Če iščete enostaven recept za veganski sir mocarela, ste na pravem mestu! Ta rastlinska mocarela je naravnost neverjetna!
Ljudje, ki preidejo na rastlinsko prehrano, so pogosto pred dilemo. Razlogi za veganstvo običajno niso povezani z uživanjem živalskih proizvodov. Ljudje se prilagajajo rastlinskemu življenjskemu slogu zaradi svojega zdravja, skrbi za dobro počutje živali in okoljskih posledic prehrane vsejedcev.
Vendar to ne pomeni, da nehamo hrepeneti po znanih okusih, kot je sendvič s sirom na žaru ali solata Caprese. In čeprav je veganski sir, kupljen v trgovini, precej drag, se ljudem pogosto zdi zastrašujoča zamisel, da bi sami izdelali alternativo rastlinskemu siru. Kdo je rekel, da mora biti priprava domačega veganskega sira izziv? Ta recept za veganski sir mocarela je preprost in dostopen!
Kazalo- Zakaj vam bo všeč ta recept
- Kako narediti ta recept
- Hack It!
- Drugi recepti, ki vam bodo všeč
- Recept: veganski sir mocarela
Zakaj vam bo všeč ta recept
- Za enkrat je to veganski sir, ki ne vključuje indijskih oreščkov!
- Ta veganski sir mozzarella vsebuje predvsem cenovno ugodne in dostopne sestavine.
- Za pripravo tega recepta vam ni treba biti čarovnik v kuhinji! Je začetnikom prijazen in hiter.
- Če se odločite za ta veganski sir mocarela namesto alternative, kupljene v trgovini, boste prihranili lep denar! Ta recept ne naredi ene, ampak dve kroglici mocarele: takojšnji prihranek!
- Imeti zaupanja vreden recept za vegansko mocarelo je zelo priročno. Uporabite ga lahko za veganske mesne plošče, solate in sendviče!
Kako narediti ta recept
Sem že omenil, da je ta veganski sir mocarela zelo enostaven za pripravo? Najprej v loncu zmešajte mandljevo mleko, oljčno olje, koruzni škrob, morsko sol, limonin sok in česen v prahu. Postavite na zmeren ogenj in zavrite.
Ko se segreje, ne pozabite mešati ali stepati mešanice, saj se začne gostiti. Nato dodajte kokosov jogurt in nadaljujte z mešanjem, dokler zmes ne postane gladka.
Na ravno kuhinjsko površino razvaljajte dva niza plastične folije. Mešanico razdelite na dva dela. Plastiko ovijte okoli zmesi, da oblikujete mocareli podobne kroglice.
V skledo nalijte nekaj hladne vode. Če želite, lahko dodate led. Kroglice mocarele (še zavite) postavite v hladno vodo za približno 30 minut. Nato prestavimo v hladilnik in pustimo vzhajati vsaj 4 ure.
Čakanje se bo splačalo, obljubim. Ko je strjen, preprosto narežite okusen veganski sir mocarela in uživajte!
Hack It!
- Čeprav ta recept ne vsebuje indijskih oreščkov, ni brez oreščkov. Vendar pa lahko mandljevo mleko po potrebi zamenjate s sojinim, če je le nesladkano.
- Obstaja toliko odličnih načinov, kako uživati v tem veganskem siru mocarela! Narežite ga za sendvič, naredite solato Caprese ali celo specite na pici!
- Če pripravljate sirno desko, dodajte to vegansko mocarelo, da presenetite svoje goste.
- Poleg uporabe oljčnega olja za ta recept lahko namesto njega po potrebi uporabite rafinirano kokosovo olje.
Drugi recepti, ki vam bodo všeč
Če imate radi preproste, začetnikom prijazne recepte, kot je ta, bi morali dobiti kopijo Kuharska knjiga ! Ima odlično zbirko receptov WFPB za vsako priložnost. Sem vizualni učenec, zato mi je bilo zelo pomembno, da je knjiga uporabniku prijazna. Zato vsak recept spremlja uporabna infografika s podrobnostmi o sestavinah. Resnično si želim, da bi imel takšno knjigo, ko sem postal rastlinski!
In če imate raje bolj dinamičen način kuhanja, si oglejte Planer ! Je digitalna platforma za načrtovanje obrokov z VEČ kot 600 ENOSTAVNIMI VEGANSKIMI RECEPTI. Recepte lahko povlečete in spustite v svoj tedenski načrt obrokov po meri ali uporabite enega od izbranih načrtov obrokov, ki jih je ustvarila ekipa. Poleg tega vam planer omogoča preklop števila porcij za vsako jed. Popoln za gospodinjstvo vseh velikosti!
Recept: Veganski sir Mozzarella
Okusen in enostaven recept za veganski sir mocarela! 5od8ocenePorcije:2 žogice Čas priprave:5minut Čas kuhanja:10minut Čas hlajenja:4ureSestavine
- 1 skodelica mandljevo mleko, nesladkan
- 4 žlica ekstra deviško olivno olje
- 5 žlica koruzni škrob
- ¼ čajna žlička morska sol
- ½ čajna žlička limonin sok
- ½ čajna žlička česen v prahu
- 1 skodelica kokosov jogurt, nesladkan
Oprema
Navodila
- V ponev na srednjem ognju dodajte mandljevo mleko, olivno olje, koruzni škrob, limonin sok, česen v prahu in sol.
- Na šibkem ognju ob stalnem mešanju dušimo toliko časa, da se zmes zgosti.
- Dodajte kokosov jogurt v ponev in mešajte, dokler zmes ne doseže gladke teksture. Prenesite v plastično folijo in jo zavijte v kroglico v obliki mocarele.
- V skledo z mrzlo vodo dodajte kroglice mocarele in pustite, da se ohladi pol ure. Prenesite v hladilnik, da se strdi za štiri ure, nato narežite in takoj uživajte.
