Dobrodošli nazaj v Cool Beans! Danes pripravljamo visoko beljakovinsko omako z uporabo podcenjenega fižola, edamame. Ta edamame humus ima živahen svež okus, ki spominja na guacamole, in je popoln za postrežbo s kruhom ali krekerji.
Ko preidete na rastlinsko prehrano, postanejo fižol in stročnice eden od primarnih virov beljakovin. Na žalost vsi nimajo radi fižola, zato sem tukaj, da vam pokažem kul načine, kako v svojo prehrano vključiti več stročnic. Ta poseben recept je namaz, podoben humusu, le da je narejen brez čičerike!
Ste že slišali za edamame? Tehnično je to soja, požeta, preden je popolnoma dozorela. Edamame fižol se običajno postreže kuhan na pari ali blanširan še v strokih kot del vzhodnoazijske kuhinje. V trgovinah se edamame običajno prodaja v pločevinkah ali zamrznjen
Ta edamame humus spominja na lahek, osvežujoč namaz iz gvakamola, le da je zaradi fižola bogatejši z beljakovinami.
Kazalo- Zakaj vam bo všeč ta recept
- Kako narediti ta recept
- Hack It!
- Drugi recepti, ki vam bodo všeč
- Recept: Humus Edamame
Zakaj vam bo všeč ta recept
- Ta edamame humus je kot ljubezenski otrok humusa in guaca. Je kremast, hranljiv, pikanten in osvežujoč. Ko enkrat poskusite, boste to delali ves čas!
- Ta recept je tako poln zelene dobrote, da se boste počutili kot boginja!
- Ta dip je izjemno vsestranski, ko gre za uživanje! Lahko ga jeste s čipsom ali pito, lahko pa ga uporabite tudi kot namaz ali omako za testenine. Njam!
- Ta edamame hummus lahko pripravite iz SAMO 6 SESTAVIN. Odlično za ljudi z omejenim proračunom, pa tudi za tiste, ki cenijo preprostost.
Kako narediti ta recept
To je ... tako preprosto! Dodajte vse sestavine v mešalnik in mešajte do gladkega. To je to!
Če ga želite okrasiti pred serviranjem, naredite vrtinec s hrbtno stranjo žlice, pokapajte z oljčnim oljem in dodajte nekaj pinjol ali svežih zelišč.
Hack It!
- Dobro se zavedam, da ni vsem všeč okus cilantra. Vabljeni, da namesto tega poskusite ta recept s svežim peteršiljem ali baziliko!
- Če imate radi pomake bolj pikantne, dodajte ostalim sestavinam ščepec čilija v prahu ali kakšno pekočo omako.
- Če vam je zmanjkalo limon, lahko namesto njih uporabite limetin sok ali jabolčni kis.
- Ne hitite, da bi zavrgli limonino lupino iz limoninega soka! Namesto tega naredite a preprosto čistilo DIY za vaše kuhinjske pulte.
Drugi recepti, ki vam bodo všeč
- Zelenjavna juha z rižem in fižolom
- Zavitek iz čičerike Buffalo
- Veganska stepena feta dip
- Veganska solata z limonino lečo
- Skrita paradižnikova juha iz belega fižola
Če imate radi preproste recepte, kot je ta, si boste želeli ogledati Načrtovalec PlantYou . Je digitalni načrtovalnik obrokov, ki vam omogoča izbiro med več kot 550 recepti. Tako je, lahko izberete svoj tedenski meni, preklapljate med številom obrokov in uživate v ugodnostih samodejno ustvarjenega nakupovalnega seznama, prilagojenega vašemu načrtu obrokov! Ste že obupani?
In če iščete nabor receptov, ki jih boste pripravljali znova in znova, vam bo všeč PlantYou kuharska knjiga ! To je knjiga, kakršno sem si želel imeti, ko sem prvič postal vegan, saj vsebuje več kot 140 receptov za vsak obrok in vsako priložnost. Zahvaljujoč izjemni podpori, ki jo je knjiga prejela doslej, je na spletu v celoti razprodana. Če želite dobiti izvod, se obrnite na lokalne knjigarne!
Recept: Edamame humus
Okusna visoko beljakovinska pomaka na osnovi edamama. 5od2ratings Print Recipe Pin Recipe Pusti oceno Porcije:6 Čas priprave:10minutSestavine
- 2 skodelice edamame, zamrznjeno in nato odmrznjeno
- 1 avokado
- 1 ½ skodelice cilantro
- 1 limona, stisnjen
- 2 nageljnove žbice česen
- ½ čajna žlička morska sol
Oprema
Navodila
- Vse sestavine dodajte v mešalnik in zmešajte do gladkega. Po želji prelijemo z vrtincem oljčnega olja, pinjolami, kosmiči rdečega čilija in več cilantra.
Oglejte si to objavo na Instagramu
