Veganski jajčni sendvič za zajtrk

Kazalo Poglej večPoglej manj

Tukaj je slasten veganski jajčni sendvič za zajtrk, ki je v enakih delih okusen in zdrav za vas!

Kakšen je dober veganski slani zajtrk?

To je eno najpogostejših vprašanj, ki mi jih zastavljajo Instagram , in moj odgovor je vedno slasten veganski jajčni sendvič za zajtrk, kot je recept, ki ga bom danes delil z vami!

Veganski sendvič za zajtrk

Za ta preprost veganski sendvič z jajčnim zajtrkom potrebujete le nekaj ključnih sestavin:



Ta okusen veganski jajčni sendvič za zajtrk sem zasnoval po enem od svojih starih priljubljenih (preden nisem jedel rastlinskega izvora): McDonald's Egg McMuffin.

Na srečo za vse nas je mogoče Egg McMuffin predelati v veliko bolj zdravo vegansko različico, ki je tudi brez glutena, polnovrednih živil, skladna z rastlinsko osnovo in brez rafiniranega sladkorja.

Kaj je Unbun?

Zelo sem navdušena, da lahko z vami delim svojo najnovejšo obsedenost z žemljico.

Unun Foods je podjetje s sedežem v Torontu, certificirano keto, paleo hrano, hrano brez žit in glutena. Slučajno imajo tudi a Vegan Unbun to je popolnoma neverjetno in popolno za današnji veganski sendvič z jajčnim zajtrkom!

Zelo kul je ugrizniti v mehko, toplo žemljico, če veste, da je popolnoma brez glutena, brez žit in veganska. Najboljše pa je, da so te žemljice polne tudi 11 g beljakovin in 11 g vlaknin. Resnično jih ni mogoče premagati.

Oglejte si tudi seznam sestavin. Ne morete zgrešiti z žemljico, polno teh hranil!

Sestavine: Voda, blanširana mandljeva moka, beljakovinski prah iz bučnih semen, kokosova moka, lupina psiliuma, oljčno olje, kokosovo mleko, lanena moka, moka iz chia semen, jabolčni kis, paleo pecilni prašek (soda bikarbona, vinski kamen, sol).

Kje lahko kupite izdelke Unbun, lahko izveste prek njihovega iskalnika trgovin tukaj .

Zajtrk z visoko vsebnostjo beljakovin

Ker v tem receptu uporabljamo tako visoko beljakovinsko žemljico kot tofu, dejansko vsebuje neverjetnih 31 gramov beljakovin! Če vemo, da je dnevni priporočeni vnos beljakovin za povprečnega človeka okoli 46 gramov beljakovin, je neverjetno vedeti, da ste do zajtrka že dosegli več kot polovico svojega cilja.

Ne le, da je ta veganski jajčni sendvič za zajtrk izjemno bogat s hranili, poleg tega se boste počutili siti več ur po koncu.

Če iščete več beljakovin rastlinskega izvora, morate preveriti našo objava na blogu na to temo ! Videli boste, da je z rastlinsko prehrano dejansko zelo enostavno zaužiti dnevne potrebe po beljakovinah in sploh ni nekaj, kar bi vas moralo skrbeti.

Kako narediti tofu okus po jajcu

V rokavu imam še en čarovniški trik. Če še nikoli niste slišali za sol Kala Namak, je čas, da se seznanite s to izjemno močno začimbo!

Brez laži, zaradi te črne soli iz Indije je tofu okusen kot JAJCA!

Ker ta sol vsebuje gereigit, je rjavo rožnate ali črne barve! Značilen okus po umamiju, ki ga oddaja ta indijska sol Black Kala Namak, je posledica žvepla v soli. Lahko ga dodate kateri koli veganski jedi, za katero želite jajčni okus, na primer veganski pad thai, veganski quiche, veganska umešana jajca ali recept za slasten veganski sendvič z jajčnim zajtrkom, kot je ta, ki ga bom delil danes!

Več o soli Kala Namak lahko preberete v tem izjemno poglobljenem članku Mind Body Green .

Tukaj je dobra znamka črne soli, če je ne najdete v trgovini z naravno hrano: Črna sol Kala Namak

Kakšen tofu za ta veganski sendvič za zajtrk

Ne glede na to, ali pripravljam vegansko mešanico s tofujem ali veganski jajčni sendvič za zajtrk, vedno rad uporabim organski zelo čvrst tofu.

Če lahko najdete zelo čvrst tofu, vam ga ni treba niti stiskati! To je zato, ker ima veliko nižjo vsebnost vode kot srednje mehak ali mehak tofu, zato ostane lep in čvrst v ponvi.

Preprosto ga dodate v neoprijemljivo ali naoljeno ponev, razdrobite z vilicami, dodate kurkumo in sol kala namak in voila.

Za popestritev umešanega tofuja rad dodam veliko zelenjave, kot je sveža mlada špinača, sesekljan češnjev paradižnik in čebula. Nikoli ne boste zgrešili z več zelenjave!

Veganski sendvič za zajtrk

Tako kot vse moje recepte je tudi ta veganski jajčni sendvič za zajtrk resnično smešno preprost za pripravo. Glede na to bralce vedno spodbujam, naj moje recepte uporabijo kot koristno osnovo za ustvarjanje okusnih polnovrednih rastlinskih obrokov.

Tukaj je nekaj predlaganih dodatkov, ki bodo ta veganski sendvič z jajčnim zajtrkom vzeli čez rob:

  • Postrezite s pekočo omako
  • Dodajte avokado ali kremast guacamole
  • Namažite si vegansko majonezo
  • Nikoli ne morete zgrešiti z malo kečapa
  • Dodamo popražene gobe in čebulo
  • Poleg mesnih ali drugih rastlinskih klobas uporabite vegansko
  • Dodajte veganski kremni sir iz indijskih oreščkov

Če ne želite tega preprostega veganskega sendviča za zajtrk, imam še nekaj okusnih idej za zajtrk, za katere mislim, da vam bodo všeč!

Veganski sendvič za zajtrk

Recept: Veganski jajčni sendvič za zajtrk

Enostaven zdrav veganski sendvič za zajtrk z mehko žemljico brez glutena in umešanim tofujem! 5od2ratings Print Recipe Pin Recipe Pusti oceno Porcije:1 Čas priprave:25minut

Sestavine

  • 250 Grami Ekstra čvrst tofu
  • 1 Vegan Unbun
  • ¼ Paradižnik, Narezano
  • ¼ skodelica Baby špinača
  • ¼ čajna žlička Sol Kala Namak, Ali navadna sol
  • ¼ čajna žlička Kurkuma

Oprema

Navodila

  • Na srednjem ognju segrejte ponev proti prijemanju ali naoljeno ponev.
  • Dodajte pol bloka tofuja in ga nežno razdrobite z vilicami.
  • Dodajte 1/4 žličke soli Kala Namak in 1/4 žličke kurkume ter premešajte. Kuhajte 8-10 minut in redno mešajte.
  • Medtem ko se tofujeva mešanica kuha, popecite Vegan Unbun, narežite paradižnik in operite špinačo.
  • Sestavite svoj sendvič Vegan Egg Breakfast tako, da na eno polovico Unbun položite špinačo, dodate umešan tofu, nato paradižnik in na vrh položite drugo polovico Unbun. Po želji dodajte pekočo omako ali kečap in uživajte.
Postrežba:1g, Kalorije:450kcal, Ogljikovi hidrati:18g, Beljakovine:31g, maščobe:30g Tečaj:Zajtrk

Priljubljene Objave