Ta veganski nadomestek za mleto govedino je zdrava alternativa kupljenemu v trgovini brez govejih drobtin. Narejen iz tofuja ter preprostih začimb in začimb, je tudi popolnoma rastlinski (združljiv z wfpb), brez glutena in olja.
Preden sem postal vegan, je bila mleto goveje meso glavni del moje tedenske prehrane. Všeč mi je bilo v omaki za testenine, takosih, solatah in še več.
Očitno, ko sem prešel na rastlinski način življenja, je bila mleta govedina uradno umaknjena z jedilnika. Hitro so ga zamenjali s kupljenimi alternativami brez govejega drobljenca nekaterih mojih najljubših znamk, kot so Yves, Beyond Meat in Gardein.
Čeprav obožujem te znamke in to, kar ti neverjetni nadomestki ponujajo veganski skupnosti, niso vedno najbolj zdrava izbira. Večina jih je precej predelanih in za posnemanje mastnosti tradicionalne mlete govedine so pogosto polni rastlinskih olj. Odlično ali pa poslastica. Da ne omenjam, da se cena lahko poveča, če jih jeste več kot enkrat na teden.
Vnesite recept za to Veganski nadomestek za mleto govedino . Narejen iz tofuja in brez dodanega olja, je to okusen lažni nadomestek za meso, ki se ga lahko resnično počutite odlično, ko jeste na svoji polnovredni rastlinski dieti!
Kazalo- Kaj vam bo všeč ta veganska mleta govedina
- Kako narediti vegansko mleto govedino iz tofuja
- Hack It
- Je ta recept za vegansko mleto govedino zdrav?
- Načini serviranja te veganske mlete govedine
- Kako shraniti to vegansko mleto govedino?
- Možnosti zamenjave za vegansko meso
- Recept: veganski nadomestek za mleto govedino
- Drug recept, ki vam bo všeč
Kaj vam bo všeč ta veganska mleta govedina
Ko enkrat pripravite ta veganski nadomestek za mleto govedino, ga boste želeli dati v skoraj vse. Evo, zakaj vam bo všeč.
- Tempeh slanina
- Veganski seitan
- Vegan Sloppy Joes
- Zeliščni tofu zrezek
- 2 bloki zelo čvrst tofu, pritiskajte 20 minut
- 5 žlica paradižnikova mezga
- 4 ½ žlica tamari, ali sem vrba
- 3 žlica prehranski kvas
- 1 žlica česen v prahu
- 1 žlica paprika
- 1 žlica jabolčni kis
- 1 žlica hoisin omako, ali javorjev sirup
- Pečico segrejte na 400 F in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
- V veliki skledi zdrobite tofu s stiskalnikom za krompir ali hrbtno stranjo vilic, dokler ni enakomerno zmlet.
- Tofuju dodajte vse začimbe in omake ter mešajte, dokler se drobtine enakomerno ne prekrijejo.
- Drobtine stresemo na obložen pekač in jih enakomerno porazdelimo po. Postavimo v pečico za 20 minut, nato premešamo z lopatko in postavimo nazaj v pečico za dodatnih 20 minut, dokler drobtine ne postanejo rahlo hrustljave. Če želite bolj hrustljavo, lahko pražite še dodatni 2 minuti.
- Pustite, da se nekoliko ohladi, preden ga dodate solati, takosu ali omaki za testenine. Pokrito hranite v hladilniku do 4 dni, v zamrzovalniku pa do 3 mesece.
Kako narediti vegansko mleto govedino iz tofuja
Če želite pripraviti te veganske nadomestke za mleto govedino, boste začeli s stiskanjem tofuja. Če še nikoli niste stiskali tofuja, imamo popoln vodnik, kako to storiti tukaj .
Medtem ko se vaš tofu stiska, segrejte pečico na 400 F in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
Nato boste s hrbtno stranjo vilic ali stiskalnikom za krompir zdrobili tofu v drobtine. Za to uporabite veliko skledo, da vam ne bo treba umazati več kot ene posode.
Zdaj dodajte začimbe in mešanico tofuja dobro premešajte, dokler ni popolnoma prekrita. Vlijemo na pekač, enakomerno razporedimo in pečemo 25 minut. Z lopatko zmešajte tofu v drobtine, da se enakomerno zapeče, in vrnite v pečico za približno 20 minut.
Pred serviranjem pustite, da se nekoliko ohladi. Po želji ga lahko prelijete z omako ali shranite v tupperware posodi v hladilniku do 4 dni. Druga možnost je, da zamrznete v posodi, ki jo je mogoče zapreti, do 3 mesece za uporabo v stvareh, kot sta čili in omaka za testenine.
Hack It
Ta veganski drobljenec lahko zelo enostavno prilagodite tako, da preprosto prilagodite uporabljene začimbe.
In če tofu mleta govedina ni vaša stvar, morate poskusiti moj recept za taco z gobami, ki ga lahko najdete tukaj . Pripravljen je v samo 15 minutah z nekaj preprostimi sestavinami rastlinskega izvora!
Je ta recept za vegansko mleto govedino zdrav?
ja! Večina veganske mlete govedine, kupljene v trgovini, je preveč predelana in polna rastlinskih olj.
Za razliko od tradicionalne veganske mlete govedine, ki jo lahko kupite v trgovinah, ima ta veganska mleta govedina kratek in preprost seznam sestavin ter je brez olja!
Načini serviranja te veganske mlete govedine
Moj najljubši način jesti vegansko mleto govedino je na takosih! Je popoln veganski dodatek k večeru takosa s prijatelji ali družino. Več idej za vegan taco night lahko najdete v mojem Taco nočni recepti !
Drug način serviranja je v omaki za testenine. Všeč mi je močan bolognese, ta veganska mleta govedina pa odlično dopolnjuje omako marinara.
Prav tako je odličen preliv za začinjeno solato v jugozahodnem slogu.
Kako shraniti to vegansko mleto govedino?
Najprej si oglejte seznam mojih najljubših posod za shranjevanje hrane tukaj: Najboljše okolju prijazne posode za pripravo obrokov .
To vegansko mleto govedino lahko hranite v hladilniku do 3 dni. To vegansko mleto govedino lahko tudi zamrznete za največ dva meseca!
Možnosti zamenjave za vegansko meso
Recept: Veganski nadomestek za mleto govedino
Veganski nadomestek za mleto govedino iz tofuja z uporabo preprostih rastlinskih sestavin in brez olja! 4, 97od52ocenePorcije:8 Čas priprave:25minut Čas kuhanja:petdesetminutSestavine
Navodila
Drug recept, ki vam bo všeč
