Kdo pravi, da morajo biti solate dolgočasne? Ta veganska solata s testeninami je okusna in hranljiva, prihaja pa z neverjetnim kremastim prelivom iz kopra!
Med odraščanjem nikoli nisem maral solat. V 90. letih prejšnjega stoletja je bila solata vedno dolgočasna možnost za ljudi na dieti, vsaj tako so me prepričevali! Prehod na rastlinsko prehrano mi je resnično odprl oči o dejstvu, da ni nujno, da so solate medle. Bil sem na misiji ustvariti okusne in hranljive solate, ki pretresejo vaš svet.
Ta veganska solata s testeninami resnično pritegne pozornost s svojo raznolikostjo okusov in neverjetnim kremastim prelivom. Sem omenil, da je ta preliv narejen iz sestavine Scrappy? Privezati se.
Zakaj vam bo všeč ta recept
- Odkrito povedano, ena najboljših stvari, ki jih lahko daste v svojo solato, so testenine.
- Ta veganska solata s testeninami je popolnoma uravnotežena, da zadovolji vse vaše prehranske potrebe. Ima odličen vir beljakovin, ogljikovih hidratov in veliko prehranskih vlaknin!
- Preliv… Naj vam povem, da je ta kremni preliv iz kopra tako dober, da ga boste namazali na vse!
- Obilje zelenjave v tej solati ni le odlično za vaš črevesni mikrobiom, ampak lahko dejansko prispeva k vaši dolgoživosti.
- Če imate svoj zelenjavni vrt, boste na neki točki poleti lahko dobili vsaj polovico sestavin iz svojega vrta. V določenih podnebjih lahko paradižnik, čebula, brokoli, špinača in koper rastejo hkrati.
Kako narediti ta recept
Testenine skuhamo po navodilih na embalaži. Tekočino odlijemo in testenine odstavimo, da se popolnoma ohladijo.
Medtem sesekljajte in narežite zelenjavo. Če uporabljate tofu kot beljakovinsko možnost, ga lahko spečete ali cvrete na zraku, dokler ne postane hrustljav.
Za pripravo preliva zmešajte kokosov jogurt, sok kislih kumaric kopra, limonin sok, peteršilj, prehranski kvas, sol in poper.
Na koncu zmešajte vse sestavine v veliki skledi za mešanje. Dodajte preliv, premešajte in UŽIVAJTE!
Hack It!
- Izbira beljakovin med tofujem in čičeriko je odličen način za dodajanje raznolikosti, tudi če znova pripravljate isto solato. Prav tako je dobra izbira za ljudi brez soje.
- Če ste brez glutena, lahko uporabite riževe testenine, testenine iz čičerike, testenine iz leče ... Ali katere koli testenine brez glutena po vaši izbiri!
- Za malce popestritve preliva dodajte ščepec kajenskega popra ali mletega čilija.
- Če preliv hranite ločeno, lahko v tej veganski solati s testeninami uživate nekaj dni. Prepričajte se, da ga ohladite in dodajte preliv, preden postrežete.
- Še en odličen način, kako porabiti sok kislih kumaric iz kopra, je priprava juha iz kislih kumaric iz kopra !
Drugi recepti, ki vam bodo všeč
- Veganska takos skleda
- Solata z limoninim ječmenom
- Arašidova solata
- Veggie Power Bowl
- Veganska brokolijeva solata
Če imate radi kreativne solate, okusne recepte za juhe in razkošne veganske sladice, si oglejte Načrtovalec PlantYou! To je digitalna platforma za načrtovanje obrokov, ki vam omogoča, da POPOLNOMA PRILAGODITE svoj tedenski jedilnik! Poleg tega, da izbirate med več kot 600 recepti, lahko spreminjate število porcij in ustvarjeni nakupovalni seznam odnesete v trgovino. Rastlinsko življenje še nikoli ni bilo lažje!
Ko že govorimo o polnovrednih rastlinskih receptih ... The PlantYou kuharska knjiga je spet na zalogi! Če želite dobiti več kot 140 okusnih, začetnikom prijaznih receptov za vsako priložnost, obiščite lokalno knjigarno ali naročite prek spleta. In ne pozabite zahtevati več kot 200 $ brezplačnih izdelkov!
