Testenine s šparglji in gobami

Te testenine s šparglji in gobami so hitra in enostavna veganska nočna večerja, ki je pripravljena v 20 minutah ali manj.

Nima smisla zanikati, naravnost sem obseden s testeninami. Če bi mi na tej zemlji ostal še en obrok, bi bila to nedvomno velika skleda testenin. Danes vam predstavljam enega mojih najljubših receptov za peresnike vseh časov. Te preproste testenine s šparglji in gobami je jed, ki jo lahko hitro pripravite in zagotovite, da noben vaš pridelek ne bo zaman.

• Zakaj vam bo všeč ta recept
• Kako narediti ta recept
• Hack It!
• Drugi recepti, ki vam bodo všeč
• Recept: Recept za testenine z zelenjavo

Zakaj vam bo všeč ta recept

• Ta jed s testeninami je poleg svoje preprostosti odlična tudi zato, ker je popolnoma skladna z WFPB.
• Sem omenil, da priprava tega recepta za peresnike potrebuje le 20 minut? Zato je moja izbira po napornem dnevu. Hitro, a zadovoljivo!
• Te testenine s šparglji in gobami so sestavljene iz preprostih sestavin, ki jih verjetno že imate v hladilniku in shrambi. Vabimo vas, da zamenjate ali dodate zelenjavo, da prilagodite to jed!
• Če se nimate za ljubitelje zelenjave, vas spodbujam, da preizkusite ta recept. Prepričan sem, da si bo premislil!
• Najboljši recepti za testenine so preprosti! Ni potrebe po dovršenih omakah ali dolgem seznamu sestavin. Iz le nekaj stvari lahko pripravite odlično jed.

Kako narediti ta recept

Če želite pripraviti ta veganski recept za peresnike, preprosto prepražite zelenjavo z juho in mletim česnom ter dodajte česen v prahu in posušeno baziliko.

Medtem ko se omaka kuha, preprosto zavrite lonec vode in skuhajte testenine al dente. Pomembno je, da testenine niso prekuhane, saj jih boste nato v ponvi združili s toplo omako.

Prihranite 1/2 skodelice vode za testenine, preden jo odcedite, in jo dodajte zelenjavi. Dodajte testenine k zelenjavi, premešajte in poskusite. Po potrebi dodajte sol in poper. Na krožnik dodajte bučna semena in/ali kosmiče rdeče paprike.

Hack It!

• Lahko dodate toliko dodatne zelenjave, kot želite. Preizkusite ta recept z brokolijem, papriko, češnjevimi paradižniki, svežo baziliko, špinačo ali bučkami.
• Za dodaten vir beljakovin lahko ocvrete na zraku ali v pečici nekaj tofuja, tempeha ali zelenega graha. Veliko ljudi tega ne ve, vendar večina testenin dejansko vsebuje veliko beljakovin. Ena porcija standardnih polnozrnatih testenin dejansko vsebuje več kot 8 gramov beljakovin na porcijo. V kombinaciji z zelenjavo je okusen obrok, bogat z vlakninami in beljakovinami.
• Če se sprašujete, zakaj večinoma kuhamo brez olja, imamo popolno razčlenitev in vodnik tukaj .
• Za pridih kislosti lahko omaki iztisnete nekaj svežega limoninega soka ali dodate kanček ali belo vino.
• Če želite pripraviti to jed brez glutena, preprosto zamenjajte polnozrnate penne z brezglutensko različico. In če pride le v drugačni obliki, je tudi v redu!

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

• Veganska testeninska solata
• omaka za testenine iz pese
• Veganske testenine v enem lončku
• Pečene feta testenine veganske
• Vodka testenine Gigi Hadid

Če še niste slišali, imamo digitalni program za pripravo obrokov, kjer člani dobijo dostop do OGROMNE baze podatkov WFPB začetnikom prijaznih receptov, pa tudi do nakupovalnega seznama po meri in kaloričnih informacij za vsak recept. Ustvarite lahko lastne načrte obrokov in spreminjate število obrokov, ki ustrezajo vašemu gospodinjstvu. Lahko pa sprejmete enega od izbranih načrtov obrokov in ga po želji spremenite. Oglejte si planer ZDAJ!

Seveda sem kot certificirana ljubiteljica testenin recepte za testenine morala vključiti v Kuharsko knjigo! Če pripravljate recepte iz knjige, obvezno označite @ na Instagramu – rada vidim vaše kreacije!

Recept: Recept za testenine z zelenjavo

Sestavine

• 13.5 oz Penne iz polnozrnate pšenice
• 1.5 skodelica Zelenjavna juha
• 5 Nageljnove žbice Česen, Mleto
• 1 žlica Česen v prahu
• ½ čajna žlička Sol
• ½ čajna žlička Rdeči čili kosmiči
• 1 Rdeča čebula
• 1 Kup Šparglji
• 1 skodelica Crimini gobe
• 4 žlica Bučna semena

Oprema

• Pot
• Ponev proti prijemanju

Navodila

• Nasekljajte šparglje, gobe in rdečo čebulo. Dati na stran.
• Na zmernem ognju segrejte ponev proti prijemanju. Dodajte zelenjavno juho in pet strokov mletega česna. Nato dodajte zelenjavo in česen v prahu. To zelenjavo boste kuhali približno 8 minut.
• Medtem ko se zelenjava zmehča, skuhajte testenine do al dente v skladu z navodili na embalaži. Prihranite 1/2 skodelice vode za testenine, preden jo odcedite, in jo dodajte zelenjavi.
• Kuhano zelenjavo dodamo v omako, premešamo in okusimo. Po potrebi dodajte sol in poper. Postrezite in na vrh dodajte bučna semena.