Veganska brokolijeva čedar juha

Ta veganska brokolijeva cheddar juha je polna okusov, popolna za jesen in zimo! Kot dodaten bonus je ta juha neverjetno dostopna in enostavna za pripravo.

Juha je odlična jed za prehod iz toplih sončnih dni v hladno, deževno jesensko vreme. Ta kremna veganska brokolijeva čedarjeva juha je eden mojih najljubših jesenskih receptov. Ogrelo vas bo, znotraj in zunaj!

Veganska brokolijeva čedar juhaKazalo Poglej večPoglej manj

Zakaj vam bo všeč ta recept

  • Ko je zunaj hladno, je juha vrhunska izbira. In ta veganska čedarjeva juha vas bo popolnoma navdušila!
  • TAKO ENOSTAVNO ga je narediti! Tudi če v kuhinji niste preveč samozavestni, vam bo priprava te juhe postala preprosta.
  • Govorite o vrednosti za denar! Z navadno zelenjavo in nekaj začimbami lahko naredite dovolj kosila, da se boste nahranili ves teden.
  • Če se trudite pojesti svojo zelenjavo, vas bo ta veganska brokolijeva cheddar juha spremenila! Ta juha vsebuje štiri različne zelenjave, skupaj s sončničnimi semeni in začimbami, kar pomeni, da ima vse, kar potrebujete za zadovoljiv obrok, in je neverjetnega okusa!
  • Uporaba miso paste doda nekaj globine okusa in spodbudi prebavo. Vsebuje tudi kurkumo, ki je znana po svojem blagodejnem delovanju na črevesje.

Kako narediti ta recept

Na zmernem ognju segrejte lonec. Dodamo 3 žlice zelenjavne juhe, vodo ali olje. Čebulo, česen in sol prepražite z juho nekaj minut, dokler čebula ne postane prosojna.



Nato dodajte moko in dobro premešajte, da se poveže z zelenjavo. Dobro je, da moko presejete, preden jo dodate, da preprečite grudice.

Vzemite predhodno namočena sončnična semena in odcedite preostalo tekočino. Semena dodajte v mešalnik skupaj z eno skodelico čiste vode. Mešajte do gladkega.

V ponev dodamo preostalo zelenjavno juho, korenje in brokoli, nato pa še sončnično smetano. Sledijo začimbe! Dodamo prehranski kvas, papriko, kurkumo, miso pasto in dijonsko gorčico. Dodajte nekaj pireja iz sladkega krompirja, da zgostite juho, in mešanico zavrite. Pustite, da se vaša juha kuha 5-7 minut, dokler brokoli ni živahne barve.

Vse kar je ostalo je, da uživate!

  • Sestavine brokolijeve čedarjeve juhe
  • Veganska brokolijeva čedar juha

Hack It!

  • Če je izdelava sončnične kreme prevelik zalogaj, lahko uporabite vegansko smetano ali kokosovo mleko iz trgovine.
  • Za različico tega recepta brez glutena namesto moke na koncu dodajte nekaj kaše iz koruznega škroba.
  • Tej veganski brokolijevi juhi s čedarjem lahko vedno dodate več zelenja. Če imate v zadnjem delu hladilnika nekaj špinače, ohrovta ali bazilike, je čas, da si privoščite košček!
  • Če ste alergični na sojo, izpustite miso pasto. Če želite nadomestiti, dodajte malo kokosovih aminokislin.
  • Uporabite lahko kupljeno zelenjavno juho ali poskusite ta recept s tem neverjetnim veganska piščančja juha .
  • Veganska brokolijeva čedar juha
  • Veganska brokolijeva čedar juha

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

Če obožujete juhe, morate vedeti, da je v juhah in enolončnicah posvečeno celo poglavje. PlantYou kuharska knjiga . V knjigi je več kot 140 okusnih veganskih receptov, vsi pa so namenjeni temu, da bi vaše življenje postalo lažje in bolj živahno!

In če želite imeti odprte možnosti, si oglejte Načrtovalec PlantYou ! Ta digitalna platforma za načrtovanje obrokov vam omogoča, da POPOLNOMA PRILAGODITE svoj tedenski jedilnik, tako da izbirate med več kot 600 rastlinskimi recepti iz polnovredne hrane. Če se že to sliši neverjetno, se držite za klobuk. Poleg tega, da izberete svoje jedi za teden, lahko preklapljate med številom obrokov na vsakem posameznem receptu! Še bolje, program oblikuje seznam živil na podlagi vaše izbire. No, kaj še čakaš?

Veganska brokolijeva čedar juha

Recept: Veganska brokolijeva čedar juha

Recept za prijetno juho, popolno za zimo in jesen. 5od13ratings Print Recipe Pin Recipe Pusti oceno Porcije:4 Čas priprave:10minut Čas kuhanja:dvajsetminut

Sestavine

  • 3 žlica zelenjavna juha, po želji uporabite vodo ali olje
  • 1 sladka čebula, narezan na kocke
  • 3 nageljnove žbice česen, mleto
  • 1 čajna žlička sol
  • 3 žlica večnamenska moka
  • 4 skodelice zelenjavna juha
  • 2 korenje, nariban
  • 2 glave brokoli, razdrobljen na majhne cvetove
  • ½ skodelica sončnična semena, namočeno 4-6 ur ali kuhano v vroči vodi 10 minut
  • ¼ skodelica prehranski kvas
  • ½ čajna žlička miso pasta
  • ½ čajna žlička paprika
  • ¼ čajna žlička kurkuma
  • 1 čajna žlička Dijonska gorčica
  • 1 skodelica pire sladki krompir

Oprema

Navodila

  • V lonec na srednjem ognju in 3 žlice zelenjavne juhe, čebulo, česen in sol. Pražite, dokler čebula ne postekleni, približno 3 minute.
  • Dodamo moko in mešamo, dokler se ne združi s čebulo, česnom in juho.
  • Medtem zmešajte namočena in odcejena sončnična semena s 3/4 skodelice vode, dokler ne nastane krema.
  • Zalijemo s preostalimi 4 skodelicami zelenjavne juhe, premešamo in dodamo nariban korenček in brokoli, nato pa še sončnično smetano. Dodajte prehranski kvas, papriko, kurkumo, miso pasto, sladki krompir in gorčico dijon. Zavremo in nato pustimo vreti 5 do 7 minut, dokler brokoli ni svetlo zelen. Če želite, da je juha bolj kremasta, uporabite potopni mešalnik ali mešalnik z veliko hitrostjo, da zmešajte 1 skodelico naenkrat, dokler ne dosežete želene gostote. Uživajte takoj.
Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delila Carleigh Bodrug (@plantyoe)

Kalorije:286.5kcal, Ogljikovi hidrati:41.7g, Beljakovine:15.3g, maščobe:10.2g, Nasičena maščoba:1.1g, Polinenasičene maščobe:4.3g, Mononenasičene maščobe:3.2g, Natrij:1503.2mg, kalij:1342.8mg, Vlakno:12g, sladkor:12.9g, Vitamin A:7418.9IU, Vitamin C:278.7mg, Kalcij:189.3mg, železo:4mg Kuhinja:ameriški Tečaj:Predjed, glavna jed, juha

Priljubljene Objave