Če tudi pozimi in jeseni hrepenite po solati, je ta jabolčno orehova solata s tahinijevim javorjevim prelivom kot nalašč za vas!
Ko sem odraščal v Kanadi, sem o solatah vedno razmišljal kot o poletni hrani, saj sem si lahko predstavljal samo zeleno solato. Kasneje v življenju sem spoznal, da so solate lahko hranljive in vsestransko uporabne, zaradi česar so praktično neomejene.
Torej, zakaj je ta solata z jabolki in orehi popolna za hladnejše mesece? Ta nasiten obrok vsebuje veliko beljakovin, ogljikovih hidratov in vlaknin. Najpomembneje pa je, da vsebuje vitamine in druga makrohranila, tako potrebna za preživetje jeseni in zime.
Ta čudovita solata v ekskluzivni recept Iz Načrtovalec PlantYou , digitalni načrtovalec obrokov, ki vam omogoča popolnoma prilagodite vaš tedenski jedilnik. z več kot 500 okusne in zdrave veganske recepte v svoji zbirki podatkov, vam ta načrtovalec obrokov omogoča popoln nadzor.
PlantYou Planner vključuje funkcije, kot so število obrokov po meri za vsako jed in a prilagojen nakupovalni seznam na podlagi vaše izbire. Življenje z rastlinami res še nikoli ni bilo lažje. Zdaj na voljo za prenos kot a aplikacija za pametni telefon tako dobro, kot dostopen prek namizja !
Zakaj vam bo všeč ta recept
- Ta prijeten jesenski recept uporablja sezonske sestavine, vključno z jabolki, orehi, ohrovtom in sladkim krompirjem.
- Prihaja z javorjevim tahinijevim prelivom, ki je preprosto transformativen! Kmalu ga boste uporabljali za vse solate, ki jih pripravljate.
- Teksture te solate z jabolki in orehi se lepo dopolnjujejo. Mehkoba sladkega krompirja se ujema s čvrstim tofujem, medtem ko se hrustljava jabolka, orehi in semena granatnega jabolka srečujejo s kremastim in pikantnim tahinijevim javorjevim prelivom.
- Čarobni okusi se ujemajo z videzom tega recepta. Srčna in živahna, ta jabolčno orehova solata bo navdušila vaše prijatelje in družino!
- Zdravo ne pomeni dolgočasno ali pusto! Ta jed je polna hranljivih snovi in daje okus.
Kako narediti ta recept
Najprej skuhajmo tofu in sladki krompir. Pečico segrejte na 400 F in obložite pekač s pergamentom ali silikonom.
Na pladenj razporedimo tofu in kocke sladkega krompirja, jih potresemo s soljo in poprom ter po želji dodamo olivno olje. Pečemo 25-30 minut, dokler sladki krompir ni kuhan in tofu postane hrustljav.
V veliki skledi za mešanje zmešajte ohrovt in limonin sok. Z rokami masirajte ohrovt. To bo omogočilo, da bo bolj nežen in manj žvečljiv.
Za preliv v majhnem kozarcu stepemo tahini, javorjev sirup, sriracha pekočo omako, miso pasto in malo vode. Če se vam zdi konsistenca pregosta, dodajte še malo vode in mešajte, dokler ni gladka.
Čas je, da se čarovnija zgodi! Ohrovt prestavimo v servirno skledo. Dodajte jabolka, orehe, granatno jabolko, sladki krompir in tofu. Preliv pokapajte po vrhu in UŽIVAJTE!
Hack It!
- Če pripravljate to solato kot del priprave obroka, jabolko pokapajte z nekaj limoninega soka, da ne porjavi.
- Če ne morete jesti soje, namesto tofuja uporabite čičeriko v pločevinki in iz preliva izpustite miso. Preprosto jih odcedite in sperite, preden jih dodate v solatno skledo.
- Za različico tega recepta brez oreščkov namesto orehov uporabite bučna ali sončnična semena. Vaši jedi bodo dodali podobne hranilne snovi in hrustljavost.
- Ne veste, s čim bi postregli to jabolčno orehovo solato? Oglejte si Načrtovalec PlantYou za praznične glavne jedi, sendviče in priloge.
- Ta solata vam daje tudi priložnost, da porabite pridelke iz zadnje strani hladilnika. Krepko zelenjavo, kot sta cvetača ali paprika, lahko pečete poleg sladkega krompirja in tofuja, medtem ko lahko surove sestavine vključujejo špinačo, avokado ali čebulo.
Drugi recepti, ki vam bodo všeč
- Hrustljavi kotleti s tofujem
- Air Fryer Brstični ohrovt
- Hrustljavo zdrobljen krompir
- Veganska žetvena skleda
- Cimetove zvitke iz sladkega krompirja
