Kdo ne obožuje staromodnega tuninega solatnega nadeva? Ta veganski tunin solatni zavitek je odlična možnost za enostavno, nasitno kosilo!
Ste kot otrok oboževali sendviče s tuno? Ta veganski tunin solatni zavitek ponese znane okuse na višjo raven. Ne samo, da je 100-odstotno rastlinskega izvora, narejen je tudi iz zdravih polnovrednih živilskih sestavin. Ta recept je že dolgo priljubljen med člani Načrtovalec PlantYou, ker je kot nalašč za pripravo jedi. Da ne omenjam, okusno je!
Zakaj vam bo všeč ta recept
- Ko prehajate na rastlinsko življenje, morate biti pripravljeni na dejstvo, da veganske alternative mesu in ribam ne bodo točno enako. Vendar pa je ta veganska solata s tuno zelo blizu posnemanju teksture in okusa tune.
- To je odličen recept za tiste, ki se šele prilagajate na vegansko prehrano. Imeti recept, ki ima okus kot vaša tolažilna hrana, je vedno koristno! Na ta način se ne počutite, kot da zamujate.
- Če radi pripravljate obroke, morate ta recept vključiti v svojo rotacijo. Nadev je zelo hiter in enostaven za pripravo. Nato ga lahko postrežemo v zavitku, sendviču ali kot solatni preliv.
- Verjeli ali ne, ta recept ne vsebuje čičerike! Če niste bili ljubitelj čičerikine tune, morate vsekakor poskusiti to različico veganske tune.
- Nadev je poln beljakovin in prehranskih vlaknin, ki sta sestavni del zdrave rastlinske prehrane.
Kako narediti ta recept
Najprej pripravite vse sestavine. Zaokrožite jih, nato sesekljajte in narežite na kocke. V tradicionalni francoski kuhinji je to znano kot mise-en-place , in resnično poenostavi celoten postopek.
V veliki skledi pretlačite fižol s tlačilko za krompir, dokler ne dobite gosto konsistenco. Dodajte kumarice, rdečo čebulo, zeleno, nori, sojino mleko, kapre, posušen peteršilj, črni poper in sol. Dobro premešajte, dokler ne dosežete želene konsistence.
Zavijte ga v tortiljo, skupaj s svežim paradižnikom, kalčki in več kislimi kumaricami.
Hack It!
- 5od 1 ocene Natisni recept Pin recept Pusti oceno Porcije:3 Čas priprave:10 min Skupni čas:petnajst min
Sestavine
- 1 lahko Beli fižol, odcedimo in splaknemo
- 2 žlice Kisle kumarice, narezan na kocke
- 2 žlice Rdeča čebula, sesekljan
- ½ pecelj Zelena, narezane na kocke - majhne
- ½ Nori list, narezan na kocke
- 2 žlice Jaz sem mleko
- 2 žličke Kapre
- 1 čajna žlička Posušen peteršilj
- 1 čajna žlička Črni poper
- 1 čajna žlička morska sol
- 1½ skodelice kalčki, lucerna, redkev, sončnica, gorčica itd.
- 1 paradižnik, narezana
- 1 Zavitek iz polnozrnate pšenice ali rjavega riža
Oprema
- deska za rezanje
- nož
- Odpirač konzerv
- skleda za mešanje
Navodila
- Beli fižol temeljito sperite in ocedite. V veliki skledi jih pretlačite s pretlačilom za krompir, dokler ne dobite kosmičaste konsistence.
- Dodajte na kocke narezano kislo kumaro, sesekljano rdečo čebulo, zeleno, nori, sojino mleko, kapre, posušen peteršilj, črni poper in sol. Dobro premešajte, dokler ne dosežete želene konsistence.
- Postrezite na tortilji s sveže narezanim paradižnikom, kalčki lucerne in več kislimi kumaricami. Če pripravljate, shranite mešanico tune iz belega fižola ločeno od ovoja, dokler ni pripravljena za uživanje in sestavljanje.
Opombe
Opombe: Brez glutena - Uporabite tortiljo iz rjavega riža, lupino koruznega tacoja ali postrezite med brezglutenskimi rezinami kruha kot sendvič. V hladilniku - Mešanico belega fižola tune hranite ločeno od ovojov v hladilniku do 3-4 dni. Brez soje - Namesto tega uporabite oves, nesladkane mandlje ali drugo alternativo. Kalorije:182.8kcal, Ogljikovi hidrati:32.2g, Beljakovine:11.1g, maščobe:1.8g, Nasičena maščoba:0, 5g, Polinenasičene maščobe:0, 4g, Mononenasičene maščobe:0, 1g, Natrij:1006.2mg, kalij:641.8mg, Vlakno:7.7g, sladkor:2.8g, Vitamin A:482.3IU, Vitamin C:8.9mg, Kalcij:139.8mg, železo:3.9mg Kuhinja:ameriški Tečaj:večerja, kosilo
