Juha iz pečenih češnjevih paradižnikov

Jesen je pravi čas za to odlično juho iz pečenih češnjevih paradižnikov! Ta kremna paradižnikova juha je okusna, hranljiva in preprosta za pripravo.

carne assada assada

Juhe so pogosto premalo cenjene. Živim v Kanadi, in če vprašate mene, nič ne more premagati dobre sklede juhe na hladen dan! Ta recept za juho iz praženih češnjevih paradižnikov je kot nalašč za tiste, ki obožujejo juho, a ne želijo več ur preživeti v kuhinji.

• Zakaj vam bo všeč ta recept
• Kako narediti ta recept
• Hack It!
• Drugi recepti, ki vam bodo všeč
• Recept: pražena češnjeva paradižnikova juha

Zakaj vam bo všeč ta recept

• To praženo češnjevo paradižnikovo juho je TAKO ENOSTAVNO pripraviti. Pustite zelenjavo, da se speče, medtem ko sedite in se sprostite.
• Ta recept posnema okus kremne paradižnikove juhe ... le da je v celoti rastlinskega izvora!
• Govorite o cenovno ugodnih! S samo nekaj običajnimi sestavinami ta recept naredi šest obrokov.
• Ena najboljših stvari te juhe iz praženih češnjevih paradižnikov je njena vsestranskost. Lahko ga postrežete kot predjed, glavno jed ali kot popoln spremljevalec veganskega sira na žaru.
• Če radi pripravljate obroke, se ta recept za juho popolnoma prilega temu!

Kako narediti ta recept

Začnite s pripravo zelenjave. Ne skrbite, vse kar morate storiti je, da česnu odrežete vrh in čebulo grobo sesekljate.

Pekač ali pekač obložite s pergamentom in segrejte pečico na 400 F.

Češnjeve paradižnike in čebulo razporedite po pekaču. Na sredino položimo česen. Dodamo sol in poper. Čas, da greste v pečico, približno 35 minut. Vedeli boste, da so paradižniki pripravljeni, ko počijo.

Česen iztisnite, če je lupina. Vsebino pekača dodajte v blender, skupaj s kokosovim mlekom in baziliko. Mešajte do gladkega in po želji prilagodite okus z dodatno soljo in poprom. Uživajte!

Hack It!

• Kokosovo mleko je odličen način, da svoji jedi dodate kremasto teksturo. Vendar pa kokos ni najbolj subtilen okus. Če niste ljubitelj kokosa, ga lahko nadomestite s kremo iz indijskih oreščkov ali sojino smetano.
• Bo to delovalo s paradižniki navadne velikosti? Seveda! Pred praženjem jih obvezno narežite na četrtine.
• Ste ustvarjalni? Za širši profil okusa poskusite dodati prehranski kvas, italijanske začimbe, čilijeve kosmiče ali dimljeno papriko.
• Ta juha je v hladilniku čudovita in zdrži do 5 dni. Če ga verjetno ne boste pojedli v tem času, je najbolje, da ga razdelite na porcije in zamrznete.

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

• Veganska brokolijeva čedar juha
• Veganska juha iz maslene buče
• Pražena česnova paradižnikova juha
• Veganska juha s tortelini
• Juha zelene boginje

Če obožujete juhe tako kot jaz, vas bo razveselilo, da je v Kuharski knjigi celo poglavje posvečeno juham in enolončnicam. Poleg tega, da je privlačna za ljubitelje juh v vas, knjiga vsebuje veliko okusnih veganskih receptov, pripravljenih iz polnovrednih sestavin in brez olja.

In če imate raje bolj dinamičen pristop k svojim tedenskim obrokom, kaj pa planer? Ta digitalna platforma za načrtovanje obrokov vam omogoča, da uživate v množici okusnih receptov in uživate v ugodnostih nakupovalnega seznama po meri. Planner je popolno orodje za nadzor nad vašim tedenskim jedilnikom!

Recept: Juha iz pečenih češnjevih paradižnikov

Sestavine

• 2 lbs češnjev paradižnik
• 1 rumena čebula, grobo sesekljan
• 2 glavo česen, vrh odrezan
• 2 yukon zlati krompir, sesekljan
• ½ čajna žlička Črni poper
• 1 ½ skodelica zelenjavna juha
• 1 čajna žlička sol
• ½ skodelica sveža bazilika

Oprema

• Pekač za pečenje
• Pergamentni papir
• Visokohitrostni mešalnik

Navodila

• Pečico segrejte na 400 F.
• Na pekač, obložen s pergamentom, dodajte češnjeve paradižnike, čebulo, česen, krompirjev črni poper in sol. Pustite, da se peče 35 minut, dokler češnjevi paradižniki ne počijo.
• Ko je varno za rokovanje, vse sestavine skupaj z baziliko in zelenjavno juho prenesite v mešalnik z veliko hitrostjo. Mešajte, dokler ni popolnoma gladka. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe. Po želji prelijemo s pestom in kokosovim mlekom.