Veganska tunina solata

Kdo ne obožuje staromodnega tuninega solatnega nadeva? Ta veganski tunin solatni zavitek je odlična možnost za enostavno, nasitno kosilo!

Ste kot otrok oboževali sendviče s tuno? Ta veganski tunin solatni zavitek ponese znane okuse na višjo raven. Ne samo, da je 100 % rastlinskega izvora, narejen je tudi iz zdravih polnovrednih živilskih sestavin. Ta recept je že dolgo priljubljen med člani Plannerja, saj je popoln za pripravo obrokov. Da ne omenjam, okusno je!

• Zakaj vam bo všeč ta recept
• Kako narediti ta recept
• Poživite okus
• Drugi recepti, ki vam bodo všeč
• Recept: veganski zavitek s tunino solato

Zakaj vam bo všeč ta recept

• Ko prehajate na rastlinsko življenje, morate biti pripravljeni na dejstvo, da veganske alternative mesu in ribam ne bodotočnoenako. Vendar pa je ta veganska solata s tuno zelo blizu posnemanju teksture in okusa tune.
• To je odličen recept za tiste, ki se šele prilagajate na vegansko prehrano. Imeti recept, ki ima okus kot vaša tolažilna hrana, je vedno koristno! Na ta način se ne počutite, kot da zamujate.
• Če radi pripravljate obroke, morate ta recept vključiti v svojo rotacijo. Nadev je zelo hiter in enostaven za pripravo. Nato ga lahko postrežemo v zavitku, sendviču ali kot solatni preliv.
• Verjeli ali ne, ta recept ne vsebuje čičerike! Če niste bili ljubitelj čičerikine tune, morate vsekakor poskusiti to različico veganske tune.
• Nadev je poln beljakovin in prehranskih vlaknin, ki sta sestavni del zdrave rastlinske prehrane.

Kako narediti ta recept

Najprej pripravite vse sestavine. Zaokrožite jih, nato sesekljajte in narežite na kocke. V tradicionalni francoski kuhinji je to znano kotmise-en-place, in resnično poenostavi celoten postopek.

V veliki skledi pretlačite fižol s tlačilko za krompir, dokler ne dobite gosto konsistenco. Dodajte kumarice, rdečo čebulo, zeleno, nori, sojino mleko, kapre, posušen peteršilj, črni poper in sol. Dobro premešajte, dokler ne dosežete želene konsistence.

Zavijte ga v tortiljo, skupaj s svežim paradižnikom, kalčki in več kislimi kumaricami.

Hack It!

• Če ne morete jesti soje, je v redu! Uporabite samo drugo rastlinsko mlekoali sub z vodo.
• Za pripravo obroka mešanico belega fižola tune shranite ločeno. Ko boste pripravljeni uživati ​​v veganskem tuninem solatnem zavitku, dodajte nadev v tortiljo.
• Zmešajte! Zakaj ne bi nadeva postregli v sendviču, pita kruhu, lupini takosa ali kot del veganske tunine solate Nicoise?
• Za možnost brez glutena uporabite tortiljo iz rjavega riža ali koruze.
• Če v shrambi nimate belega fižola, poskusite s palmovimi srčki ali cvetačo v obliki kosmičev za recept za vegansko solato s tuno.

Poživite okus

• Če želite močnejši ribji okus, poskusite mešanici dodati nekaj alg ali dulse. Dulse so posušene morske alge temnega vijoličnega odtenka. Dulse je neverjeten vir vlaknin in bogat z zdravimi minerali. Okus dulse je slan in ima aromo po ribah, saj je del družine morske zelenjave. Kelp je še ena užitna morska zelenjava, ki bi se zelo dobro podala v recept za vegansko solato s tuno.
• Če dodate hren, bo ta močna rastlina resnično popestrila okus vsake morske jedi. Okus hrena je intenziven, potrebovali boste le majhno porcijo, da boste dobili povratni udarec od te neverjetne korenaste zelenjave.
• Lahko poskusite tudi dodatisemena zelene, gorčica v prahu, zdrobljen lovorov listf, zvezdastega janeža ali mletega česna.

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

• Veganska Ahi tuna
• Korenček Losos Lox
• Veganska kokosova kozica
• Zavitek iz čičerike Buffalo
• Veganski losos

Če vam je bil všeč ta veganski solatni nadev iz tune, imamo več, od koder je prišel. Oglejte si Planner, digitalno platformo za načrtovanje obrokov, kjer lahko popolnoma prilagodite svoj jedilnik. Imeli boste izbiro med VEČ kot 600 okusnimi veganskimi recepti in lahko celo spreminjate število porcij za vsako jed! Poleg tega načrtovalec na podlagi vaše izbire ustvari prilagojen seznam živil. Najboljše življenje na osnovi rastlin!

In če imate raje čičerikino tuno, si oglejte Kuharsko knjigo. Poleg zavitkov in sendvičev ta kuharska knjiga vsebuje recepte za vsak okus in priložnost. Vsa vaša družina se bo borila za priložnost, da skuhate naslednjo jed iz knjige!

Recept: Veganska tunina solata

Sestavine

• 1 lahko Beli fižol, odcedimo in splaknemo
• 2 žlice Kisle kumarice, narezan na kocke
• 2 žlice Rdeča čebula, sesekljan
• ½ pecelj Zelena, narezane na kocke - majhne
• ½ Nori list, narezan na kocke
• 2 žlice Jaz sem mleko
• 2 žličke Kapre
• 1 čajna žlička Posušen peteršilj
• 1 čajna žlička Črni poper
• 1 čajna žlička Morska sol
• 1½ skodelice kalčki, lucerna, redkev, sončnica, gorčica itd.
• 1 paradižnik, narezana
• 1 Zavitek iz polnozrnate pšenice ali rjavega riža

Oprema

• deska za rezanje
• nož
• Odpirač konzerv
• skleda za mešanje

Navodila

• Beli fižol temeljito sperite in ocedite. V veliki skledi jih pretlačite s pretlačilom za krompir, dokler ne dobite kosmičaste konsistence.
• Dodajte na kocke narezano kislo kumaro, sesekljano rdečo čebulo, zeleno, nori, sojino mleko, kapre, posušen peteršilj, črni poper in sol. Dobro premešajte, dokler ne dosežete želene konsistence.
• Postrezite na tortilji s sveže narezanim paradižnikom, kalčki lucerne in več kislimi kumaricami. Če pripravljate, shranite mešanico tune iz belega fižola ločeno od ovoja, dokler ni pripravljena za uživanje in sestavljanje.

Opombe