Juha zelene boginje

Dobrodošli na krovu jušnega vlaka! Ta recept za juho zelene boginje uporablja stebla brokolija in tono aromatične zelene zelenjave!

Če vprašate mene, je juha popoln obrok na več načinov. Poskrbi lahko za različne teksturne preference, ima neskončne možnosti kombinacij okusov, v notranjosti pa se počutite toplo in prijetno. Ta juha zelene boginje ni nobena izjema – združuje čudovito kremasto teksturo z eksplozivnim okusom.

Še več, to je pravzaprav eden od mojih receptov Scrappy Cooking. V našem gospodinjstvu stebel brokolija nikoli ne zavržemo in ta zelena boginja juha je le eden od odličnih načinov, kako jih uporabiti. Tudi prej sem naredil okusno pomfri brokolija in pesto iz stebel brokolija , in oba sta bila nokavt!

• Zakaj vam bo všeč ta recept
• Kako narediti ta recept
• Hack It!
• Shranite ta recept
• Drugi recepti, ki vam bodo všeč
• Recept: juha zelene boginje

Zakaj vam bo všeč ta recept

• S to juho se boste počutili kot boginja – zdrava, močna in čudovita!
• Ta zelena boginja juha je popolnoma uravnotežen obrok. Poln je vlaknin, zdravih maščob, vitaminov in drugih koristnih makrohranil. Je nasitno, a ne težko, okusno, a ne premočno.
• Zmanjšuje zavrženo hrano v gospodinjstvu in vam pri tem prihrani nekaj denarja! Zakaj bi zapravljali popolna stebla brokolija, če bi jih lahko preprosto pojedli?
• Ker gre za recept v ponvi, je dejansko potrebno zelo malo praktičnega truda! Odlično za zaposlene študente, zaposlene strokovnjake ali starše, ki ostanejo doma.
• To je popoln recept za pripravo jedi! Z lahkoto lahko pripravite veliko količino te zelene boginje juhe in v njej uživate ves teden.

Kako narediti ta recept

Pečico segrejte na 375 F in pekač obložite s peki papirjem ali silikonskim listom za večkratno uporabo. Uporabite lahko tudi dobro začinjeno litoželezno ponev, ne da bi jo morali obložiti.

Medtem ko se pečica segreva, pripravite zelenjavo. V ponev dodajte stebla brokolija, papriko, bučko, čebulo in glavo brokolija. Pokapljamo z olivnim oljem in dodamo prehranski kvas. Na vrh stresite nekaj morske soli in črnega popra. Glavici česna odrežite vrh in pokapajte z oljčnim oljem.

Pekač pokrijemo s folijo. Pečemo 35 minut, dokler se zelenjava ne skuha. Vse sestavine prenesite v lonec ali mešalnik z visoko hitrostjo, česen iztisnite v lonec ali mešalnik in zavrzite lupino. Dodajte svoje tekočine – juho, kokosovo mleko in limonin sok. Ne pozabite na špinačo!

Bodisi z uporabo potopnega mešalnika ali mešalnika na pultu, zmešajte sestavine, dokler ne nastane gladka juha. Po potrebi poskusite in prilagodite sol. Uživajte obložen s svežimi zelišči, krutoni ali praženimi semeni. Njam!

Hack It!

• Manjšo porcijo te juhe lahko uživate kot predjed ali pa jo jeste kot glavni obrok z izdatno rezino kruha.
• Če niste ljubitelj kokosa, lahko kokosovo mleko nadomestite s pestjo namočenih indijskih oreščkov in tako juhi zagotovite tisto kremasto strukturo.
• Sestavine te juhe zelene boginje lahko prilagodite tako, da boste lažje porabili ostanke zelenjave iz hladilnika. Prosto dodajte poljubna zelišča za venenje ali dodatno špinačo!
• Če imate raje krhke juhe, lahko še vedno izkoristite ta recept. Preprosto zmešajte polovico zelenjave s tekočimi sestavinami, preostanek pa vmešajte tako, kot je.

Shranite ta recept

Ta juha bo zlahka zdržala do 5 dni v hladilniku – dovolj, da boste preživeli delovni teden! Lahko ga tudi razdelite na porcije in zamrznete.

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

• Juha iz kislih kumaric iz kopra
• Pražen česen in paradižnikov biskvit
• Zelenjavna juha v eni ponvi
• Veganska enolončnica za zdravljenje črevesja
• Juha iz pečene rdeče paprike in njokov

Če ste uživali v tem receptu, morate vedeti, da Kuharska knjiga bo vseboval veliko preprostih, cenovno dostopnih veganskih receptov, kot je ta! Od juh in enolončnic do sladic in prigrizkov za zabave – to je veganska kuharska knjiga, ki ima vse! Če ti PREDNAROČITE ZDAJ , dobite tudi dostop do brezplačnih virov v vrednosti več kot 200 USD, vključno z natisljivimi organizatorji, e-knjigo z veganskimi prigrizki in še več!

Za še več zdravih rastlinskih receptov si oglejte Planer ! Je digitalni načrtovalec obrokov z ogromno zbirko podatkov začetnikom prijaznih veganskih receptov za vsako priložnost. Z več kot 500 recepti, med katerimi lahko izbirate, boste zagotovo popestrili svoj tedenski jedilnik! Načrti obrokov so popolnoma prilagodljivi, kar vam omogoča, da prilagodite število porcij in ustvarite jedilnik po meri vašega gospodinjstva. Rastlinsko življenje še nikoli ni bilo lažje!

Recept: Juha zelene boginje

Sestavine

• 2 stebla brokolija, sesekljan
• 1 zelena paprika, sesekljan
• 1 bučke, sesekljan
• 1 rdeča čebula, sesekljan
• 1 brokoli, glava, razčlenjena na cvetove
• 1 glavo česen
• ¼ skodelica prehranski kvas
• 4 skodelice soljena zelenjavna juha
• 3 prgišča špinača
• ½ skodelica kokosovo mleko
• 1 čajna žlička limonin sok

Oprema

• deska za rezanje
• nož
• Sheetpon
• pergament za peko
• Mešalnik
• Pot

Navodila

• Pečico segrejte na 375 F.
• Na pekač, obložen s pergamentom ali litoželezno posodo, dodajte stebla brokolija, papriko, bučke, čebulo in glavo brokolija. Pokapljamo z oljčnim oljem in dodamo prehranski kvas ter nekaj sveže mlete morske soli in črnega popra. Glavici česna odrežite vrh in pokapajte z oljčnim oljem. Pokrijte s folijo. Oboje pečemo 35 minut, dokler se zelenjava ne skuha.
• Vse navedene sestavine prenesite v lonec ali visokohitrostni mešalnik, pri čemer iztisnite česen v lonec ali mešalnik in zavrzite lupino. Bodisi z uporabo potopnega mešalnika ali mešalnika na pultu, zmešajte sestavine, dokler ne nastane gladka juha. Po potrebi poskusite in prilagodite sol.