ , Imam BREZPLAČNI PROIZVODI v vrednosti 120 $+ , vključno s prazničnim menijem, 2-tedenskim veganskim načrtom obrokov, e-knjigo Home Hacks in še veliko več! Vse, kar morate storiti, da pridobite dostop, je predložiti potrdilo.
Kazalo- Zakaj vam bo všeč ta recept
- Kaj so Taquitos?
- Vegetarijanstvo v mehiški kuhinji
- Začinite svoje življenje
- Kako narediti ta recept
- Hack It!
- Drugi recepti, ki vam bodo všeč
- Recept: veganski taquitos
Zakaj vam bo všeč ta recept
- Če bi moral izbrati svojo najljubšo kuhinjo, bi bila zagotovo mehiška. Odločil sem se celo za taco in nachos bar kot catering na svoji poroki! Bodite prepričani, če cenite mehiške okuse, boste ta recept pripravljali še tedne.
- Priprava ne vzame veliko časa, rezultati pa so neverjetni! Če pričakujete družbo ali se preprosto želite posladkati, zakaj ne bi naredili serije veganskih taquitov?
- Eden od razlogov, zakaj so mehiške jedi odlične, je ta, da so naravno precej uravnotežene. Imate veliko ogljikovih hidratov, beljakovin in vlaknin, skupaj z zdravim odmerkom maščob.
- Prehajate na rastlinsko prehrano? Se učite kuhati prvič? Ta recept za veganske taquitos je odlična stalnica v vašem arzenalu. Nauči vas nekaj osnovnih tehnik in kombinacij okusov.
- Če upoštevamo vse, je to cenovno ugoden recept, ki ga je mogoče zlahka povečati za prehrano večje družine.
Kaj so Taquitos?
Taquitos je priljubljena mehiška jed, sestavljena iz zvitih tortilj, napolnjenih z različnimi sestavinami, običajno mesom, sirom in včasih fižolom ali zelenjavo. Polnjene tortilje se nato običajno ocvrejo, dokler ne postanejo hrustljave.
Ime taquito je pomanjševalnica španske besede taco. Taquitos pogosto postrežemo kot prigrizek, predjed ali del obroka in uživamo zaradi njihove hrustljave teksture in aromatičnih nadevov.
Taquitos lahko poleg globoko ocvrtega tudi spečete ali ocvrete za nekoliko drugačno teksturo. Jed je postala priljubljena ne le v Mehiki, ampak tudi v različnih drugih delih sveta, z regionalnimi različicami in prilagoditvami za različne okuse.
Vegetarijanstvo v mehiški kuhinji
Mehiška kuhinja ima bogato tradicijo vegetarijanskih in veganskih jedi, ki so globoko zakoreninjene v kulinarični zgodovini države. Številni tradicionalni mehiški recepti so naravno rastlinski ali pa jih je mogoče enostavno prilagoditi vegetarijanski ali veganski prehrani.
Na primer, tamales, tradicionalno mehiško jed iz mase (testa iz koruze), polnjenega z različnimi sestavinami, lahko pripravite z vegetarijanskimi nadevi, kot sta fižol in zelenjava. Podobno imajo lahko takosi in buritosi veganske ali vegetarijanske nadeve, ne da bi pri tem žrtvovali okus.
Začinite svoje življenje
Ta recept se opira na začimbe, sol in limetin sok, da resnično popestrijo okuse. Vsaka komponenta doda pomembno noto celotni jedi.
- Pico de gallo je super enostavno narediti doma. Samo zmešajte na kocke narezan paradižnik, čebulo, papriko, koriander, sol in limetin sok. Druga možnost je, da jih najdete v lokalnem mehiškem lokalu ali včasih celo v delikatesi.
- Vsaka oseba ima drugačno stopnjo tolerance, ko gre za začimbe. Ne skrbite, še vedno lahko uživate v teh veganskih taquitosih, če imate raje blažje jedi. Samo izpustite ali zmanjšajte količino čilija v prahu in jalapeña po želji.
- Za takšne jedi najraje uporabljam kokosov jogurt. Je tako gost in kremast in običajno je enostavno najti nesladkano različico. Vsekakor pa lahko uporabite sojin, ovseni ali mandljev jogurt.
- Ta recept je naravno brez glutena, ker uporablja koruzne tortilje. Kljub temu lahko uporabite tortilje iz moke, tortilje iz sladkega krompirja ali ovsene tortilje . Pazite le, da bo zaradi tega lahko tekstura vaših taquitojev drugačna.
- Če ste alergični na sojo, lahko tofu nadomestite s seitanom ali gobami ostrigami. Oboje je odlična veganska alternativa mesu in se dobro meša z drugimi sestavinami.
- Quesadillas v ponev ob tednu
- Hrustljavi takosi iz črnega fižola
- Taco solatna skleda
- Veganski taco zvitki
- Polnjen tofu burrito
- 1 rdeča čebula, narezan na kocke
- 3 nageljnove žbice česen, mleto
- 1 rimski paradižnik, narezan na kocke
- 1 jalapeno, narezan na kocke
- 1 skodelica zamrznjena koruza
- 1 blok zelo čvrst tofu, nariban
- petnajst oz Črni fižol, konzervirano, odcejeno in oprano
- 1 skodelica veganski jogurt, nesladkan
- 1 apno sok
- ½ skodelica dip
- 12 majhne koruzne tortilje
- 2 žlica čili v prahu
- 1 žlica kumina
- 1 žlica paprika
- ½ čajna žlička česen v prahu
- 1 čajna žlička sol
- 1 skodelica preliv zelene boginje , neobvezno
- veganski jogurt, nesladkan
- pico de gallo
- Pečico segrejte na 425 F.
- Dodajte čebulo in česen v ponev na srednji vročini, po želji z žlico olivnega olja. Pražite, dokler čebula ne postekleni, približno 3 minute.
- V ponev dodajte paradižnik, jalapeño, koruzo, nariban tofu in črni fižol skupaj z začimbami. Pražite, dokler ne zadiši, približno 5 minut.
- Dodajte veganski jogurt, limetin sok in salso ter mešajte, dokler se vse ne zmeša.
- Nadev razdelite na sredino mini tortilj, nato pa jih zvijte v taquito.
- Prenesite v enolončnico in pecite 12 do 15 minut, dokler ne porjavi. Postrezite z veganskim prelivom boginje, veganskim jogurtom za prelivanje in pico de gallo po želji.
Kako narediti ta recept
Začnite s predgretjem pečice na 425 F.
V ponev z žlico olivnega olja dodamo narezano čebulo in sesekljan česen. Pražite na srednji temperaturi, dokler čebula ne postane prosojna. To naj traja približno tri minute.
Nato v isto ponev dodajte paradižnik, jalapeño, zamrznjeno koruzo, nariban tofu in črni fižol. Vmešajte vse začimbe in pražite, dokler ne zadiši (približno 5 minut). Na koncu zmešajte to mešanico z veganskim jogurtom, limetinim sokom in salso.
Tortilje položite na ravno kuhinjsko površino in mednje razdelite nadev. Razporedimo ga po sredini, nato pa zvijemo mini tortilje, da oblijemo nadev.
Svoje veganske taquito prenesite v pekač in pecite v pečici 12-15 minut. Vedeli boste, da so vaši taquitosi pripravljeni, ko zunanjost postane hrustljava in porjavela.
Najboljši način za postrežbo je z mojim veganski preliv boginje . Po vrhu lahko pokapljate tudi nekaj veganskega jogurta in dodate pico de gallo.
Hack It!
Drugi recepti, ki vam bodo všeč
Medtem ko čakate na svoj izvod Scrappy Cookbook, boste uživali 140+ okusnih veganskih jedi iz moje prve kuharske knjige! The Kuharska knjiga je bilo delo ljubezni in poklon vsem stvarem, ki sem si jih želel imeti, ko sem prvič prešel na rastlinsko življenje. Vsi recepti v tej knjigi so skladni z WFPB in začetnikom prijazni. Poleg tega sem poskrbel, da bo imel vsak recept koristno infografiko s podrobnostmi o sestavinah.
Če ste pustolovski kuhar, ki vsak teden rad preizkuša nove recepte, vam bo všeč Planer ! To je interaktivna aplikacija za načrtovanje obrokov ki je popolnoma vegansko in večinoma WFPB. Izbirate lahko med več 600 okusnih receptov da ustvarite svoj načrt obrokov ali sledite enemu od načrtov, ki jih pripravlja naša ekipa. Poleg vsega tega aplikacija omogoča zamenjave alergij za večino receptov in ustvari nakupovalni seznam po meri. Kako neverjetno je to?
Samo zato, ker jeste veliko sadja in zelenjave, še ne pomeni vedno, da so vaša prehranska merila izpolnjena. Pred kratkim sem sodelovala z neverjetnim podjetjem za dodatke, ki ga vodijo ženske, da bi ustvarila večhranilo, namenjeno jedcem rastlinskega in rastlinskega izvora . z Dopolnilo x Bistveno , uspevanje na veganski prehrani še nikoli ni bilo lažje!
