Veganski nadomestek za mleto govedino (zdravo, na rastlinski osnovi, brez olja)

Ta veganski nadomestek za mleto govedino je zdrava alternativa kupljenemu v trgovini brez govejih drobtin. Narejen iz tofuja ter preprostih začimb in začimb, je tudi popolnoma rastlinski (združljiv z wfpb), brez glutena in olja.

Preden sem postal vegan, je bila mleto goveje meso glavni del moje tedenske prehrane. Všeč mi je bilo v omaki za testenine, takosih, solatah in še več.

Očitno, ko sem prešel na rastlinski način življenja, je bila mleta govedina uradno umaknjena z jedilnika. Hitro so ga zamenjali s kupljenimi alternativami brez govejega drobljenca nekaterih mojih najljubših znamk, kot so Yves, Beyond Meat in Gardein.

Čeprav obožujem te znamke in to, kar ti neverjetni nadomestki ponujajo veganski skupnosti, niso vedno najbolj zdrava izbira. Večina jih je precej predelanih in za posnemanje mastnosti tradicionalne mlete govedine so pogosto polni rastlinskih olj. Odlično ali pa poslastica. Da ne omenjam, da se cena lahko poveča, če jih jeste več kot enkrat na teden.

Vnesite recept za to Veganski nadomestek za mleto govedino . Narejen iz tofuja in brez dodanega olja, je to okusen lažni nadomestek za meso, ki se ga lahko resnično počutite odlično, ko jeste na svoji polnovredni rastlinski dieti!

Kaj vam bo všeč ta veganska mleta govedina

Ko enkrat pripravite ta veganski nadomestek za mleto govedino, ga boste želeli dati v skoraj vse. Evo, zakaj vam bo všeč.

Tako enostavno:Tako preprosto ga je narediti. Ta recept zahteva samo eno skledo in nekaj preprostih rastlinskih sestavin, zato je malo nereda in čiščenja kuhinje. Je vsestranski:Ta veganski nadomestek za mleto govedino lahko doda nekaj okusa skoraj vsakemu rastlinskemu obroku. Dodajte ga solatam za povečanje beljakovin, svoji omaki za testenine, da bodo bolj mesnate, in takosom za okusen Fiestin večer. Zdravo je:Presenečen boš nad seznamom sestavin za te recepte za vegansko mleto govedino, saj je tako preprost. Samo še posebej čvrst tofu, začimbe in začimbe in pripravljeni ste.

Kako narediti vegansko mleto govedino iz tofuja

Če želite pripraviti te veganske nadomestke za mleto govedino, boste začeli s stiskanjem tofuja. Če še nikoli niste stiskali tofuja, imamo popoln vodnik, kako to storiti tukaj .

Medtem ko se vaš tofu stiska, segrejte pečico na 400 F in obložite pekač s pergamentnim papirjem.

Nato boste s hrbtno stranjo vilic ali stiskalnikom za krompir zdrobili tofu v drobtine. Za to uporabite veliko skledo, da vam ne bo treba umazati več kot ene posode.

Zdaj dodajte začimbe in mešanico tofuja dobro premešajte, dokler ni popolnoma prekrita. Vlijemo na pekač, enakomerno razporedimo in pečemo 25 minut. Z lopatko zmešajte tofu v drobtine, da se enakomerno zapeče, in vrnite v pečico za približno 20 minut.

Pred serviranjem pustite, da se nekoliko ohladi. Po želji ga lahko prelijete z omako ali shranite v tupperware posodi v hladilniku do 4 dni. Druga možnost je, da zamrznete v posodi, ki jo je mogoče zapreti, do 3 mesece za uporabo v stvareh, kot sta čili in omaka za testenine.

Hack It

Ta veganski drobljenec lahko zelo enostavno prilagodite tako, da preprosto prilagodite uporabljene začimbe.

Dodajte Taco Flare:Uporabite začimbe, kot sta čili v prahu in kumina, da bo to podobno mesu takosa. To lahko na koncu prelijete tudi s taco omako ali začimbami. Naredite Sloppy Joes:Te drobtine stresite v BBQ omako in postrezite med žemljico za slasten recept za slastnega joeja. Lahko pa narediš mojega leča površni joes tukaj . Dodajte zelenjavo:Če želite še povečati hranilno gostoto tega recepta za drobljenec brez govedine, dodajte skodelico ali dve gob ali cvetače, ki ste jih zdrobili v kuhinjskem robotu. Tortilla Hack It:Za to sem uporabil te veganske drobtine neverjeten kramp s tortiljami .

In če tofu mleta govedina ni vaša stvar, morate poskusiti moj recept za taco z gobami, ki ga lahko najdete tukaj . Pripravljen je v samo 15 minutah z nekaj preprostimi sestavinami rastlinskega izvora!

Je ta recept za vegansko mleto govedino zdrav?

4.96od42ocene Natisni recept Pin recept Pusti oceno Porcije:8 Čas priprave:25 min Čas kuhanja:petdeset min

Sestavine

• 2 bloki zelo čvrst tofu, pritiskajte 20 minut
• 5 žlica paradižnikova mezga
• 4 ½ žlica tamari, ali sem vrba
• 3 žlica prehranski kvas
• 1 žlica česen v prahu
• 1 žlica paprika
• 1 žlica jabolčni kis
• 1 žlica hoisin omako, ali javorjev sirup

Navodila

• Pečico segrejte na 400 F in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
• V veliki skledi zdrobite tofu s tlačilko za krompir ali hrbtno stranjo vilic, dokler ni enakomerno zmlet.
• Tofuju dodajte vse začimbe in omake ter mešajte, dokler se drobtine enakomerno ne prekrijejo.
• Drobtine stresemo na obložen pekač in jih enakomerno porazdelimo po. Postavimo v pečico za 20 minut, nato premešamo z lopatko in ponovno postavimo v pečico za dodatnih 20 minut, dokler drobtine ne postanejo rahlo hrustljave. Če želite bolj hrustljavo, lahko pražite še dodatni 2 minuti.
• Pustite, da se nekoliko ohladi, preden ga dodate solati, takosu ali omaki za testenine. Hraniti v hladilniku pokrito do 4 dni ali v zamrzovalniku do 3 mesece.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Objava, ki jo je delila Carleigh Bodrug (@plantyoe)