Recept za hrustljavi tofu (cvrtnik, pečen)

Zahtevali ste ga in tukaj je: recept za hrustljavi tofu, ki se bo uvrstil med vaše tedenske obroke. S to preprosto formulo v petih korakih za okusen in HRUSTLJAV tofu ne morete zgrešiti vsakič.

Mnogi vegani in vegetarijanci, ki prvič hodijo v vegane, so previdni do tofuja. Kar je pošteno! Na površini je tofu samo bel brez okusa ... nekaj.

Trik, da se zaljubite v tofu, je najti recept, ki poudari njegovo teksturo in mu zagotovi okus. Ta recept za hrustljavi tofu je popoln začetni recept za vse, ki ste na ograji.

• Kaj je tofu?
• Zakaj vam bo všeč ta recept
• Kako narediti ta recept
• Hack It!
• Alternative tofuju brez soje
• Oprema, ki smo jo uporabljali
• Drugi recepti, ki vam bodo všeč
• Recept: hrustljavi tofu

Kaj je tofu?

Tofu je rastlinska skuta iz sojinih zrn. Postopek vključuje pretvorbo fižola v sojino mleko, ki se nato strdi z uporabo kisline (kot je limonin sok).

Ko tekočino precedite, vam ostane kos tofuja. Trdnost se razlikuje glede na postopek priprave. Stiskanje tofuja je običajen način, da se z njega znebite odvečne vlage in zagotovite gosto, mesnato teksturo.

Navadni tofu nima veliko okusa, a je to pravzaprav dobra stvar! To pomeni, da lahko okusite vse, kar vam je všeč!

Zakaj vam bo všeč ta recept

• Ta recept ima le nekaj korakov ! Tako preprosto in enostavno je, da ga lahko naredite kadarkoli (in skoraj kjer koli).Ta skrivna formula je sestavljena iz samo PET korakov, tako da boste vedno imeli popoln tofu. Samo dodajte svoje najljubše začimbe, pecite in uživajte.
• Tako vsestranski ! Ta formula za hrustljavi tofu je le začetek. Dodate lahko poljubne začimbe ali jih pred serviranjem stresete v omako. Možnosti so neskončne!
Je otrokom prijazen prigrizek! Če imate doma nekaj skeptikov glede hrane, sploh ne bodo opazili, da imajo tofu, ko bodo jedli te slastne, hrustljave kocke.Ta recept je pripravljeno za shrambo ! Začimbe, uporabljene za ta recept, so osnovne sestavine, ki jih najverjetneje že imate pri roki. Ta že pripravljen obrok je kot nalašč za hiter obrok v shrambi, ko imate več tofuja in se vam ne da v trgovino.

Kako narediti ta recept

Končno delim to dolgoletno skrivnost, kako vsakič dobiti popolnoma hrustljav tofu. Ta hrustljavi tofu rad jem kot velik prigrizek ali pa ga vmešam v nekatere svoje najljubše jedi s tofujem, na primer v ocvrt tofu.

Paniranje vašemu tofuju doda popolno mero hrustljavosti, narejen pa je iz vseh sestavin, ki jih že imate doma.

Najprej pripravite tofu tako, da ga pritisnete pod nekaj težkega vsaj 20 minut, da iz njega izteče odvečna voda. Tukaj je vodnik po korakih, kako stisniti tofu! Ekstra trdno delo najbolje.

Ko je stisnjen, ga narežemo na enake kocke.

Nato kocke premažemo z zelenjavno juho ali oljem. Olje bo poskrbelo za bolj hrustljav tofu.

Naslednji, tofu stresite v prehranski kvas, začimbe s česnom, morsko sol in koruzni škrob.

Ko je v celoti prevlečen, ga 30 minut ocvrite na zraku ali pecite pri 400 F.

Končno uživajte.

Hack It!

• Popestrite ga! Dodajte sriračo svoji juhi ali olju, ko oblagate kocke tofuja.Lahko pa mešanici začimb dodate nekaj mletega čilija.
• Dodajte malo omake! Te hrustljave kocke stresite (ali pomakajte) v omako po vaši izbiri za dodatno zabavo.
• Ta recept za hrustljavi tofu je popoln na rastlinski osnovinadomestek v vsakem obroku, ki zahteva ocvrtega piščanca.Oblika to morda izda, a ko gre za okus in teksturo, ne boste razočarani.
• Osebno ta recept najraje uporabljam kot hiter in zanesljiv prigrizek. Je zdrav, okusen in enostaven za uživanje. Vendar pa ga lahko uporabite kot nadev za sendviče, solatni preliv, element veganskih mesnin in še več.

Alternative tofuju brez soje

Soja je med najpogostejšimi alergeni. Na žalost veganov in vegetarijancev z alergijo na sojo je tudi pogosta sestavina rastlinske kuhinje.

Vendar pa obstaja neverjetna rešitev za to težavo! Ali ste vedeli, da lahko sledite podobnemu postopku, da ustvarite čvrst tofu brez soje iz semen ali stročnic?

Nekatere trgovine imajo lahko na zalogi tofu iz bučnih semen ali podobno alternativo. Domač tofu brez soje lahko pripravite tudi iz sončničnih semen, rdeče leče, čičerike ali mungo fižola.

Najbolj znana različica tofuja brez soje je narejena iz čičerike ali čičerikine moke. Znano je kot Burmanski tofu , in ima podobno konsistenco kot polenta.

Oprema, ki smo jo uporabljali

Ključ do popolno hrustljavega, okusnega tofuja z minimalno porabo olja je najljubši kuhinjski aparat vseh: cvrtnik! V bistvu gre za majhno konvekcijsko pečico in mislim, da se lahko vsi strinjamo, da je bil tisti, ki je izumil cvrtnik, kulinarični genij!

Drugi recepti, ki vam bodo všeč

• Hrustljavi panirani tofujevi kotleti
• Veganski skriti zelenjavni tofu curry
• Veganska piščančja juha z rezanci in tofujem
• Hrustljavi tofu burrito
• Veganski tofu Cheddar

*Opomba: V tem članku so uporabljene pridružene povezave!*

Recept: Hrustljavi tofu

Sestavine

• 1 blok Ekstra čvrst tofu, na kocke
• 1 žlica Rastlinska juha ali olje
• ¼ skodelica Prehranski kvas
• 3 čajna žlička Česen v prahu
• 1 čajna žlička morska sol
• 1 čajna žlička koruzni škrob

Oprema

• Zračni cvrtnik

Navodila

• Pritisnite pod nečim težkim vsaj 20 minut, da odstranite odvečno vodo.
• Narežite na enake kvadrate.
• Tofu premažemo z zelenjavno juho ali oljem. Olje bo poskrbelo za bolj hrustljav tofu.
• Preostale sestavine premešajte s tofujem.
• Cvrite na zraku ali pecite pri 400 F 30 minut.