Recept za gobe Puffball

Ste se kdaj spraševali, kako skuhati velikansko puffball? Tudi če tega še nikoli niste poskusili, vas bo ta recept za gobe puhlice spremenil v navdušenega lovca hrane!

Ogromne gobe napihnjenke niso videti kot običajne gobe. Pravzaprav ime te glive precej natančno odraža njen videz. Velikanske puhlice, oz calvatia gigantea , so vrsta, ki jo običajno najdemo na travnikih, poljih, gozdovih in celo igriščih za golf. So sferične oblike in imajo običajno premer 5-20 palcev.

Če ste naleteli na napihnjenko in niste prepričani, kaj storiti z njo, vas imam. Ta recept za gobe puffball je preprost, okusen in v celoti rastlinskega izvora. Upam si trditi, da je res podoben hrustljavo ocvrtemu piščancu!



  • recept za gobe puffball

Zakaj vam bo všeč ta recept

  • To je odličen način, da dobite Scrappyja! Poleg tega, da cenite vsak košček pridelka, ki ga kupite v trgovini, lahko najdete popolnoma dobro hrano z iskanjem hrane.
  • Orjaške puhlice so ... no, lahko postanejo precej velike. S tem okusnim receptom za gobe puffball ne boste nič zapravili, verjemite mi!
  • Če ste vegan in pogrešate teksturo krepkega ocvrtega piščanca, je ta recept za vas!
  • Orjaške puhovke so ene gob, ki jih je najlažje prepoznati. Popoln za krmo začetnike!
  • Zelo enostavno ga je narediti! Priprava traja zelo malo časa, rezultat pa je vsekakor vreden!

Kako narediti ta recept

Najprej pojdi in poišči svojo gobo puhovko. Zaradi svoje velikosti jih je enostavno opaziti. Še enkrat preverite, ali gre res za velikansko puhlo. Ko ga zarežeš, calvatia gigantea mora imeti trdno belo meso brez vzorca ali razbarvanja.

Očistite svoje gobe morebitnih ostankov ali žuželk. Narežemo jih na zrezke in jim odstranimo zunanjo plast.

  • goba puffball
  • goba puffball

Pripravite svojo kuhalno postajo. Imeti morate dve plitvi skledi – eno napolnjeno z aquafabo (čičerikino vodo), drugo z drobtinami.

Pekač obložite s pergamentom in pečico segrejte na 400 F.

Vsak kos napihnjenca pomočimo v aquafabo, nato pa ga premažemo z drobtinami in položimo na pekač. Pazimo, da je med kosi malo prostora, da bodo lepo hrustljavi. Pečemo približno 30 minut.

Odstranite listnate kroglice iz pečice in ocvrtega piščanca namažite z vročo omako. Tako enostavno!

recept za gobe puffball

Hack It!

  • Če ste brez glutena, lahko uporabite panko brez glutena, koruzno moko, mešane oves ali celo zdrobljene oreščke.
  • Ta recept za gobe puffball lahko pripravite tudi v cvrtniku. Upoštevajte le, da ga boste verjetno morali razdeliti na sklope!
  • Obožujem malo vročine. Če vam je ljubši blažji okus, lahko piščanca puffball vržete v BBQ omako, teriyaki ali sladki čili.
  • Gobo lahko narežete na manjše kose, da naredite nuggets, ali pa jih hranite kot velike rezine.
  • Če nimate pri roki aquafabe, zmešajte nekaj rastlinskega mleka z malo limoninega soka. Ko je strjen, je tekstura zelo podobna.

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

Za bolj navdihujoče rastlinske recepte pojdite na Načrtovalec PlantYou. Je digitalni načrtovalec obrokov, ki vam omogoča, da ustvarite svoj tedenski jedilnik iz baze podatkov z več kot 600 veganskimi recepti. Druga možnost je, da uživate v pripravljenih obrokih, ki jih pripravlja naša ekipa. Planer vam omogoča preklapljanje med številom obrokov, zaradi česar je neprecenljivo orodje za gospodinjstvo vseh velikosti. Poleg tega lahko izkoristite nakupovalni seznam, ustvarjen na podlagi jedi, ki jih izberete za teden!

Z veseljem lahko povem tudi, da je PlantYou kuharska knjiga doživela neverjetno podporo rastlinske skupnosti! Ustvarjanje te knjige ne bi bilo mogoče brez vaše podpore in neizmerno sem hvaležen svoji družini PlantYou! Če izvoda še niste dobili, obljubim, da vam ne bo žal.

recept za gobe puffball

Recept: Porcije:4 Čas priprave:10 min Čas kuhanja:30 min

Sestavine

  • 1 goba puffball, narezane 'steake', olupljene
  • 1 skodelica aquafaba
  • 1 skodelica krušne drobtine
  • ½ skodelica pekoča omaka

Oprema

  • deska za rezanje
  • nož
  • 2 skledi
  • Pecilna folija
  • pergament za peko
  • Čopič za pecivo

Navodila

  • Očistite svoje gobe morebitnih ostankov ali žuželk. Narežemo jih na 'zrezke' in jim odstranimo zunanjo plast.
  • Pripravite svojo kuhalno postajo. Imeti morate dve plitvi skledi – eno napolnjeno z aquafabo (čičerikino vodo), drugo z drobtinami.
  • Pekač obložite s pergamentom in pečico segrejte na 400 F.
  • Vsak kos napihnjenca pomočimo v aquafabo, nato pa ga premažemo z drobtinami in položimo na pekač. Pazimo, da je med kosi malo prostora, da bodo lepo hrustljavi. Pečemo približno 30 minut.
  • Odstranite listnate kroglice iz pečice in 'ocvrtega piščanca' namažite z vročo omako. Tako enostavno!
Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delila Carleigh Bodrug (@plantyoe)

Kalorije:111kcal, Ogljikovi hidrati:20.2g, Beljakovine:3.9g, maščobe:1.5g, Nasičena maščoba:0, 3g, Polinenasičene maščobe:0, 6g, Mononenasičene maščobe:0, 3g, Natrij:990.8mg, kalij:118.5mg, Vlakno:1.3g, sladkor:2.1g, Vitamin A:48.6IU, Vitamin C:22.4mg, Kalcij:52.7mg, železo:1.5mg Kuhinja:ameriški Tečaj:Predjed, žar

Priljubljene Objave